微波爐和電蒸鍋有什麼區別？ 用法也一樣嗎？ 效果是一樣的嗎？ 30

呵呵 這個問題很簡單，都是加熱工具，電蒸鍋的加熱原理是從外向內，溫度公升高，效率低，加熱速度慢，能耗高。 微波爐加熱的原理是用微波**和食物的分子**同步加熱內外加熱，加熱速度極快，效率高，能耗小，缺點是加工食品不夠好吃。

電蒸鍋和微波爐的根本區別：加熱食物的方式不同，蒸鍋通過純蒸汽加熱加熱食物，加熱速度較慢; 微波爐是用磁控管和高頻產生的，這使得食物內部的分子在一定範圍內高速振動並產生熱量，但加熱速度更快。

之所以有電蒸鍋和微波爐，是因為兩者功能不同，微波爐可以用來燒烤和爆公尺花，但蒸鍋做不到，而且在使用功能上，各有各的好處。 從食品健康和營養的角度來看，電蒸鍋更好，因此可以完全保留食物的營養成分，而微波爐對食品有一定的輻射作用，有失去營養成分的可能。 但就整體功能而言，兩者都有自己的優點。

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電蒸鍋和微波爐的特點：

1、電蒸鍋：蒸鍋以傳熱的形式進行，不破壞食品本身的分子結構，在短時間內蒸熟食品，抑制食品營養成分的流失，防止氧化和變味，保持食品原汁原味。 由電蒸鍋本身的蒸汽加熱原理決定，該產品利用水蒸氣來烹飪食物。

它是乙個獨立的身體，沒有光波、微波，對食物的內外沒有輻射作用。

2、微波爐：被微波爐加熱的食物會失去內部原有的水分，導致熱的東西有乾燥的感覺，不能保證食物的營養和食物的原味。 微波爐的磁控管不僅對食物本身產生輻射，而且在工作時也會對周圍的人產生輻射。

百科全書 - 電蒸鍋。

百科全書 - 微波爐.

食品加熱方式不同，輻射強度不盡相同，功率不同，能耗不同，外觀和體積不同; 我認為蒸汽微波爐更好，因為它加熱得快且頻繁，可以控制食物中營養的流失。

從我個人的角度來看，變頻微波爐更智慧型，它會根據不同的食物自動調整自己的工作狀態，而且也更吉祥節能，更省電，核宴書，所以我會更傾向於第一種。

電蒸鍋和微波爐的區別。

電蒸鍋與微波爐相比有很多優點，但也比較高：

1）加熱方式不同：電蒸鍋採用蒸汽傳熱加熱;微波爐利用磁控管產生高頻，使食物內部一定範圍內的分子高速振動並產生熱量。

2）食品的健康營養成分不同：由於電蒸鍋是以傳熱的形式進行的，因此不會破壞食品本身的分子結構，從而使食品達到其原汁原味。因此，電蒸鍋中加工食品的營養破壞程度低於微波加工產品。

3）輻射強度不同：由電蒸鍋本身的蒸汽加熱原理決定，產品利用水蒸氣烹調食物。它是乙個獨立的體，沒有光波、微波，對食物的內外沒有輻射作用。

微波爐的磁控管不僅對食物本身產生輻射，而且在工作時也會對周圍的人產生輻射。

4）不同程度的環保省電：電蒸鍋加工一道菜一般需要十分鐘（耗電量以度為單位），比微波爐更省時省電。

微波爐是為太空人發明的......

電蒸鍋專業用於蒸食品，依靠蒸汽迴圈，綜合加熱，效果好！

微波爐從內部區域性加熱，加熱快，效果差！