黃瓜和西紅柿可以一起冷吃嗎？

為什麼黃瓜不能和西紅柿一起吃？

從中醫的角度來看，黃瓜清涼可口，能解渴、解煩、解暑、消腫利尿、**喉嚨痛、四肢腫脹等。 但是，由於黃瓜的寒冷，對於脾胃虛引起的胃痛和慢性腹瀉的患者來說，最好少吃。

經常看到有人先吃黃瓜，然後吃西紅柿; 或者飯桌上已經有一盤“西紅柿炒雞蛋”，然後是一盤“黃瓜炒肉”，吃起來不對。

因為黃瓜含有一種破壞維生素C的酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。 食物中的維生素C越多，黃瓜中分解酶的破壞就越嚴重。 西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果兩者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

此外，辣椒、花椰菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，所以最好不要和黃瓜一起吃。

然而，黃瓜本身是一種美味且營養豐富的蔬菜。 黃瓜含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。 特別是黃瓜中所含的細纖維素，可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。

新鮮黃瓜中所含的丙醇二酸也能有效抑制碳水化合物轉化為脂肪，因此經常吃黃瓜可以預防冠心病的發生。

如何搭配黃瓜才能發揮更好的作用。

黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，因其營養豐富、價格低廉而受到青睞，尤其對女性朋友來說。 黃瓜肉酥脆多汁，香香鮮美，含有明膠、果酸和生物活性酶，能促進人體新陳代謝，能**曬傷、雀斑和**過敏。 黃瓜還可以清熱利尿，預防便秘。

新鮮黃瓜中所含的丙醇二酸能有效抑制碳水化合物轉化為脂肪，因此，吃黃瓜往往對**和預防冠心病有很大的好處。

黃瓜有這麼多好處，你能隨意吃嗎？ 事實上，黃瓜雖然營養豐富，但吃的時候還是要避免一些事情。

雖然搭配不當不會造成明顯的不適和損害，但如果能適當搭配營養成分，讓營養成分更好地發揮作用，豈不是更好？

減分匹配。

黃瓜和花生容易引起腹瀉：黃瓜被切成丁，與煮熟的花生混合，作為一道清爽的菜餚，經常活躍在許多家庭的餐桌上，很多男人在喝酒時也喜歡吃一盤花生和黃瓜丁混合在一起。

其實，這種組合並不是很合適。 這是因為這兩種食物的組合可能會導致腹瀉。

黃瓜本質上是甜的和冷的，經常生吃，而花生是油性的。 一般來說，如果冷食遇到脂肪，會增加其光滑度，這可能會導致腹瀉，因此不宜一起食用。

有人會說，我經常這樣吃，但我沒有腹瀉。

是的，對於胃腸功能超好的人來說可能無所謂，但對於胃腸功能不太好的朋友來說，最好不要兩者兼而有之，即使最好不要多吃一頓飯。

還行。

食材：黃瓜1根，西紅柿1個。

輔料：香油適量、鹽適量、青椒適量、醋適量、生抽醬油適量。

步驟1：將黃瓜和西紅柿洗淨，將黃瓜去皮。 見下圖

步驟2：將黃瓜切成薄片，將西紅柿切丁，將青椒切碎。 見下圖

步驟3：撒上鹽、冷醋、新鮮醬油和芝麻油，攪拌均勻。 見下圖

步驟4：成品圖紙。 見下圖

最好不要。 這兩種食物是相輔相成的。

兩者一起吃對胃不好，容易便秘，黃瓜會分解西紅柿的VC

為什麼黃瓜不能和西紅柿一起吃？

黃瓜和西紅柿可以混合食用，兩者都含有豐富的維生素，也可以生吃，特別是對於需要補充維生素的人來說。

當然，很多人在生活中都會混在一起，因為這樣吃下去會有特殊的質感，很適合夏天做冷盤。 您還可以吃燒烤。