在家做黑雞湯需要放什麼配料？

幹白木耳1個，紅棗6個，蔥薑適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒20毫公升。 將紅棗和白木耳浸泡在水中，然後將黑雞洗淨。 將黑雞剁成小塊，鍋中不著火加適量水，加入蔥、姜、紅棗，再加入料酒。

黑雞湯是廣東著名的傳統菜餚，以強筋健骨、養血美容、活血化瘀、補肝腎、口感鮮美等稱。 除了主要成分黑雞外，還需要準備阿膠、龍眼、枸杞和黃精的配料，其餘加入調味料、鹽、蔥、姜、雞精和醋。 此外，根據個人喜好，還可以新增香菇、胡蘿蔔和黑木耳作為澆頭。

黑雞湯以營養價值和藥用價值高為主，有必要放上這些食材，對食材的健康非常有益，對於需要滋補的老人和兒童來說是乙個不錯的選擇。 西洋參（黨參）、枸杞、玉竹、紅棗、生羌、料酒。 黑雞補氣補血，這些物質可以滋陰燥。

配料：黑雞、山藥、紅棗、枸杞、冬蟲夏草花等，在燉黑雞湯之前，先將紅棗、枸杞和冬蟲夏草花浸泡在其中，等到煮熟的黑雞水煮沸後放上紅棗和冬蟲夏草花，最後枸杞要做好才能出鍋。

用黑雞煮湯，營養豐富，味道鮮美。 需要的配料也很簡單，需要十克百合、五克黃芪、五克枸杞、兩克紅棗和兩克鹽。 將黑雞洗淨切成小塊，用水煮沸，放入雞塊，除去血，取出雞塊，放入砂鍋中。

將食材放在一起燉兩個小時，燉後再加鹽。

要用黑雞做湯，可以在湯裡放一點枸杞和紅棗。 這更是血氣。

準備淮山、蘑菇、胡蘿蔔，先將黑雞用料酒醃製半小時，然後把所有食材都放下，用小火慢慢燉半小時，出鍋。

當歸黑雞湯： 食材： 黑骨雞半隻、當歸3克、阿膠棗5顆、枸杞少許、龍眼少許、大麥10克、姜少許、精鹽少許 少許 烹飪步驟：

1.洗掉黑雞。 2.

草藥已經準備好了。 3.薑片。

4.將黑雞、當歸香草和生薑放入湯鍋中，倒入足夠的水，用大火煮沸約1小時。 5.

加鹽調味。 烹飪小貼士： 1.補血活血 當歸有很強的補血作用，被譽為補血的第一藥，香甜重重，能特異性補血，適用於多種缺血症狀，如面色蒼白、唇甲蒼白、心悸、四肢麻木、頭暈、 手腳冰冷等。

2.調節月經止痛 當歸被古人譽為“第一聖藥”，當歸不僅能補血，還能活血停滯止痛，是補血活血、調節經期止痛的最佳良藥，又因其保暖，特別適合缺血瘀血的女性， 用於月經不調、月經量少、月經期、閉經、痛經等症狀的女性有顯著療效。

3、當歸不僅有活血化瘀的作用，還能溫經絡、鎮痛、痙攣。

4.當歸不僅有滋補作用，還能滋潤腸道，從而促進排便、排毒，多用於因缺血、腸乾引起的便秘，對女性產後便秘、老年性便秘、習慣性便秘有一定的作用。

用黑雞煲湯，不用放太多調味料，放薑蔥，黑雞煮熟後撒少許鹽，放點枸杞，特別有營養。

黑雞湯是一道非常有營養的菜。 在製作這道菜時，可以新增一些輔助成分，例如山藥或人參，這兩種都是非常重要的中草藥，相信它們在營養方面也非常有效。

黑雞營養豐富，煮湯時可以放枸杞紅棗，以及當歸等滋補草藥。

你只需要放一些枸杞，兩者搭配在一起，黑雞湯就會特別好吃。

可以用大棗和枸杞做黑雞湯，鍋裡燒油，加入青草果薑片炒香，加水，倒入黑雞和大棗，枸杞燉兩個小時後加入調味料。

用黑雞煲湯，可以放一些中藥材，如枸杞、紅棗、黨參、沙參、玉竹等，用黑雞燉湯更有營養。

可以放一些冬蟲夏草、紅棗、龍眼、黨參、當歸、白木耳、枸杞、阿膠等食材，補氣補血。