如何製作奶茶？ 奶茶難泡嗎？

各種奶茶做法和食譜。

製作珍珠奶茶的原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

製作珍珠奶茶的工具：炊具、不鏽鋼鍋、盆、勺子、過濾器、茶杯、吸管。

如何製作珍珠奶茶：

步驟1：將一鍋開水煮沸，等待水沸騰，加入珍珠球，用中火煮，等待珍珠漂浮，然後煮約5分鐘。

第二步：倒出開水，準備一碗冷開水，倒入珍珠，浸泡半分鐘，然後倒出冷開水。

第 3 步：在珍珠中加入糖水或蜂蜜，浸泡並放在一邊。 注意：珍珠在冷卻時會變硬，如果它們變硬，如果它們在微波爐中轉動幾分鐘，它們就會變軟。

第 4 步：再煮一鍋開水，水的量取決於你要喝多少人。

第五步：水燒開後，將幾包立頓紅茶（視口味而定）浸入沸水中，沖泡約10分鐘，紅茶就做好了。

第 6 步：取一些奶粉（取決於口味），使用新鮮牛奶或麥芽奶或任何其他您喜歡的飲料，但不要使用純淨水。

第七步：將煮好的奶粉加入紅茶中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏一會兒，口感會更好。

第 8 步：將浸泡過的珍珠加入奶茶中，即一杯藍手套愛珍珠奶茶。

第9步：如果珍珠奶茶不夠甜，可以在奶茶中加入糖或蜂蜜。

這並不難。 bai

成分：水300克，杜奶1000克，紅茶25克，白砂糖，40克（克）。

1、茶葉重25g，多少可自行調整轉段，沒有廚房秤的舒友抓4次。

2.選擇全脂牛奶，味道會更濃。

3.水燒開後，將茶水煮沸燉一會兒，時間越長，茶味越濃。

4.約3-5分鐘後加入牛奶，加入牛奶是你最喜歡的步驟，因為顏色很漂亮。 用大火煮沸，轉小火煮一會兒，這一步最好是一旁的人注意，牛奶容易溢位，因為是健身，所以不加糖，需要加糖的人可以自己加，木糖醇糖尿病患者也可以喝。 上面有很多，比較清淡，如果你喜歡甜的，可以加更多。

5.煮沸後，種子香噴噴，可用過濾器過濾掉。

這並不難。 其實生產方法很簡單。

1.味道要新鮮。

紅糖珍珠鮮奶茶製作銷售，特製珍珠就地煮沸，再加入紅糖融合，純正的奶茶味道光是聞起來就很吸引人。 工業生產的那些杯奶茶是完全無法比擬的。 煮熟的紅糖珍珠不能放太久，一般只放兩個小時，買的時間太長只能倒出來，因為味道沒有那麼新鮮好吃。

2.口味創新。

奶茶行業變化多變，變化迅速，形成了大量的品種和系列，消費者的選擇也越來越多。 如果你不經常推出新產品來吸引顧客，珍珠奶茶店的經營就像一潭死水，你談不上好利潤。 新手在學習製作珍珠奶茶或開發新產品時，應該根據季節，時令水果、茶葉等去，當你不知道要開發什麼新產品時，可以去別人的店裡看看，喝，也許靈感會來。

3、奶茶的消費者範圍很廣。

奶茶市場剛興起的時候，價格便宜，好喝，逛街旅遊的朋友3-5元就能買到一杯奶茶，味道鮮美解渴，廣受大眾喜愛。 如今，奶茶行業發展迅速，正處於第乙個時期，產品越來越豐富，口感也越來越獨特。

4.用心操作。

奶茶行業經常被人們津津樂道，投資低、風險低、見效快，可以投資幾十萬元做復合餐廳，幾萬元建外賣餐廳，幾千元做攤，非常適合個人創業。 然而，創業容易，做生意難，無論新手如何學會製作珍珠奶茶和開店，都必須認真學習管理之道，才能在市場上站穩腳跟。

擴充套件材料。 很多人通過在實體奶茶店工作來學習奶茶技術，這是乙個很好的方法。 在實體店裡，不用擔心培訓學費太高，也不用擔心對方有所保留，也學不到全套技法，更不用問練奶茶要多長時間;

因為奶茶店的老闆會要求你快速學習製作奶茶的技術，然後去上班，時間大概是7-10天，你每天都會練習大量的製作各種奶茶飲料，很快就會學會製作所有的飲料。

在珍珠奶茶店工作，只有學習技術才是最基礎的，學習之後就要開始學習收銀員、原材料採購、店鋪管理等，在珍珠奶茶店工作就是什麼都做，而不僅僅是讓你學習技術。

製作奶茶很簡單，但難點在於銷售，製作奶茶簡單易學，邊做邊學。 在珍珠奶茶店工作時，我一天要沖泡好幾次奶茶，而且需要一直站著。

製作奶茶其實很簡單，就是按一定比例混合搖晃。

這並不難，因為奶茶是茶葉與牛奶和一些糖精的組合。

珍珠奶茶店並不意味著它開業就會盈利。 公尺歇爾冰茶奶茶店指導專家認為，如何推銷一家珍珠奶茶店是一門深厚的知識，我們在開珍珠奶茶店時必須掌握，因為這是決定珍珠奶茶店盈利能力的重要因素。 當然，奶茶店是成功且盈利的，而在過去，奶茶加盟指導專家提到的奶茶店的位置自然是密不可分的。

一是口感鮮，奶茶是新鮮製作銷售的，採用多種美味的原料製成，純正的奶茶口感十分誘人。

二是很多珍珠奶茶店的口味在不斷創新變化，形成眾多系列，消費者選擇廣泛。

3.便宜易飲。 逛街旅遊的朋友可以花6-10塊錢買一杯奶茶，好吃解渴，也可以拿在手裡隨便喝，很適合年輕人的生活方式。

了解以上內容後，我們再來看看如何營銷開一家珍珠奶茶店：

1、奶茶的色澤和口感都很講究，可以給它起一些很有詩意的名字，讓喝茶的人不僅能有好的味道，還能體驗到心理上的享受。 這也是我們之前提到的關於奶茶的茶語，所以你會有意想不到的收穫。

2、價格要注意普及，一杯飲料的**在6元到12元之間。 如果是在城市的鬧市區，貴不貴也沒關係。

如果想學習為開店做準備，可以去專業培訓機構學習十天半，也可以去珍珠奶茶店工作。

如果只是業餘愛好，你可以自己做，我會和你分享一些非常快速和好的做法，只要你記住公式比例，就真的試過了。

1.經典奶茶。

原料：紅茶2袋，牛奶200m，白砂糖適量;

製作方法：1將紅茶包放入水中，煮沸，繼續燉約5分鐘。

2.加入牛奶，繼續煮沸，直到沸騰，然後關火。

2.在煮茶的過程中，找乙個煎鍋，用小火加熱，加入糖，煮至棕色（注意繼續攪拌），等到所有的糖都融化後倒入燉好的紅茶中再飲用。

2.紅糖珍珠奶茶。

原料準備：珍珠（平時從超市買，自己做）、純淨水、紅糖、純牛奶;

製作方法：1鍋中加入適量水，煮沸，倒入珍珠（珍珠與水的比例約為1：10），煮約30分鐘燉（15分鐘，小火15分鐘，不斷攪拌），然後蓋上蓋子燉30分鐘。

2.取出燉煮過的珍珠，用清水過濾兩次。

3.將400毫公升紅糖和400毫公升純淨水倒入鍋中，煮至沸騰，倒入瀝乾的珍珠（約1kg）。

4.然後將鍋放在電磁爐上，將功率調節到1000w-1400w煮5分鐘，保溫備用。

5.用小勺將紅糖珍珠倒入杯中，杯子可以水平旋轉，用紅糖沾染杯壁，效果美觀。

珍珠奶茶店的工作通常是製作奶茶，收錢，然後出售。

在珍珠奶茶店上班之前需要培訓的專案是：

了解奶茶行業：不僅要了解奶茶的文化，還要了解奶茶店的文化，了解和掌握奶茶店的經營模式;

吧檯和廚房運營：吧檯和廚房是主要的工作場所，你必須掌握在酒吧和廚房工作的技能，這樣你才能利用更有效的時間和空間做出最完美的服務;

運營成本和人力資源：運營成本很高，所以對資源的把握非常重要，如果你對材料和人力資源有很好的把握，那麼你就可以在有限的資源中通過合理的運營獲得最大的效益;

門店運營：需要掌握一些珍珠奶茶店的經營方法，因此培訓要求你能夠快速掌握珍珠奶茶店的操作技巧，並能根據自己門店的情況制定合理的運營方案;

裝置與原料：先了解裝置，了解裝置後，你會學習到製作奶茶所需的各種配料和配料，市場上的品牌太多了，而且質量參差不齊，你必須學會購買，知道要買什麼標準，才能買到質優價廉的材料;

奶茶製作：在這個過程中，老師會親自示範，然後同學們自己動手，學習用茶葉煮茶，按照正規的程式和方法，精確的配方，不同的品種，不同的口味，不同的顏色，任何型別的奶茶你都要學會做。

製作自己的奶茶配料：

純牛奶 250 毫公升 紅茶 4 克 水 120 毫公升蜂蜜調味。

做法：1.準備材料。 紅茶是用茶葉做的，味道會更香，如果沒有現成的紅茶包，也可以用。

2.將水倒入奶壺中，放入紅茶，煮沸，轉小火，煮5分鐘，關火浸泡5分鐘，使茶葉完全伸展，釋放出應有的風味。

3.煮沸的茶中加入純牛奶，攪拌均勻，用小火煮沸，不要走開，從側面看，很容易溢位。 （牛奶和茶融合的那一刻，感覺好美）。

4.過濾，倒入茶杯中，如果你像我一樣喜歡原味，你不需要新增任何東西，喜歡甜奶茶冷卻到60度左右加上蜂蜜，一杯醇厚的養生飲料就準備好了！

製作技巧：

如果想讓奶茶味道濃郁，多加茶葉，少加水。

在第二步結束時，茶葉也可以撈出來，所以我再次用牛奶煮茶葉，使茶的味道更濃郁。

加糖加蜂蜜也沒關係，多少根據個人口味調整，總之不要太多，冬天喝熱夏天涼，不太好吃！

奶茶的實踐。

成分：茶葉（紅茶）8克。

水80毫公升。

牛奶 220 毫公升。

步驟： 1.茶葉與水的比例為1：10

2.將水燒開，煮沸，然後關火。 倒入茶葉，燉約三分鐘。

4.倒入牛奶，加熱，關火，周圍有一圈小氣泡。

5.加入蜂蜜或糖，攪拌，過濾。

小貼士：加入牛奶加熱時，不要煮沸，如果周圍有小氣泡，請立即關火。

鍋裡燒開水，倒入芋頭球，等芋頭球浮起來，蓋上鍋蓋小火煮25分鐘，關火再燉20分鐘，倒入鍋中倒水，放入一袋紅茶煮沸，加入一袋純牛奶， 加入適量的糖，用小火煮沸，煮沸後用冷水冷卻芋頭球，加入白砂糖攪拌均勻，將奶茶煮沸過濾，加入芋頭球。

1.奶茶中的牛奶是奶精。

奶精又稱非乳製奶精，是主要成分之一，是在一定溫度和壓力下向普通植物油中加氫催化的氫化植物油，未完全氫化的氫化植物油會變成反式脂肪酸。 反式脂肪酸不易被人體消化，進入體內後需要50天甚至更長時間才能代謝，容易在腹部積聚，導致肥胖。 世界衛生組織和歐美國家也建議並規定，反式脂肪酸攝入的安全上限為每天2克，食品中反式脂肪酸的比例應小於1%。

過量攝入反式脂肪酸會增加患心血管疾病的風險。

2、奶茶中的茶是茶粉。

市面上的即食奶茶，裡面用的茶是茶粉，茶粉屬於植物提取物，尤其是奶茶店裡的奶茶粉，多是由茶多酚、咖啡因、氨基酸提取物加上香精和色素製成的。

3.奶茶中的“明珠”

台灣珍珠奶茶中真正的珍珠是用木薯粉製成的，但很多街頭珍珠奶茶店的珍珠都是用明膠、色素和合成高分子材料膠製成的，其中含有一定的增塑劑，咬起來很有嚼勁，但如果長期食用，就有不孕不育的風險。