如何用鹽漬海帶製作冷海帶絲？

成分。 鹹海帶 200克

一小塊生薑。 4瓣大蒜。

輔料。 小半茶匙鹽。

1/2 茶匙雞肉湯。

小半碗醬油。

小半碗白醋。

準備冷海帶絲（鹽漬海帶）的步驟。

將海帶絲用水清洗兩次，浸泡20至30分鐘，浸泡後用沸水清洗一次。 因為它是冷沙拉，所以它應該乾淨衛生。

洗淨海帶絲後，加入半碗醋和兩湯匙老幹馬，攪拌均勻。

將薑蒜切碎，將油倒入熱鍋中，將姜和大蒜倒入其中，邊炒邊加入半勺鹽、一小半勺雞精，最後倒入一小半碗醬油，煮沸，最後將汁液鏟入裝有海帶絲的碗中， 攪拌均勻，就可以吃了。

如果你不著急吃，放置三個小時，味道會更好，更美味。 酸、酥、爽，不管怎麼吃，吃起來都不會厭倦。

成分：400克鹽漬海帶。

調料：泡椒2個，蒜5瓣，生抽適量，公尺醋適量，糖少許，雞粉少許，香油適量。

步驟：1超市裡的鹹海帶。

2.在水中浸泡 2 到 3 小時，中間換水。

3.浸泡後，海帶洗掉表面的粘液並切碎。

4.將海帶絲在沸水中煮約5分鐘，根據海帶的厚度調整烹飪時間，中途取出調味。

5.將煮熟的海帶放入碗中。

6.準備泡椒和蒜瓣。

7.將泡椒切碎，將大蒜搗成蒜泥，加入少醬油、公尺醋、糖、雞粉、香油製成蒜蓉醬。

8.進食前倒入大蒜汁，攪拌均勻。

洗淨海帶上的鹽漬，用手揉搓不會覺得粘膩;

將水起泡，直到海帶裝滿;

蒜蓉、蔥末、鹽、糖、淡醬油、油、陳醋、香油、芝麻醬;

將海帶洗淨，切成小段，倒入調味醬; 獲取。

冷沙拉海帶絲的製備：

材料：浸泡海帶300克，含鉛和橡木幹五香豆腐150克，水發海公尺50克，鹽，味精，醬油，香油，糖，薑末。

步驟： 1.將海帶洗淨，在鍋中蒸熟，取出浸泡，切成絲，放在盤子上備用。

2、將豆腐乾洗，切成細條，在一鍋開水中煮沸，浸泡後取出瀝乾，放在海帶絲上; 將海公尺撒在幹豆腐上。

3.放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、糖，混合成汁，倒入海帶盤中，攪拌均勻即可食用。

海帶功效的營養價值。

1.延緩衰老。

海帶富含鈣和碘，有助於甲狀腺素的合成。 這兩種食物的結合不僅可以美化，還可以延緩衰老。

2.預防心腦血管疾病。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，可以降低血液的粘度，減少動脈硬化。 因此，經常食用海帶可以預防心血管疾病。

3.祛痰。 人們通常吃的海帶。 海帶味鹹，性冷，回肝腎經絡，有祛痰、軟化緊緻、稀釋水分、消腫等作用，效果相當不錯。

冷海帶絲需要煮熟，海帶絲必須焯水煮沸，焯水約2分鐘，水中應加入食用油和醋，加油的目的是可以使海帶的顏色更綠，增稠可以很好地去除魚，所以這一步非常重要。

洗淨海帶上的鹽漬，用手揉搓不會覺得粘膩;

將水起泡，直到海帶裝滿;

蒜蓉、蔥末、鹽、糖、淡醬油、油脂、陳醋、香油、芝麻醬;

將海帶清洗乾淨並切成小段，將醬汁倒置新增到褲子上; 獲取。