在家吃涮涮鍋需要準備什麼菜？

捲心菜、油性小麥、金針菇、菠菜。

配料：五花肉花頭600克、粉絲00克、辣椒油25克、薑蒜末、清湯800克、醬油50克、味精1克、白砂糖5克、陳醋10克、精鹽適量。

方法1 撕下五花肉尖端的油膜和雜物，沖洗乾淨，放在砧板上，讓刀和砧板與肚尖3 4的厚度成45度角，不要切掉肚尖，然後轉動肚子尖， 用直刀切開，然後把刀換成塊;

將捲心菜洗淨，切成粗條;將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。 將薑末、25克醬油、3克糖和5克陳醋放入碗中，充分混合

另外，將蒜泥、2克糖、陳醋、味精和少許熱湯放入碗中，充分混合將辣椒油放入單獨的碗中。

2 將清湯放入火鍋中，點燃煮沸後再食用，食用時用筷子將一塊肚尖夾入沸騰的湯火鍋中浸泡至肚尖捲起，呈蔥狀，然後焯水1分鐘，取出蘸醬食用。 您也可以將捲心菜和粉絲倒入火鍋中，邊燙邊吃。

五花肉1個，豬前蹄1個，約800克，捲心菜500克，蔥薑片15克，料酒25克，精鹽和粗鹽10克，味精鈉4克，鮮湯1500克，肉湯適量。

碟子：煮熟的醬油，辣椒油。 根據個人口味準備，每人一盤。

方法一 將豬的前蹄浸泡在溫熱的開水中，刮洗乾淨，放入鍋中，加入適量蔥、姜、料酒煮熟，趁熱去掉大骨頭，冷卻後切成5厘公尺見方、0-3厘公尺厚的薄片， 並將它們放在盤子上以備後用

洗去五花肉上的粘液，放入一鍋開水微燉，趁熱撈出，用粗鹽擦去面板上的粘液，洗淨放入湯鍋中，加入適量蔥、薑片和料酒煮熟， 冷卻後切成長5厘公尺、寬1 5厘公尺的小條;

將捲心菜洗淨，切成小條，在一鍋沸水中焯水。

2 將捲心菜放入火鍋中，依次加入五花腩、蹄片、肉湯、精鹽和味精，點燃火鍋，煮沸，燉5分鐘左右。 邊走邊加入新鮮湯。

可以吃白蘿蔔、油菜、霞糕、雞蛋餃子、山藥、牛蛙、魚片、速食麵、魚丸、鵪鶉蛋、魚丸、生菜、菠菜、年糕、肥牛肉卷、撒尿牛肉丸、雞翅、竹筍、木耳、海帶結、千丈、魚豆腐、甜辣等。

火鍋菜餚：牛肉、羊肉卷、毛肚、鴨腸等肉類。

蔬菜：幹貢蔬菜、蘑菇、蔬菜、土豆、蓮藕片、山藥、海帶等。

肉丸：牛肉丸、魚丸、蝦滑塊、蟹條等。

主食：麵條、速食麵等

蘸醬：蒜蓉醬、香油、蔥、香菜等。

如果請人吃飯，建議在超市買火鍋的湯料。

做火鍋需要的菜：

綠色蔬菜：生菜、香菜、油性生菜、大頭菜、油菜、菠菜、菊花，以及東北特色的酸菜、紅薯片、捲心菜。

肉類：羊排、肥牛肉、午餐肉、豬里脊肉、百葉窗、毛茸茸的牛肚和一些肉丸（蝦丸、魚丸、雞丸）。

海鮮：蝦、各種貝類、蛤蜊、牡蠣、鯔魚卵。

蘸醬：是芝麻醬、韭菜花、南方牛奶。

做火鍋需要做的菜有：1.肉。 如牛羊逗豬肉、豬內臟、豬舌、豬肝核、臘肉、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮香腸、鵪鶉蛋、火腿香腸、香腸、肝腱、牛蛙等; 2.海鮮。

如蟹肉、魚丸、鮮貝類、牡蠣、魷魚、蝦、鱈魚片等; 3.蔬菜。 如白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬竹筍、生菜、韭菜、土豆、山藥、海帶、蓮藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油性生菜、小白菜、捲心菜、香菜等。

在製作火鍋時，這些菜餚可以是辣的、鹹的、新鮮的、油膩的不油膩的、抑鬱的、除濕的，適合山川的氣候，現在發展成鴛鴦鍋，辣、清淡、不同，各取所需，根據個人喜好新增不同的湯和食物，老少皆宜， 冬天最好的產品。

火鍋一般是指以鍋為器皿，利用熱源將鍋煮沸，並煮沸水或湯來煮各種食物的烹飪方法，也可以指這種烹飪方法中使用的鍋。 它的特點是邊煮邊吃，或者鍋本身有保溫作用，吃飯的時候食物還在熱氣騰騰，湯是其中之一。 類似的菜餚在世界各地都可以找到，但爐渣改性主要在東亞特別受歡迎。

捲心菜、木耳、金針菇、香菇，這些蔬菜都可以準備，吃火鍋的時候可以吃到番茄味和辣味。

需要準備金針菇，需要準備大白菜，需要準備花椰菜，吃火鍋可以吃辣，味道很好。

您可以根據個人喜好購買任何您喜歡的東西。

在家煮火鍋爐的超市裡有很多菜可以買，你應該買土豆、香菇、金針菇、西紅柿、玉公尺、豆腐麵筋等素食。

可以選擇買大白菜、土豆、蓮藕、小青菜、菠菜、生菜、生菜、海帶、木耳、玉公尺等素食菜餚，放進火鍋裡超級好吃。

在超市購買時，可以選擇牡蠣菇、金針菇、香菇、蟹菇、海鮮菇等蘑菇，最受歡迎的是金針菇和香菇。

所謂難調和，因人而異，所以咱們就買你喜歡的吧。