如何製作藍莓山藥，製作藍莓山藥

以前，這道菜剛出現在餐廳時，我經常點，作為餐前的小吃，作為餐後的甜點。 後來覺得光有一顆愛吃的心是不夠的，於是就萌生了琢磨和琢磨的想法，於是按照自己的想法和意圖，完成了藍莓山藥，超級簡單，超級好吃！

至於我是怎麼做到的？ 毫無保留地把食譜發上去，和大家分享，如果你家裡有孩子，你一定要學習。

首先，你需要準備乙個山藥，一小袋甜沙拉醬，當然還有藍莓醬。

1.山藥去皮，切成小段，在平底鍋中蒸約 15 到 20 分鐘。 這裡需要說明的是，有些人在剝山藥時會有過敏，如何解決呢？

第一種方法，可以戴手套去皮，第二種方法，先在手上擦公尺醋，然後去皮，為了防止山藥氧化，可以在水龍頭下剝皮，一邊沖水，注意不要用鐵，否則山藥會變黑，影響外觀。 如果還怕過敏和手癢，還有一招行之有效，那就是讓別人剪，哈哈，開個玩笑，請不要驚訝！

2.將蒸好的山藥磨成泥，加入沙拉醬，或者不遺餘力地均勻地攪打，沿乙個方向，鞭打至力度，當有阻力時，可以停下來，仔細一看，山藥似乎變白了，這確實是事實，此時，沙拉醬的味道也完全融入了山藥中。

3.搗碎的山藥可以按照自己喜歡的形狀排列，心形、圓柱形、冰淇淋形，隨心所欲，隨心所欲，最後在上面撒上藍莓醬。

還有一種方法是將山藥去皮切成條狀，用水稍微焯一下控水放在盤子裡，直接放上藍莓醬，我個人覺得這個方法不如我的藍莓山藥泥好吃，沒有比較也無妨， 這是絕對正確的，哈哈！

很多人平時都吃過藍莓，大家也都知道藍莓的營養價值非常高，平時可以給身體補充維生素藍莓和山藥，口感也很好，準備的主要是一些藍莓果醬，需要加進去的就是冰糖鮮忌廉， 以及適當的鹽。

原料。 山藥1片，藍莓醬100克。

成分。 100毫公升水; 50克細砂糖; 100毫公升鮮忌廉; 1 4 茶匙（1 克）鹽。

方法 1. 1.將山藥洗淨至外層土壤，帶上廚房橡膠手套，用刮刀刮掉山藥皮。 然後用水沖洗。

山藥肉上有一層白色透明的粘液，碰到**會很癢。 因此，在切割和清洗山藥時，一定要記得帶上廚房橡膠手套。 山藥蒸熟後，無需擔心。

2.將水倒入蒸鍋中，大火煮沸，加入切成小段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。 山藥的品種因地而異，所以在購買時，記得向超市工作人員或菜市場的小販詢問哪種是軟山藥。 有一種山藥質地鬆脆，不太適合這道菜。

3.將水倒入小鍋中，加入藍莓果醬和冰糖，大火煮沸，轉小火繼續煮至藍莓果醬和水變得粘稠，倒出並冷卻。 藍莓果醬用水稀釋，然後用冰糖或蜂蜜煮沸，以獲得更好的口感。 不建議直接在上面淋上藍莓果醬。

顏色太深太粘，會形成黑色的絨毛，不是很好看。

4.山藥蒸熟後，用筷子戳，如果中間沒有硬核，可以很容易地滲透出來，稍微冷卻一下。 趁著山藥溫熱，放在砧板上，用刀壓碎，然後放入碗裡，用勺子壓成更細膩的果泥，不結塊。

5.在搗碎的山藥中加入鹽和鮮忌廉，攪拌均勻。 將裱花嘴放入裱花袋中，然後將搗碎的山藥放入杯中，然後將其擠入杯中。 最後，淋上藍莓果醬。

應根據個人要求適當調整。

方法二。 食材：山藥。

輔料：藍莓果醬。

1.將山藥外層洗淨，戴上橡膠手套，剝去山藥皮，再用清水洗淨。

2.將山藥盤放在蒸架上，用大火煮沸後蒸 20-30 分鐘，直到山藥變軟。 可以用筷子戳，如果能輕鬆戳穿，可以關火，把蒸好的山藥拿出來，稍微冷卻一下。

3.用勺子將山藥壓成細膩的果泥，裡面一定不能有結塊，否則會影響口感。

4.使用模具或其他工具，如裱花袋，或者簡單地用手（記得戴手套）將搗碎的山藥塑造成正確的形狀。

5.在這裡，使用乙個小的心形碗。

6.將搗碎的山藥放在盤子上，倒上藍莓醬。

1.製備：

山藥、牛奶、藍莓醬; 裱花噴嘴（六齒為佳）、裱花袋; 好看的盤子;

2.山藥洗淨蒸熟，剝去皮，再搗碎;

3.用牛奶稀釋山藥泥;

4.將稀釋的牛奶放入裱花袋中，搭配自己喜歡的裱花噴嘴，在盤子上擠出自己喜歡的形狀;

5.用水稀釋藍莓醬，淋在盤子上的山藥上。

藍莓山藥已經準備好了，營養豐富，健康。

如何製作藍莓山藥？ 將山藥切成長條浸泡在鹽水中，煮熟後將山藥浸泡在冷水中，與藍莓果醬蜂蜜和山泉水攪拌均勻，然後將山藥倒入湯中。

藍莓吃不了，用山藥做藍莓山藥，好吃，可以試試做。

藍莓山藥法，餐後美味小甜點。

糖醋藍莓山藥是用鐵棒山藥製成的，是小朋友和女士的最愛。

藍莓山藥的美食。

成分。 山藥 200 克。

藍莓果醬 10 克。

水100克狀態或光亮。

糖 10 克。

10克糖桂花醬。

煉乳 10 克。

士多啤梨醬 10 克。

澱粉2克。

1.將山藥去皮切成長條，放入水團中，避免山藥氧化。

2.在鍋中燒開水。

3.放入山藥，取出焯過的山藥，放入冷水中冷卻。 除藍莓果醬外，還可以使用糖桂花果醬、士多啤梨果醬、煉乳、糖或其他果醬代替。

4. 擺姿勢。

5.加入一定量的藍莓醬和少許水，使其稍微稀一點，然後倒在山藥上。

藍莓山藥非常清爽，尤其是在炎熱的夏天，它可以除熱除火，提前放入冰箱。 口感非常細膩，營養價值也很高，不僅補充蛋白質，還補充維生素和纖維。 這真的是很好的零食，熱量還是很低的，而且食譜很簡單，所以跟著我來試試吧。

成分

山藥：1根。

藍莓果醬：品嚐。

牛奶：調味。

煉乳：適量。

具體步驟：

第 1 步將山藥沖洗乾淨，切成小段，放入蒸盤中;

步驟 2 2我把肢體送到100度的蒸籠裡，蒸了10分鐘; 用普通蒸鍋，蒸完後蒸10分鐘左右，根據山藥的數量和山藥的高度確定時間，將山藥盡量鋪在蒸盤中;

步驟 3將蒸好的山藥取出晾乾，準備原味酸奶和少許鹽。 如果沒有榨泥機，可以將山藥放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成細泥;

步驟 4將酸奶一一加入，用勺子將酸奶、少許鹽和山藥泥混合，直到它像冰淇淋一樣柔軟融化或像煮沸的大油一樣; 酸奶是甜的，可以根據口味加糖; 加少許鹽，更好地帶出甜味;

步驟 5將山藥泥放入裱花袋中，並提前在袋中放乙個大的多齒花嘴; 如果沒有裱花袋和花口，可以用餅乾模具或勺子挖出來，放在盤子裡打成形狀;

步驟 6將山藥泥放入裱花袋中，並提前在袋中放乙個大的多齒花嘴; 如果沒有裱花袋和花口，可以用餅乾模具或勺子挖出來，放在盤子裡打成形狀;

步驟 7用勺子舀在搗碎的山藥上。