麵粉有多少個品牌，排名前10位的麵粉品牌是什麼？

是的：烏德力。 香雪。

古代船隻。 發達。 安徽王。

金色雕像。 麗達。 半球。

立生。 恒天！ （麵粉是由小麥磨坊製成的粉末。

根據麵粉的蛋白質含量，可分為高筋麵粉、低筋麵粉和無筋麵粉。 麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。 用麵粉製成的食物種類繁多，口味各異。 ）

龍魚、香雪、蘇三0、金沙河、金像、武德里、河道、力聖、發達、半球。

擴充套件資訊]1.麵粉是一種由小麥製成的粉末。根據麵粉的蛋白質含量，可分為高筋麵粉、通用麵粉、低筋麵粉和無麩質麵粉。

2、我們常說的“麵粉”是指小麥粉，也就是用小麥碾磨而成的麵粉，而“高筋小麥粉”等名稱，就是指我們通常所說的麵粉。 小麥粉按其效能和用途分為特種麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等）、普通麵粉（如標準麵粉、富強粉）、營養強化麵粉（如增鈣麵粉、富鐵麵粉、“7+1”營養強化麵粉等）; 按精度分為特種一級麵粉、特種二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等; 根據麵筋的強度分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉。

3.在選擇麵粉時，我們需要得到的資訊是高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉等不同產品的分類，或者麵粉純度的等級，以及礦物質、粗蛋白等的含量。 很多人在購買麵粉時誤以為“高筋麵粉=高精度麵粉”，但實際上，“高精度”的意思簡直就是高檔精煉。

第四，它只表示小麥的加工工藝，並不能解釋麵粉的麵筋，所以“高階精製”可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，可能是特種麵粉，也可能是二等麵粉。 從這個角度來看，“高精度”這個詞其實是不科學的，至少不是行業標準術語，所以建議在購買麵粉時，要注意它的蛋白質含量，即麵筋，而不是“高階精製”。

5、高筋粉：顏色較深，較活潑光滑，用手不易結塊; 它更適合麵包和一些酥皮糕點，如丹麥糕點。 它主要用於鬆餅（千層酥）和忌廉空心蛋糕（泡芙）。

在蛋糕方面，僅限於高成分的水果蛋糕。

6、中等麵筋粉：乳白色，介於高低粉之間，體質半鬆; 一般用中式點心，如饅頭、饅頭、麵條等。 （注意：。

一般來說，沒有特殊說明的市售麵粉可以用作通用麵粉。 而且這種麵粉包裝一般都標在上面，適合做包子、餃子、饅頭、麵條）。

麵粉品牌眾多，如五得力、古川、河套、錦香、美美等。 麵粉一般可分為高筋麵粉、通用麵粉和低筋麵粉三種，通常蛋白質含量為高筋麵粉，10%左右為萬能麵粉，春腐纖維為低筋麵粉。

要根據不同的食物來選擇麵粉，高筋麵粉適合麵包、吐司等耐嚼、有彈性的食物，金麵包粉等更具代表性的仿製品牌。 如果想做饅頭、包子、煎餅、餃子，這些都是萬能麵粉，比較常用的牌子有和套、古川、五得力等。 低筋麵粉用於製作蛋糕和餅乾，在冰雹有很多人使用低筋麵粉。