紅薯有哪些吃法，紅薯有哪些吃法？

第一種吃法是紅薯可以生吃，尤其是剛從地里挖出來的時候，這個時候要吃生的紅薯，特別酥脆可口，但不是很甜。

第二種吃法是紅薯可以烤吃，大概大家都知道，不過我把它們切成片，用微波爐烤。 但我覺得還是那種在街上賣的好吃香，你還沒走進去就能聞到烤紅薯的香氣。

第三種吃法，有時候我把它切成片，然後放進電飯煲裡蒸吃，或者放在鍋裡煮吃，放在鍋裡煮，一定要大一點，不能太薄，好煮，拿不住。

第四種吃法是炒吃，把紅薯一根一根切成一根粗細的小指頭，估計大概有400g左右可以吃，把紅薯切成條狀，然後把色拉油倒入鍋裡，翻炒，再放一些青椒， 當炸條容易掰開的時候，可以放上去吃，微甜又有點辣，很好吃，如果吃石鍋拌飯，也很好吃，我經常用石鍋拌飯吃。

第五種吃法是將生紅薯切成估計3cm厚，然後曬約1周，然後變成紅薯幹，這樣儲存起來也比較方便，不管什麼季節都可以吃，煮粥的時候最好放點紅薯飯進去， 而且每天早上吃粥的時候吃一塊紅薯幹，營養豐富，味道鮮美，比吃純公尺粥要強多了。

第六種吃法是把紅薯煮爛，煮熟透，然後把紅薯捏成泥裡，然後在紅薯裡放一些芝麻，或者是碎花生，然後做成乙個大餅，在陽光下曬太陽，曬乾曬乾，什麼時候吃就可以了， 我們稱它為“小魚條”，在冬天，經常生吃，拿起來放進嘴裡，然後特別有嚼勁，當然，這不是最好的吃法，曬乾後，經過油炸，然後吃起來酥脆，非常好吃，又甜又脆，而且有芝麻或者花生的味道。

第七種吃法，我想大家都知道，那就是薯條，雖然和肯德基的薯條不一樣，但你不妨試試看，我這樣做，把它切成小條，然後放在麵糊裡卷起來，放在油鍋裡炒， 感覺很好吃，不妨試試。

蒸紅薯、烤紅薯、紅薯粥、炸紅薯絲、紅薯塊、紅薯絲、炸紅薯糕等。

不過，我覺得最好吃的是烤紅薯。

紅薯的吃法有幾種：

1.紅薯丸。 方法是將紅薯煮熟後捏成圓形，然後在油鍋中煎炸，出鍋後即可食用。 而且也可以放在冰箱裡，放在火鍋裡吃也很好吃。

2.紅薯糕。 方法是將紅薯切成小方塊，然後加入少量麵粉輕輕攪拌。 最後在沸騰的油鍋中煎炸，紅薯餅外焦內嫩，香甜可口。

3.紅薯幹。 只是紅薯乾爽，有嚼勁，好吃。

4.紅薯粥，紅薯粥。 紅薯洗淨去皮，切成小塊，用公尺飯和水煮熟，口感甘甜、清淡不膩，美味營養豐富。

紅薯是最受歡迎的，在街上走幾步就能看到它們，散發著迷人的紅薯香氣，讓你想吃幾口。 無論是烤還是蒸的紅薯，口感都非常甜美，令人難忘。 其實比起烤紅薯，蒸紅薯會更好，因為吃起來不容易熱，拿在手心裡有驅寒的效果。

在“藥”方面，紅薯有很大的功效，比如健脾降血糖、防止細胞癌變、保護視力等，還因為它含有豐富的維生素和果膠等，可以促進腸胃的蠕動，最好用它煮紅薯糯公尺粥， 甜，糯，口感超級好，喝起來最舒服，特別適合食慾不振、身體虛弱的人。

還有麻辣火鍋、火鍋、麵條......

紅薯的吃法如下：

1.糖脆紅薯。

配料：紅薯一塊，鹽適量，植物油適量，糖適量。

做法：準備一塊紅薯，去皮，先切成厚片，再切成紅薯片。 切好後放入鍋中煮沸，加入一勺鹽調味，煮約3分鐘。

將紅薯炒熟，鍋中油燒熱，在紅薯上均勻撒上一層幹澱粉，吸收上面的水分。 當油溫公升至5%時，將紅薯塊放入鍋中，全程小火煎，用勺子輕輕推，使其加熱均勻，炒至紅薯塊凝固，皮很脆。

2.拔紅薯。

配料：紅薯一塊，幹澱粉適量，植物油適量，醣類適量。

做法：將紅薯去皮，焯水1分鐘，紅薯乾後，加入一把幹澱粉攪拌均勻。 將植物油倒入鍋中，將油煮至微微冒煙，倒入紅薯，用小火慢慢煎。

取乙個盤子，在盤子的底部塗上植物油以備後用。 在鍋中加入一勺水和半勺糖，快速攪拌溶解。 當汁液變成金黃色時，迅速加入炸好的紅薯並攪拌均勻。

一旦紅薯均勻地塗上糖汁，就可以放在塗有植物油的盤子裡。

3.麻臉紅薯。

材料：白薯1個，幹澱粉適量，白芝麻20克，黑芝麻20克，食用油適量，砂糖適量，水澱粉少許。

做法：先將紅薯切成厚片，再切成方塊，放入盆中，撒上幹澱粉，攪拌幾次。 鍋中油燒熱，將紅薯依次放入鍋中，保持小火，浸泡炒3分鐘。

溫度冷卻後，將平底鍋放回火上，再用小火煎 30 秒。 鍋中加少許水，加入半勺糖，不斷攪拌，勾入少許水澱粉，攪拌均勻。 當糖漿變黃時，將炸好的紅薯倒入鍋中，快速翻炒。

4.酥脆的紅薯條。

材料：紅薯2個，麵粉少許，雞蛋3個，食用油適量。

做法：將紅薯切成薄片，在鍋中蒸15分鐘，蒸至軟，取出，倒入盆中壓成泥，打入雞蛋。 加入少許麵粉，攪拌均勻，擀成長條狀。

將條帶切成均勻的小塊，然後將每個條捲成圓柱形。 將揉好的條捲成一圈麵粉，然後塗上一層蛋液，最後鋪上一層麵包屑。 從鍋中取出並加入油，將完成的紅薯條放入，用小火慢慢煎。

煎至面板呈金黃色。

5.紅薯球。

材料：紅薯1個，白砂糖10克，玉公尺澱粉30克，植物油適量，幹麵粉少許。

做法：將紅薯在鍋中蒸熟，蒸熟後倒入盆中，加入白砂糖10克，玉公尺澱粉30克，用筷子攪拌均勻，倒入植物油10克，製成紅薯麵糰。 將紅薯球擀成圓球，鍋中油加熱，我們炒紅薯球，油溫為4度入火，放入紅薯球，不停地推動球，煮熟後球會慢慢浮起來。

芝士烤紅薯：

材料：大紅薯1個，乳酪50克。

輔料：牛奶50毫公升，黃油10克，糖少許。

1.主要材料。 <>

2.將紅薯切成兩半，放入鍋中蒸20分鐘。

3.用勺子舀出紅薯果肉，在皮附近留下半厘公尺厚的果肉。

4.將挖好的紅薯碾碎成泥。

5.加入黃油、糖、牛奶和少許乳酪，攪拌均勻。

6.放入紅薯殼中，撫平。

7.將乳酪均勻鋪開。

8.在200度的預熱烤箱中烘烤約15分鐘。

9.等到乳酪融化並變色。

紅薯的製作方法如下：

製備方法：紅薯適量、玉公尺片適量、油適量、水適量、糖適量。

1.在鍋中放入兩倍於平時的油進行炒菜，將玉公尺片調小火並不斷翻炒，使玉公尺片膨脹變大，然後倒入盆中冷卻以備後用。

2.將紅薯去皮，切成小指粗細的長條。

3.在紅薯條上撒上澱粉，然後用雙手上下搖晃紅薯條，使面板均勻地塗上一層澱粉。

4.將鍋中的油加熱，當油溫達到7-8度時，加入紅薯條，用溫火炒。

5.炒至紅薯皮微黃，然後可以取油瀝乾。

6.再開鍋，準備煮糖漿，糖水比為2：1，小火煮至糖漿變稠並略顯黃色，然後關火，中間不要攪拌糖水，這樣會使糖水翻沙。

7、最後將紅薯條放入鍋中翻炒，使每條紅薯條都能均勻地塗上糖漿，用筷子將玉公尺片一根一根夾入鍋中，再將盆子上下左右轉動幾次，使紅薯條的表面塗上玉公尺片，可以放在盤子上。

注意事項： 1、紅薯的油炸溫度不宜過高，時間不宜過長，容易油炸過頭。

2.煮糖漿，需要注意時間和熱量。

紅薯糕。

材料：紅薯250克，糯公尺粉80克，糖100克，花生油適量。

做法：1、將紅薯去皮，切成小塊，放入鍋中蒸熟！

2.蒸熟後，趁熱加糖，用勺子將紅薯搗碎，再加入糯公尺粉。

3.分成大和小部分，圓和扁平。 您也可以使用模具製作自己喜歡的外觀，並在兩面均勻地蘸上芝麻。

4.加熱煎鍋，倒入少許油，放入完成的蛋糕，煎至兩面金黃色！

蜂蜜烤紅薯。 材料：紅薯1個，紅棗2顆，水300克，冰糖，蜂蜜適量。

做法：1、將紅薯洗淨，去皮，先切成長方塊，再切成鴿子蛋形狀。

2.將紅棗洗淨去核，切成小塊。

3.將炒鍋放在火上，加熱油，將紅薯炒熟，撈出油瀝乾。

4.將炒鍋中的油撈出放在火上，加入300克水，將冰糖煮沸，放入塗過油的紅薯。

5.煮至汁液粘稠，加入蜂蜜，撒上紅棗並推好，再煮5分鐘，放在盤子裡。

紅薯肉丸。 配料：紅薯1000克，糯公尺粉250克，糖適量。

做法：1.將紅薯洗淨，放入籠子抽屜中蒸熟。

2.將蒸好的紅薯去皮，搗成泥。

3.加入糯公尺粉和適量的糖攪拌均勻（慢慢加入糯公尺粉，如果覺得稀薄的話多加一點，反之少加一點）。

4.用虎嘴的拇指和食指將球擠壓成大小相等的球，在溫油中用小火煎炸，直到它們全部漂浮在油中，然後將它們呈金黃色取出。

拉紅薯。 材料：紅薯2個，糖70克，醋1湯匙，油500毫公升

做法：1.將紅薯皮洗淨刮，然後切成滾刀塊。

2.鍋內油燒熱，鍋中紅薯炒熟，中火慢慢炒，一定要把紅薯炒到外酥裡嫩。

3、等到紅薯熟了，外層酥脆的殼撈撈出瀝去油，拿盤子，刷上一層熟油。

4.將1湯匙油放入不粘鍋中，油熱後加入糖，用小火慢慢煮沸糖，當糖全部融化並起泡時，加入半茶匙醋，慢慢煮沸糖。

5.直到糖的顏色變黃，然後由黃色變成紅色，然後立即關火，將炸好的紅薯放入，翻動幾次，使紅薯均勻地浸上糖漿。

芝士烤紅薯：

材料：紅薯1個，切達乳酪1湯匙，高達乳酪2茶匙，馬蘇里拉乳酪2湯匙，歐芹幹碎。

做法：1.將紅薯洗淨，放入微波爐10分鐘至完全煮熟，然後切成兩半。

2.挖出肉，磨成土豆泥。 （皮革不扔）。

3.將1湯匙Cheda乳酪切碎，攪拌到土豆泥中，將混合好的土豆泥填回之前的紅薯皮中。

4.在紅薯的每半表面撒上1湯匙馬蘇里拉乳酪和1茶匙高達乳酪。

5.在預熱的175烤箱中烘烤，直到乳酪融化，表面出現一點燒焦點（約10分鐘）。

雞蛋和紅薯球。

1.將紅薯洗淨，切成薄片，在鍋中蒸15分鐘，打雞蛋，加入糖1湯匙，酵母粉3克，紅薯自帶甜味，根據個人口味加糖。

2.開始加入麵粉，少量多次，邊倒邊攪拌，無需加一滴水，攪拌至沒有幹麵粉，看起來像絮狀物，揉成光滑的麵糰。

3.蓋上一層保鮮膜，發酵至2倍大小，發酵後的麵糰中間有許多孔隙，屬於半發酵麵糰，需要在砧板上揉捏瀝乾。

4.先撒上一些幹麵粉，取出好的麵糰，揉3-5分鐘，然後揉成長條，用刀將麵糰分成等大小，反覆揉捏每個麵糰，直到光滑，揉成乙個圓圈，或者你想要的形狀，讓它第二次發酵20分鐘， 並等待麵糰變大變輕。

5.油溫為4°C，用筷子測試，周圍有密密麻麻的氣泡，放入生胚，用中小火慢慢煎，一面翻面，翻面數次，保持加熱均勻，等待兩面金黃色，煎炸時間約8分鐘。

5.美味的雞蛋麵包準備好了，比烤箱好吃，皮酥脆，柔軟有彈性，美味不油膩，孩子們非常喜歡。