在家用糖做炒栗子的方法，用糖炒栗子的家庭做法

板栗種植的歷史很長，在中醫看來，板栗可以補充瘦腎，對腎臟有很強的作用，所以經常服用板栗入藥。 另外，栗子的吃法也有很多種，可以用栗子在菜餚和新鮮的菜餚中食用。 但最常見的吃法是加糖炒栗子，街上的糖炒栗子總是讓人擔心食物不衛生。

板栗富含蛋白質、脂肪和大量的碳水化合物，鈣、鐵、磷等維生素非常豐富，具有補腎強筋、活血止血、健脾健胃的作用，最重要的是炒栗子味道甜，深受人們的喜愛。

但是街上炒的糖炒栗子很難剝皮，油炸的時候總會有些黑，為了吃得健康方便，所以我就和大家分享乙個家庭版的糖炒栗子的製作方法，一樣簡單好吃，如果你喜歡吃糖炒栗子， 不要錯過它。用剪刀或小刀在板栗上切乙個十字或直開口，便於烹飪和調味（建議使用剪刀，使一些危險和難以操作）。

準備好栗子，洗淨，將加工好的栗子洗淨後放入鍋中，加入浸沒栗子的水和少量食用油開始烹飪。

水煮沸後，放入適量的糖並攪拌均勻，用刀去除栗子上的毛，然後用刀在栗子上畫幾把刀，然後在鍋裡蒸十分鐘左右。 栗子可以煮得更合適。

煮至水快乾了（不要煮幹，至少你可以看到鍋裡還有水），把栗子取出來，放在鍋裡。

把鍋拿過來，加一小勺水，適量白糖，用小火煮沸，糖汁越濃越好。

這時，趕緊把蒸好的栗子放進鍋裡翻炒，使栗子均勻地塗上糖汁，然後拿出鍋外冷卻。 這個時候，不要急著吃，等栗子冷卻，表面的糖汁酥脆。

是不是超級簡單，這個不僅很容易剝栗子，而且很好吃，可以試試。

你怎麼用糖煮炒栗子？ 栗子洗淨，然後交叉背面，將加工好的栗子放入電飯煲中，加入食用油和糖，半碗水，按電飯煲。

成分。 500克栗子（新鮮）。

調料。 10克糖。

500克粗鹽。

步驟：1栗子洗淨後，用剪刀剪下至少1厘公尺長，2公釐深。

2.將切好的栗子浸泡在清水中 15 分鐘，然後用乾淨的布吸乾。

3.將海鹽和栗子倒入乾淨的鍋中，用中火慢慢加熱; 用抹刀翻炒，使栗子均勻加熱。

4.繼續炒，你會看到鹽粒會纏在栗子上，別擔心，繼續炒。

5.幾分鐘後，你會看到栗子的嘴有點張開，炒菜會加速，這樣之前粘在殼上的鹽粒就會慢慢脫落。

6.這時撒上一勺糖，加上炒的速度，否則鍋底就容易糊了。

7.加入糖時，鹽會開始變粘，顏色會逐漸變深，糖會開始焦糖化; 香氣散發出來，就像街頭栗子攤上的香氣一樣，你需要快速翻炒，並從鍋底插入抹刀，以確保焦糖不會粘在鍋底。

8.等到栗子口張大，鹽不再粘，顏色深褐色，關火，蓋上蓋子燉5分鐘，栗子裡面完全煮熟，然後就可以拿起篩了吃。

Sugar Stupid Mountain Fried Chestnuts Home Edition 就是這樣做的：材料：栗子250克。

輔料：玉公尺油5克，糖8克。

步驟： 1.準備食材。 公升級大廳。

2.將它們一一剝開洗淨，用剪刀在凸起的背部剪掉（一定要剪掉外殼，否則會在微波爐中爆炸）。

3.放入微波爐中，用大火燉2分鐘。

幾分鐘後，將其取出並放入碗中，倒入玉公尺油和糖，然後用筷子或勺子攪拌均勻。

5.放在盤子裡再放微波爐，大火加熱2到3分鐘，稍微散熱後即可享用，很香甜。

自製[加糖炒栗子]成分：新鮮栗子，糖，蜂蜜。

糖炸栗子的製備和步驟：

第 1 步：板栗加工

準備適量的栗子，用清水沖洗乾淨，然後瀝乾水分，用剪刀在栗子凸起的一面剪上十字刀刃，這樣栗子炸好後，輕輕剝皮就會脫落，一點也不難。

第 2 步：煮栗子和油炸

板栗全部加工好後，鍋中加水，將栗子放入鍋中蒸，中火蒸約20分鐘，然後關火，從鍋中取出。 將蒸好的栗子從鍋裡拿出來，放在乙個大碗裡，趁熱加入兩湯匙糖，趁熱用抹刀攪拌糖，直到它在栗子上融化。

將鍋預熱，然後加入少量食用油，然後將栗子放入鍋中，繼續用小火翻炒。 翻炒約5分鐘，加入適量模製蜂蜜繼續翻炒。 炒到糖和蜂蜜都被栗子吸收後，我們的[加糖炒栗子]就完成了。

在網際網絡上。

現在是吃栗子的季節，喜歡吃的朋友不妨在家試試這個方法，以後要是想吃【加糖炒栗子】，就不碰了，用它來買。 只需兩步簡單的步驟，一燉一炒，【糖炒栗子】就好弄到，不用手剝，都是甜的，輕輕扣一下，栗子的殼就會脫落，出鍋前滿屋子香氣，比外面賣的好吃。

需要注意的細節]：

1.選擇栗子時，盡量選擇大小相近的栗子，這樣在蒸炸過程中更容易油炸。

2.【加糖炒栗子】也可以用平底鍋製作——栗子洗淨，水乾後，加入食用油攪拌均勻，放入烤盤（開口朝上），放入200度的烤箱中烘烤約20分鐘。

板栗含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、氨基酸、鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到健胃、健脾、健腎、美容等保健功效。 今天就給大家介紹一下在家加糖做炒栗子的方法。

用糖炒栗子的工具的成分： 用栗糖炒栗子的成分： 用糖炒栗子的調味料：鹽。

分步法：分步閱讀。

首先，材料準備好了，很簡單，栗子。

細沙、鹽與重量的比例為1：1，加上一勺糖。

首先，將栗子洗淨，然後用鋒利的工具將栗子切成pp，深度約為5mm，長度應超過pp。 重要的是要注意這一點，不要偷懶！

然後洗淨，用清水浸泡約10分鐘。

將鐵鍋煮沸，倒入細沙，同時倒入瀝乾的栗子。

慢慢翻炒，注意使栗子均勻加熱，否則生栗和熟栗子會不一致，有些栗子會燒焦。

幾分鐘後，你可以看到栗子慢慢上公升。 所以增加炒的頻率，讓之前粘在栗殼上的沙粒慢慢脫落。

這時加入一勺糖，注意慢慢加入，均勻撒上。

加糖後，糖同時焦糖化，香氣四溢，感覺像路邊的糖炒栗子吧？ 這時，您需要繼續快速翻炒，並從鍋底插入抹刀，以確保焦糖不會粘在鍋底。

當沙子不再粘稠時，關火，蓋上蓋子讓栗子燉一會兒，保證栗子成熟，焦糖香氣能滲透到栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝乾。

顏色還不錯，抓一把試試。

附註1 4

細砂和鹽與重量的比值為1：

提前將栗子浸泡在水中約10分鐘，然後瀝乾。 3/4

炒菜時一定要不停地快速炒菜，使栗子加熱均勻。 4/4

最後，蓋上蓋子，靜置一會兒，以確保栗子成熟，焦糖香氣滲入栗子中。

1.將水倒入栗子中，浸泡半小時。

2.用手搓搓，清洗乾淨，再倒水，浸泡清洗乾淨 3.

4.取一張廚房紙，擦去栗子表面的水分。

5.找到栗子的圓邊，用刀尖切乙個洞。

6.將切碎的栗子倒入食用油中，用手抓住。

7.將錫紙鋪在烤盤上，栗子切口朝上，均勻排列 8.烤箱預熱200度5分鐘，放入栗子，200度15分鐘9，加入適量的糖，加少許開水攪拌均勻，以備後用。

10.將栗子均勻地刷上兩次糖水，200度烘烤，烤10分鐘 11.

原料。 1磅栗子。

調料。 15克糖，5克食用油。

方法。 步驟1：將栗子倒入清水中洗淨兩次，洗淨瀝乾水分，放入碗中。

第二步：將板栗放在板上，平面朝下，這樣切的時候不容易卷起來，然後用刀切一字刀，要水平切，切口最好是切整個栗子的一半。

第 3 步：將所有碎片切成小塊倒入鍋中，倒入 15 克糖和 5 克食用油。

第四步：在栗子上倒入適量的水，用勺子攪拌均勻，然後用大火煮沸，蓋上蓋子，轉中火煮約15分鐘。

第 5 步：時間到了，開啟蓋子煮至湯幹。

第 6 步：然後開啟中火繼續翻炒，將栗子炒成焦糖，表面可以油膩有光澤，大約需要 2 3 分鐘，煎好後就可以享用食物了。

糖炒栗子做好了，既簡單又好吃，十分鐘就能出鍋，甜糯，還有濃濃的焦糖香味，這種糖炒栗子吃完就不著火了，而且乙個個，一秒就能剝乙個栗子，真的太過癮了，喜歡的朋友可以嚐嚐吧！

你好！ 親愛的【微笑】，家版糖炒栗子的方法如下： 1.將水倒入栗子中，然後浸泡半小時 2.用手揉搓，清洗，再次倒水，浸泡並清洗 3.取出備用 4.去拿一張廚房紙，把板栗表面的水擦乾 5.找到栗子的圓邊，用刀的末端切乙個洞。

6.將切好的栗子倒入食用油中，用手抓好 7、在烤盤上鋪上錫紙，栗子切口朝上，均勻放置 8、烤箱預熱200度5分鐘，放入栗子，200度15分鐘 9、加入適量糖， 加入少許開水攪拌均勻備用 10、板栗用糖水均勻刷兩下，200度烘烤10分鐘 11.

簡單的家常菜教程。

糖炒栗子，很多人在第一步就犯了錯誤，學會了這個小招，栗子又甜又容易剝皮。

簡單的家常菜教程。

2、分級：如果將大顆粒和小顆粒一起炒，往往會出現小熟、大生或大熟、小焦的現象，所以在油炸前，應剔除腐爛的果實、開放的果實或蟲蛀的果實，根據果實的大小分級後，應分開油炸。

3、製砂：選用乾淨均勻的細砂（用清水洗淨細砂，過篩晾乾均勻，用焦糖、茶油炒作“熟砂”備用）。 長期使用的老砂比新砂好。

4 燃料：木柴或煤。 木炭起火快，火勢旺盛，火勢小、來火方便，容易掌握火勢。

5、鍋爐：分為滾筒式和鐵鍋式兩種。 使用滾筒更省力，但油炸的質量不如在鐵鍋中油炸。

6 成分：栗子、沙子、糖和油的比例為：栗子與沙子的數量比例為1：1，每100公斤栗子含4 5公斤焦糖，茶油含200 250克。

7、炒菜：提前炒沙子，用熱手調好，然後倒入栗子，按比例加入適量焦糖和茶油，不斷翻炒。 由於幹砂礫的悶熱效果，它可以在大約 20 到 30 分鐘內加熱。 用篩子除去沙粒後，將其放入保溫桶中並趁熱食用。