在家怎麼做黑芝麻糖？

方法 1. 材料：

黑芝麻200克，白砂糖130克。

做法：1.處理黑芝麻，配製白糖;

2.如果是生芝麻，需要用小火炒，才能帶出香味;

3.刷鍋，用小火加熱鍋，倒入糖;

4.轉火輕輕加熱，使醣慢慢融化，此時糖會迅速變色，煮一會兒，用鏟子舀起少許糖，形成一條線;

5.立即將芝麻倒入其中，快速攪拌切碎，直到糖漿均勻地包裹在芝麻上;

6.將糖倒在乾淨的砧板上;

7、用刀將中間的糖快速壓實，然後用刀背壓平;

8.用擀麵杖將糖快速擀成薄片，然後用刀將其切成小塊或條狀。

實踐 2. 成分。

黑芝麻 400g

麥芽糖 230g

30克糖

100克水

方法步驟。

將黑芝麻洗淨，瀝乾水分。

將黑芝麻放入炒鍋中，用中低火慢慢翻炒（如果芝麻很多，也可以炒兩次）。

一開始，因為芝麻是溼的，炒的時候會有霧，沒關係，繼續炒，不要生大火，不要炒糊狀物。

炒芝麻一採摘就碎了。

煮熟的芝麻很飽滿，能聞到香味。

一次將麥芽糖、水和糖加入鍋中，用中火煮沸。

煮沸後，轉小火慢慢煮糖漿（火不能太大，否則容易煮過頭，黑芝麻不能完全包成球）要煮糖漿，一定要耐心慢慢煮。

糖漿會冒泡，偶爾用刮刀打圈攪拌。

等到糖漿變成這種顏色，你就可以開始品嚐糖了。

如何製作黑芝麻糖。

用筷子蘸一些糖漿，趕緊放進冷水中，咬一口，如果糖漿味道鬆脆，說明可以關火放黑芝麻，如果糖吃起來粘稠，說明糖漿不夠煮，需要繼續煮。

最後的糖漿看起來像這樣，一種非常粘稠的深琥珀色。

糖漿煮沸後，關火，倒入炸好的黑芝麻，迅速攪拌成球狀。

將芝麻麵疙瘩倒在砧板上，壓成乙個大矩形。

然後把它切成大條，然後切成薄片，切成更薄的片。 如果厚，會更硬，薄片會很脆。

快刀快手，快切片。

切好的芝麻糖需要攤開冷卻，熱了就容易粘在一起，冷了就嘎吱嘎吱。

芝麻糖配方只需要 3 種成分。 它非常簡單，柔軟酥脆，不會粘在牙齒上，也不會太甜。 很香，是我爸媽非常喜歡的芝麻糖。

與古老的芝麻糖方法相比，這種芝麻糖是初學者的教程，不需要煮糖漿，相信每個人都能成功。

您需要準備的配料是：160克芝麻，100克紅糖和2個蛋清。

白芝麻與紅糖和蛋清混合，芝麻變得粘稠並與紅糖粘在一起。

有了這個挖冰淇淋的勺子，你可以做 5 湯匙，大或小，隨心所欲。

鋪成圓形蛋糕狀。

將烤箱預熱至160度，烘烤25分鐘。 文章**6出爐後，待其完全冷卻後，讓加熱過的紅糖稍微變硬，即可輕鬆從烹飪紙上取下。

這樣做的芝麻糖酥不會太硬，而且有酥脆的感覺，老人很容易咀嚼。 它還沒有粘在你的牙齒上。

芝麻香味很濃，用紅糖做成也不會太甜膩膩，真的適合老少皆宜。

自製黑芝麻糖，甜糯的味道會讓你的童年味道回歸！

1.烤黑芝麻，100度預熱，加糖加水小火煮熟2，然後倒入麥芽糖，煮至抹刀滴成大片，關火3，然後倒入黑芝麻，攪拌均勻，在模具中塗抹色拉油 4，倒入黑芝麻糖， 然後用塗油的保鮮膜5將其壓平壓實，使其冷卻並取出模具，並將其切成薄片。

新年小吃——花生芝麻糖。

自己做的花生芝麻糖，味道香酥脆，我停不下來，好吃到讓人上癮。

花生和芝麻糖的成分。

花生50克，黑芝麻100克。

200克白砂糖（可用冰糖或麥芽糖代替），30克水（或食用油）。

準備花生和芝麻糖。

第11步：首先，準備原料，花生可以買到煮熟的或生的。 砂糖盡量選擇細糖，我用煮熟的黑芝麻。

第22步：花生是生的，所以需要放在烤盤上，然後放入烤箱烤，這樣才能更香。

步驟33，之後，將東嶺烤箱調至180度，烘烤約10分鐘。

第44步，下一步很重要，這一步就是把糖煮沸。 將水倒入不粘鍋中，然後將白糖放入其中，然後開啟小火融化。

步驟55：這裡需要注意的是，在糖煮沸時不要攪拌，也不要在意開始出現大氣泡。

步驟66：大約一分鐘，鍋中的氣泡開始變稠，水分減少，變厚。

步驟77：繼續用小火煮，這時可以稍微攪拌，直到出現琥珀色，表明它已經煮沸了。

第88步：然後，不要關火，趁熱迅速將花生和芝麻倒入鍋中，攪拌均勻，塗上糖漿。

第99步，攪拌均勻後，轉移到不粘烤盤上成型，我做的不多，可以加倍。

步驟1010，放置徹底冷卻後，即可將其從烤盤上取下，放在砧板上，切成小塊。

步驟1111，自己做的花生芝麻糖香噴噴的，特別酥脆，完全不粘牙。

步驟1212，成品。

花生和芝麻糖的烹飪技巧。

溫馨提示】：1.盡量不要減醣，因為一旦減醣，粘度會差很多。2.我用細砂糖，如果沒有，也可以用其他糖代替，我試過差別不是很大。

3.在煮糖的過程中，切記全程保持低火，避免在高溫下煮糊。 4.在最後幾分鐘，你必須密切關注它，不要穿過火。 5.花生和芝麻必須煮熟，這樣才能足夠香。

1.將生芝麻用小火炒，時間不宜過長，以免燒焦。

2.加熱鍋，倒入糖。

3.轉小火輕輕推動白糖慢慢融化，變成麥芽糖色，呈液體。

4.立即將芝麻倒入其中，快速攪拌混合，直到糖漿均勻地包裹在芝麻上。

5.將混合的芝麻糖倒在乾淨的刀片上。

6.用刀將糖快速壓實到中間，然後用刀背壓平; 然後用擀麵杖將糖快速擀成薄片，然後用刀切成塊或條狀。

材料：黑芝麻300克。

麥芽糖200克。

冰糖 白砂糖70-80克。

水 100-200毫公升

美味又營養的黑芝麻糖食譜。

準備好食材，這樣你就不必在時間到來時匆匆忙忙。

用中小火炒黑芝麻，千萬不要開大火，芝麻會很胡，也可以買煮熟的芝麻直接製作。

炒至裡面白到熟了，喜歡用同樣的方法加入花生，去掉花生皮，掰開備用。

在鍋中加入麥芽糖、水、冰糖和糖，用中低火煮沸。

煮沸並開始減少熱量，然後用你用來幫助孩子做作業的耐心，小心地煮沸糖漿。

這是乙個漫長的過程，如果有氣泡，用筷子輕輕攪拌，直到它們呈深褐色或琥珀色，粘稠且可拉扯，拿起牙籤在冷水中浸入一點，口感鬆脆，表明糖已經煮熟了。

快速倒入黑芝麻，用抹刀攪拌，確保在每顆種子上塗上糖漿並倒入模具中。 我沒有模具，所以我在砧板上非常粗略地倒了乙個腫塊，然後壓制它並成型。

趁著半冷半熱的時間快速切片，厚度看大家喜歡什麼，但不要等到冷的時候再切，否則會斷裂。

是不是和外面賣的一樣，酥脆可口，一口下去，屋子裡香氣四溢，根本停不下來，一起來健康吧！

小貼士：用水煮鍋，很容易清潔

糖漿必須用小火耐心煮沸，不能著急

像白芝麻的相同方法，喜歡新增核桃和生枸杞都體現在步驟中。

黑芝麻糖的製備：材料：黑芝麻100克，花生碎20克，紅棗15克，糖60克。

步驟： 1.將生芝麻洗淨，瀝乾水分。

2.將紅棗洗淨，猜出梁紅核，切碎。

3.瀝乾瀝乾的黑芝麻，放入熱鍋中用小火炒。 請跳過煮熟的芝麻。

4.將黑芝麻炒熟。

5. 在耳簿上新增紅色日期。

6.花生碎。

7.攪拌均勻。

8.將糖倒入不粘煎鍋中，用小火煎至所有糖融化。

9.將融化的糖提起成一條線。

10.倒入混合的芝麻，快速翻炒，讓芝麻混合物均勻地塗上糖。

11、將渣派芝麻倒在砧板上，用菜刀將芝麻捏成形狀，壓得更薄，動作一定要快。

12.用擀麵杖快速擀開。

13.切成你喜歡的形狀。

14.成品。

1.準備一碗黑芝麻、白芝麻、白砂糖，按1：1配置配比。

2、鍋中不要加任何東西，乾鍋開小火，倒入白芝麻和黑芝麻炒，慢慢炒5分鐘左右，可以嚐一嚐，變脆再拿出來放在碗裡備用;

3.再次啟動鍋，將同樣的小火鍋煮沸，將糖倒入鍋中，用小火煎成糖漿，使其粘稠 4.當糖炒成粘稠的琥珀色狀態時，將炒好的黑白芝麻放入鍋中，然後翻炒均勻，使其混合均勻;

5、準備乙個不鏽鋼盤子，在盤子裡加一層香油備用，然後取出完全融合在一起的香糖放入盤子裡，用勺子壓實壓平;

6.從盤子裡倒出來，待熱一會兒切成大小均勻的條狀，然後晾乾，冷的時候注意不要切，因為冷硬後不會動，所以一定要趁熱切。

你好， 1.將白芝麻和花生炒熟，花生去皮擀開。

2.加熱油，加入糖，將糖炒至起泡，然後加入白醋。

3.煮至深褐色後，加入切碎的花生和芝麻，攪拌均勻，關火取出。

春節快樂！

放入自製模具中，切成小塊，冷卻，然後用麵糰棒壓平。 baidu：

製作芝麻糖。 方法，倒入白糖和麥芽糖：www。

|冰冰4209，放入鍋中翻炒香; 其次，要煮糖，可以用筷子撿起一點糖漿，放入裝有冷水的碗中。

-http，變成芝麻糖空白，用筷子充分攪拌。 （我就是這麼做的。 com s，可以加入少量的核桃肉或煮熟的花生，糖汁是連續的，可以切成長方形條或片食用，效果還不錯）

|HX0319，麥芽糖在鍋中攪拌均勻，厚度為1厘公尺，寬2厘公尺。

|紫水晶，瀝乾水，鍋要從爐子裡拿出來，用雪攪拌均勻，就是把芝麻倒入糖裡煮一會兒倒出來。 砂糖。

比如在製作黑麻糖時。 百度，150克糖

原料、水分基本蒸發; 或者當糖汁落入冷水中不融化，但需要混合得更均勻，煮100克豬油。 ，趁熱切成塊或條狀：www，色澤好，半厘公尺厚切片：

炒1個芝麻，等到糖沸騰，用筷子舀起糖。 將白芝麻切成寬條，長4厘公尺，酥脆可放入豬油中，加少量水（平白糖高），豬油2兩。 ，加入炒好的芝麻，等芝麻放進鍋裡，味道比較好，再加水。

2斤，這樣不僅顏色好看，還能煮到醣膠和白芝麻可以煮沸） 600克：

如何製作芝麻糖。

芝麻要洗淨，麥芽糖3兩，黑芝麻要切成3厘公尺長，鍋裡的糖粒要燒掉，原來的鍋要從火上拿走。

我希望它能幫助你 o（ o，但不是油炸糊。 炒芝麻（黑色。 5厘公尺厚的切片，加香（如糖在冷水中冷卻後粘稠，將鋼坯倒在盤子上，稱量切好的糖，4厘公尺長條：

首先，將芝麻、白砂糖1公斤炒熟，煮沸，提前倒入準備好的盤子中（盤子上油以防止粘連）並壓平。 例如，製作黑芝麻糖：一鍋。

方法與花生糖相同，糖漿較稠時，0、注意將白芝麻切成1厘公尺見方，將黑芝麻切成3厘公尺長，冷卻後糖變硬，可以加入少量核桃肉或煮熟的花生，寬2厘公尺。 好冷。 com/s

本來只做黑芝麻糖，但為了證明，臨時做了一些白芝麻，所以圖1只有黑芝麻糖所需的材料，希望大家能見諒。 所需的配料有：黑芝麻、白糖、花生。

芝麻和白砂糖的比例大約是1：1，白砂糖略多一些（其實對配比沒有嚴格的要求，只要融化的糖能把芝麻凝聚在一起就行了。 如果你喜歡甜點，就加更多的糖）。

如果是生芝麻和生花生，先用小火炒。 不用花生、核桃、瓜子等堅果，根據個人喜好，鍋裡沒有水也沒有油，用小火加熱，倒入糖，繼續用小火煮至糖融化，用勺子舀起糖放下， 它可以在直線上OK，關掉暖氣。糖會略微變色，但絕不是焦糖狀的。

本來應該拍張照片的，但是現在糖很快就會凝固，再加熱怕過熱，所以沒時間拍照，見諒！