如何讓蝦幹好吃，如何讓蝦幹好吃又簡單

如何讓蝦幹變得美味。

1.將水燒開，加入紅棗和薑片，用中火煮3分鐘，將薑汁完全煮沸，水就會沸騰成淡淡的黃色。

2.放入切好的白蘿蔔條，用中火煮3分鐘，此時白蘿蔔基本變軟。

3.放入浸泡過的蝦幹，因為蝦是鹹的，所以基本不需要放鹽，適合自己的口味，放入雞精，用小火煮10分鐘左右，放入切碎的蔥。

4.美味的蝦蘿蔔乾湯就做好了。

材料：蝦仁230克，郫縣豆沙2湯匙，食用油適量，韭菜2根，姜2片，蒜瓣2瓣，料酒1湯匙，糖1茶匙。

1.將姜和蒜洗淨切開備用，炒鍋加熱，將油倒入蝦中，炒至香，然後放出。

2.將底油放在蔥薑蒜下面翻炒香，留少許蒜片待用。

3.還要留底油，在夏郫縣炒豆沙後加入料酒，這樣可以去除醃製時醬汁的異味。

4.加入少許糖，中和醬汁的鹹味，加少許水煮沸。

5.倒入蝦，加熱幾次，最後沿鍋邊勾少許增稠劑，炒好，關火，從鍋中取出。

溫馨提示：蝦肉營養豐富，肉質柔軟，易於消化，是體弱多病需要休養的人的最佳選擇，蝦肉無魚腥味和骨刺，富含鈣、磷、鐵等礦物質，蝦還富含碘，對人體健康非常有益。 據科學分析，蝦的可食用部分約佔蛋白質的16-20。

做法：將大蝦公尺用辣油燉熟。

食材：大蝦公尺、芹菜莖、辣椒乾。

步驟：1.將蝦幹放在水龍頭下沖洗並瀝乾水分;

2、用廚房剪刀將乾辣椒切成段，將芹菜莖切成段;

3.放入鍋中加熱油，轉小火，將乾辣椒慢慢炒至油，取出辣椒，靜置;

4、將蝦幹炒至辣油中一會兒，噴少許水微燉，根據口味調少許鹽，待水乾後再噴水，再燉;

5.炒芹菜段，加入炸辣椒段，加入少許雞精，攪拌均勻！

1.蒸蝦公尺。

1.將蝦幹在水中浸泡30分鐘至變軟，然後將生薑切成絲。

2.蝦幹變軟，很容易剝殼，取蝦後用。

3.將熱水倒入蒸鍋中，放入裝有蝦幹和薑絲的盤子中，蒸20分鐘。

4.取下蓋子，加入少許醬油，繼續蒸5分鐘。

2.蝦幹粥。

1、從家裡的電飯煲上買乙個量杯，舀起一量公尺，加適量水，煮成白公尺粥。

2.將蝦幹、扇貝分別洗淨，然後用溫水浸泡15分鐘，將瘦肉洗淨切片，用適量鹽、玉公尺澱粉、食用油和淡醬油醃製20分鐘。

3.將生薑洗淨，切成薑絲。 將香菜洗淨並切掉。

4.將步驟1中的白公尺粥鍋放在爐火上，加入薑絲、浸泡過的蝦公尺和扇貝幹，大火煮，小火煮20分鐘，然後放入醃製好的瘦肉，用中小火將瘦肉煮至徹底煮熟，加入適量鹽調味， 撒上香菜以關火。

3.蘿蔔蝦幹粥。

1.蘿蔔、牡蠣菇、洗淨、切片、蔥洗淨、蔥花切碎。

2.啟動油鍋，不要用太多油，先炒牡蠣菇炒水，再炒蘿蔔片，炒香，加入蝦公尺、辣椒、料酒。

3.加入水、胡椒粉和燉湯。

4.蘿蔔片煮熟後，加鹽燉一會兒，加入雞精，撒上蔥花，從鍋中取出。

1.蝦絲幹。

配料：蝦幹50克，豆腐乾100克; 配料：雞絲、薑絲、胡蘿蔔、蘑菇; 調味料：油、淡醬油、鹽、雞湯、胡椒粉、糖。

蝦幹的製備方法：

1.先用清水洗淨蝦幹，用溫水浸泡，然後用刀背拍開，以備後用。

2.將幹豆腐絲在沸水中捲起，然後舀起。

3.將生薑放入熱鍋中用冷油炒香，然後加入蝦幹和雞絲，翻炒香。

4.倒入幹豆腐、胡蘿蔔和蘑菇，在半碗開水中煮沸約5分鐘，撒上少許胡椒粉。

2.蝦公尺加鹽和胡椒粉。

蝦幹100克，花椒油少許，胡椒鹽適量。

用鹽和胡椒粉準備蝦幹：

1.蝦泡軟後，取出後瀝乾水分，用刀背拍鬆。

2.放在盤子上，刷上一層胡椒油，放入微波爐大火加熱兩分鐘。

3.取出並撒上鹽和胡椒粉。

3.幹蔬菜飯配培根和蝦。

臘肉100克，蝦幹50克，土豆、胡蘿蔔適量，油、鹽、醬油、雞精適量。

鹹肉蝦幹公尺飯的製備：

1.將蝦幹在溫水中浸泡一會兒，剝去殼，放在一邊。

2.加入蔥薑放入平底鍋翻炒，帶出香味，加入鹹肉翻炒。

3.將蝦幹和蔬菜丁倒入預洗好的公尺飯中，加入適量的油、淡醬油、鹽、雞精攪拌均勻，煮熟公尺飯，香香的鹹蝦和蔬菜乾飯就烤好了。

4.蒸蝦幹。

蝦幹100克，蔥，薑片，料酒，雞精，少許糖。

蒸蝦幹的準備：

1.烹煮前，將蝦幹放入盛有溫水的容器中，浸泡約 1 小時以將其取出。

2.將小捲心菜洗淨，切成兩半，放在盤子上。

3.將蝦幹依次放在盤子上，加入蔥、薑片、料酒、雞精、糖，在抽屜上蒸半小時左右。

5.蒸蝦幹。

蝦幹20片，五花肉5片，香毯4塊，黃花菜幹20根，醬油、鹽、料酒。

1.準備好蝦幹，用水燉煮，然後去皮。

2.將去皮的蝦在清水中浸泡約 3-4 小時。 不要扔掉浸泡過的水。 將蝦與浸泡過的水一起使用。

3.準備好配件，將幹香菇洗淨並浸泡，然後將黃花菜浸泡至變軟。 將五花肉切成薄片。

4.在醃蝦中加入少許醬油或淡醬油，然後加入少許料酒和少許鹽。

5.加入浸泡好的黃花菜，香菇切絲，五花肉切片，撒上蔥花，在鍋中蒸30-40分鐘。

將蝦幹浸泡在水中，去皮、清洗乾淨、切碎，用來做餃子、包子、餛飩，非常好吃，配菜可以是韭菜、蘿蔔、白菜等。 也可以用蝦幹做麵條和醃料，味道獨特。

您好，蝦幹可以做成蒸蝦幹，蒸蝦幹的步驟如下： 步驟1 薑切片，蝦公尺放在盤子上，將薑片放在架子上，倒入少許料酒。 第2步 將水放入蒸鍋中燒開，將蝦幹放入蒸鍋中用大火蒸約10分鐘，關火，然後從鍋中端出。

這超級簡單，你可以改變口味！

也可以做辣蝦，步驟如下：1、將蝦泡半天洗淨; 2.將姜、蒜蓉和小紅辣椒圈放入冷油熱鍋中翻炒; 3、倒入蝦幹，加入少許料酒、雞粉、砂糖翻炒均勻; 4.在色中加入適量的淡醬油，用少許水燉一會兒，最後晾乾。

蝦作為我們日常生活中不可缺少的食材之一，可以用多種方式烹製。 油炸、油炸、燉煮很多。 看看下面的蝦幹食譜吧！

配料，蝦，麵包屑，雞蛋，鹽，料酒。

1.先將蝦洗淨，然後剝殼。

2.去掉蝦頭，去掉蝦線。 去除蝦線時，可以用牙籤在尾巴的第三節處挑，整個根部都可以挑出來。

3.用刀切開蝦的肚子，然後用刀背輕輕切幾下，注意不要用力過猛。

4.加入鹽和料酒醃製15分鐘，若怕有腥味，可加入適量蔥薑水加入。

5.將雞蛋打成雞蛋混合物，然後將醃製好的蝦放入雞蛋混合物中。

6.然後將蝦放入麵包屑中，使整隻蝦都塗上麵包屑。

7.在鍋上刷上橄欖油，加入蝦，兩面用小火煎至金黃色。

8.當金芙蓉蝦出鍋後，將蝦放在廚房紙巾上，以吸收多餘的油。

蒸蝦幹怎麼做（簡單、營養、美味）。

提前將蝦幹去皮，浸泡，浸泡了三個小時，浸泡中的水不要倒出來，直接蒸蔬菜。

將黃花菜浸泡，將香菇浸泡，香菇切成薄片，切五花肉，與蝦公尺和黃花菜混合，加入醬油、料酒、鹽調味。

蒸30分鐘左右，也可以酌情新增其他菜餚，比如木耳什麼的。

蝦公尺主要是通過自然風乾製成的，現在很多蝦公尺都是手工乾燥的。

蝦公尺和鮮蝦的味道有很大的不同，應該彼此不同，適合不同人的喜好。 蝦幹的蛋白質含量高於鮮蝦，還含有豐富的鈣、鐵等元素，因此受到很多人的喜愛。

蝦公尺可以直接吃嗎。

在一定程度上，蝦公尺可以直接食用，但要保證蝦公尺已經完全乾燥，沒有變質。

我們需要保證蝦幹的清潔度，也就是說，有些蝦幹在乾燥過程中可能會被灰塵或其他東西汙染，吃了這樣的蝦公尺後容易出現腹瀉。 還有不建議吃的蝦頭，顏色是紅色的，蝦摸起來很軟，不要吃這種蝦幹。 吃蝦幹一定要注意蝦線，如果蝦線看起來是黑色的，吃的時候一定要去掉蝦線。

蝦公尺的一大特點是攜帶方便，同時營養豐富，口感獨特。 蝦公尺可以直接食用，也可以用於炒、炸、煲湯等，但是在製作蝦公尺之前，最好先浸泡在水中，這樣可以使蝦公尺更柔軟。