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匿名使用者2024-02-07魚湯是一種很普遍的做法，很多人應該都愛喝魚湯，魚湯的營養價值非常高，尤其是鯽魚湯，我們一般在做魚湯的時候會放一些豆腐，味道很好，營養價值更高，尤其是孕婦在懷孕和坐月子期間喝一些魚湯是很不錯的， 我們來看看魚豆腐湯的做法。
你知道魚豆腐湯怎麼做嗎，魚豆腐湯很常見，你小時候經常會喝這樣的湯，不僅對孕婦有好處，而且對孩子多喝魚湯也有利於生長發育，下面我們來看看魚豆腐湯是怎麼做的。
鯽魚豆腐湯。
材料：鯽魚250克，軟豆腐200克，蔥，姜，鹽，油適量，料酒。
方法一：先將魚的鱗片、鰓和內臟洗淨，瀝乾水分。
2.將豆腐切成1厘公尺厚，5厘公尺長，3厘公尺寬的塊。
3.將魚放入油鍋中煎至面板脫水，收緊，然後用溫水煮沸。
4、放少許料酒，轉小火，放蔥、姜、鹽、料酒，煮8分鐘，再放入切好的豆腐塊煮6分鐘。
香辣鯽魚豆腐湯。
配料：鯽魚、豆腐、辣椒乾、花椒、薑片、油、料酒、醋、水、鹽、雞精。
方法 1在鍋中加熱油，加入乾辣椒、四川花椒和薑片，攪拌至香，然後將它們全部取出。
2.將魚放入平底鍋中，一面煎，另一面翻面炒。
3.魚炒好後，倒入料酒，加入醋兩滴，加入適量的水和鹽，用大火煮沸，轉小火燉至湯白。
4.魚炖好後，將豆腐切成小塊，轉大火煮沸，然後加入雞精即可食用。
牛奶白鯽魚豆腐湯。
材料：1條新鮮的鯽魚。
豆腐1塊。 1把香菜。
1小塊生薑。
鹽調味，少許糖。
一小撮葵花籽油。
方法一、魚湯一定要新鮮，而且是整條魚，現在菜地要幫你殺魚，回家清洗就行了。
2.將豆腐切成小方塊，生薑切片，將香菜洗淨切碎。
3.在熱鍋中倒入少許油，先加入薑片，然後將魚稍微炒一下。
4.加入四碗水，煮過頭，大火煮沸，立即改為小火慢燉。
5.很快湯會變色，加入豆腐塊並繼續燉煮。
6.大約30分鐘，魚湯已經濃稠乳白色，加點鹽和少許湯，就可以上桌了。 以前小朋友不喜歡韭菜和香菜，我們只是一碗純白的魚湯，今天加點香菜，增添了一點青味和香味。
大家應該對魚豆腐湯的做法有所了解，平時應該多喝這種湯，尤其是鯽魚湯，煮魚湯的時候，最好是用油煎魚，放一些花椒，放水的時候再把花椒拿出來，掌握火勢，做成很新鮮的魚湯。
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匿名使用者2024-02-06嫩豆腐（老豆腐也可以），根據個人口味，我個人建議還是用軟豆腐，燒的時候不要用抹刀，最後上菜的時候用大勺子。 這樣可以防止豆腐碎。 嫩豆腐的使用可以體現他們的手藝。
而且味道會更好！
豆腐鯽魚湯的營養特點是營養成分全面，糖分多，脂肪少，富含蛋白質、維生素、微量元素和人體必需氨基酸，所以口感鮮嫩不肥膩，略帶甜膩絲滑。 經常吃鯽魚不僅可以保持健康，還可以減少肥胖，有助於降低血壓和血脂，延長壽命。 母親食用鯽魚不僅可以增加營養，還可以有效促進泌乳。
鯽魚肉還可以預防和治療動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降膽固醇的作用，特別適合中老年人和肥胖人群食用。
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匿名使用者2024-02-05說起魚早春豆腐，大家就會聯想到陸心奈的火鍋和關東煮！ 女兒愛吃魚和豆腐，但市面上的魚是混雜的，想要吃得健康，就得自己做！ 下面就是我整理的燉魚豆腐怎麼做會更美味，歡迎閱讀。
成分：北豆腐300克，雞蛋1個。
輔料：食材適量，蔥適量，姜適量，大蒜適量，乾辣椒適量，醋適量，黑醬油適量，鹽適量，糖適量，水適量。
真誠地步驟：1.將豆腐切成薄片，打雞蛋，加入少許鹽，將豆腐片放入雞蛋混合物中，然後粘上雞蛋混合物。
2.將油放入鍋中，加熱油，加入豆腐，煎至兩面金黃色。
3.將蔥、姜、蒜、乾辣椒等食材放入鍋中翻炒香，然後加入炒豆腐。
4.然後加入陳醋，大火煮沸，逼出醋的香氣，再加入黑醬油、鹽和糖調味。 最後，加水蓋住豆腐，燉至湯濃稠。
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匿名使用者2024-02-04如下：
材料：鯽魚1條，豆腐1塊，煮熟的五花肉80克，油，鹽，蔥，薑蒜，紅辣椒幹，四川花椒，料酒，蘑菇粉。
1.準備好材料，去除鯽魚的鱗片和內臟，洗淨並用廚房紙擦去水分。
2、將煮熟的五花肉切成薄片，將豆腐切成薄片，蔥薑蒜蓉切成薄片，兩面用刀將鯽魚洗淨。
3.砂鍋中放適量油，放入鯽魚兩面煎至金黃色。
4、砂鍋炒花椒、八角、蔥、薑蒜、紅辣椒幹，加入鯽魚，放入料酒煮熟。
5.加水適量，加入豆腐和五花肉煮沸。
6.用小火燉至鯽魚煮熟，湯變白。
7.加入鹽和蘑菇粉調味，撒上一些切碎的蔥。
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匿名使用者2024-02-03燉魚頭很好。 以下是魚頭豆腐湯的製作方法：
食材：草魚頭1個，豆腐1個。
輔料：油適量，鹽適量，姜5片，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，蔥頭1個。
1.準備原材料。
2.在魚頭中加入少許鹽和料酒，均勻鋪開。
3.用冷油加熱鍋，將魚頭朝下放入鍋中煎。
4.炒至金黃色，將魚頭翻過來再炒。
5.加入薑片和少許料酒攪拌。
6.倒入適量的開水。
7.加入豆腐塊，用中小火煮，不要蓋上蓋子。
8.加入適量的鹽和胡椒粉調味至湯呈乳白色，放入鍋中，撒上蔥末。
9.成品。 <>