家家版烤魚的做法，如何讓家家版烤魚好吃，一家人

食材：烤魚、豆皮、寬麵粉、木耳、香菜、蔥、姜、蒜。

輔料：豆沙、火鍋底、孜然粉、川椒、料酒。

自製烤魚練習三聯畫。

自製烤魚的做法——這種做法。

1.魚洗淨後抓撓身體。

自製烤魚品嚐自己製作的烤魚。

2.用燒烤醬和孜然粉醃製乙個小時。

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3.所有配菜都準備好了。

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4.鍋中放油，油熱後加入醃魚。

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5.炒至金黃色，翻面。

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6.兩面呈金黃色後取下。

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7.用冷油燒鍋，加入蔥薑蒜翻炒香，再加入豆沙和火鍋底翻炒。

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8.紅油炒好後，加入適量的孜然粉和料酒，再加入適量的水。

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9.將焯過的蔬菜鋪在魚下面。

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10.之後，將煮熟的醬汁均勻地倒在魚上。

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11.將烤箱預熱，將盤子放在230度的溫度下約15分鐘。

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12、滿邦劍與寬恕。

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自製烤魚的做法——注意事項。

1.醃魚時，做魚時比平時稍微多一點鹽，醃製時間較長才有味道。

2.配菜的湯裡也多了一點鹽。

3.配菜不要煮太久，放入烤箱5分鐘，煮熟後會徹底煮熟，湯汁的味道也會進入魚群，所以最好不要省略這一步。

4.選擇自己喜歡的配菜，比如豆芽、豬紅、生菜什麼的，都很好吃。 喜歡辛辣的食物，建議放辣紅辣椒或辣椒碎，真的很好吃。

5.如果使用鐵烤盤，記得一定要放一層錫紙，否則很難洗掉烘烤上沾染的東西。 玻璃烤盤易於清洗，強烈建議使用玻璃製成的高溫烤箱。

6.注意不要燙傷自己。

自製烤魚。

1.配料：羅非魚1條，鹽、砂糖、蔥、姜、蒜、廳料酒、黑醬油、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉均為宜。

2、羅非魚洗淨，蔥薑蒜切碎，蘑菇切成薄片。

3.將羅非魚和香菇、鹽、糖、蔥、姜、蒜、料酒、黑醬油、黑胡椒和辣椒粉混合。 醃製 1 小時調味。 魚的肚子也應該塞滿，調味料也應該被抹平。

乙個小時後，用調味料填滿肚子，用烤魚架夾住並瀝乾。 在烤箱中或用木炭或天然氣烤製。

4.在用木炭或天然氣燒烤過程中，不斷翻動並加入蜂蜜和剩餘的醬汁和孜然粉，讓魚充分吸收醬汁。

5.使用烤箱，您必須每10分鐘刷一次蜂蜜。 醬汁可以省略。

6.在烘烤過程中，魚會繼續長油，當魚皮呈金黃色時，大約需要30分鐘，最後一次刷上蜂蜜和醬汁，撒上芝麻。 烤芝麻的香氣完成了烤魚的整個過程。

如下：

材料：草魚1條，啤酒1罐，生薑10克，薑蒜50克，胡椒粉1勺，火鍋底60克，芹菜，香菇，洋蔥100克，淡醬油，黑醬油1勺，鹽1勺，雞精1勺。

做法：1.首先將草魚切成兩半。

2. 然後按照以下步驟繼續製作。

<>3.最後，撒上青辣椒，家庭版的烤魚就完成了。

<>“家庭版烤魚。

材料：鯛魚1條，蔥，薑片。

做法：1.將鯛魚兩面換上，料酒兩勺，少醬油一勺，加鹽適量均勻塗抹，放入蔥薑片，醃製一小時。

2.在烤盤上鋪上油紙，刷上一層油，將鯛魚上的蔥薑片取出，放入烤盤中，表面塗上一層油，撒上適量辣椒粉、寬芹菜和孜然粉。

3.在預熱好的烤箱中以215度烘烤20分鐘，取出撒上適量的辣椒粉和孜然，並少許芝麻，然後繼續烘烤五分鐘。 最後，撒上切碎的蔥花並配上，烤魚就完成了外面燒焦的魚，裡面嫩了。

家常版烤魚的配料。

1條大鯽魚大白菜。

酸菜綠豆芽。

芫荽姜。 洋蔥醃魚配料：

1湯匙孜然粉，2湯匙花生油。

食用 2 湯匙油和 1 蓋料酒。

老幹馬 新鮮紅辣椒。

紅辣椒片。 家庭版的烤魚準備。

第1步 豆芽洗淨，大白菜切成條狀，洋蔥切成薄片，東北蒜切成段，辣椒和生薑分別切碎放入碗中，將香菜切成段，放在一邊。

步驟2 將大鯽魚用料酒、孜然粉、油、花生油醃製半個多小時，將魚按此分成兩半。

第 3 步 將烤箱預熱 230 度 5 分鐘，將魚體切幾次，在魚體下面放幾片生薑，將醃製好的魚送入烤箱烘烤 25 到 30 分鐘，烘烤至側面的魚皮變成焦糖色，我們可以在烤魚的過程中準備配菜。

第四步：酸菜晾乾，水乾後，加入一勺花生油和少許糖，翻炒均勻，再乘以備後用。

步驟5 放入花生油、辣椒圈、豆豉味老幹馬3勺、紅辣椒粉2勺、豆沙2勺，將紅油炒熟，倒入大白菜和豆芽翻炒均勻，無需翻炒，炒醬汁均勻後擱置。

第6步 晚上拍不是很清楚，可以把一旁魚的焦糖色拿出來放在配菜上，如果魚比較大，可以多烤一下。

第 7 步：鋪上炒好的大白菜和豆芽，然後是酸菜，然後是辣椒和薑末。

步驟8 老幹馬兩勺，花生油兩勺，蠔油一勺，翻炒均勻，加入一碗水，煮沸均勻倒入放置配菜的烤盤中，放入烤箱烘烤15分鐘。

第9步：放入香菜，然後在平底鍋中加熱花生油，倒在上面食用。

第 10 步：成品圖紙。

關於如何製作自製烤魚的教程。

烤魚的製作過程非常嚴格，需要不斷地在鍋裡轉動油，如果在烤箱裡做，可以省下這一步，省下人力。 但是在製作時，要把握好火候，也要好好調整配料。 讓我們來看看製作烤魚的步驟。

第一步是準備原材料。

鯽魚1000克，鹽10克，辣椒粉30克，料酒50克，孜然粉10克，生抽醬油5克，花椒粉5克，雞精5克，植物油10克。

在第二步中，將鯽魚洗淨。

去掉鯽魚的頭和腸，用清水清洗乾淨，然後放一些鹽和料酒，淋上醬油，再加一些調味料，如雞精、辣椒粉、孜然粉等，醃製半天。

第三步是新增配料。

要想讓烤魚更美味，就需要加很多食材，但加什麼就要看自己的情況了。 有的人會加白菜、木耳、洋蔥、青竹筍、蓮藕等，也有的人會加香菜、豆芽、蘿蔔、土豆等。

第四步是加熱。

將烤盤放入烤箱，倒入魚和配料，關上門加熱。 加熱完成後，撒上香菜，趁熱食用。

烤魚的成分是什麼。

1、烤魚配料：鯉魚1條，約1250克，色拉油80克，紅油50克。

2.烤魚的配料 配料A：郫縣豆沙100克，花椒30克，辣椒乾50克，鮮椒10克，蒜片，魚露。

3.烤魚的配料B：食鹽、料酒、陳醋、白砂糖、胡椒粉各5克。 味精20克，雞精20克，香油10克，胡椒油10克。 500克鮮湯。

4、烤魚配料：吳江芥菜6克、去皮花生、黃豆熟、香菜2克、白芝麻3克。

5.烤魚的方法：將鍋放在火上，放入色拉油、紅油，趁熱5年，用配料A炒，加入鮮湯，配料B調味，煮沸後倒入準備好的烤魚電煎鍋中。 最後，將成分C撒在準備好的烤魚上。

6.烤魚小貼士：辣椒不要炒，否則魚會很苦。 烤魚一般烤到8點成熟，炒底時一定要炸香，盛有魚的鍋煮熟後再上菜，使其煮熟香味最佳。 讓魚香四散開來，麻辣的香味會用清新的香味吸引人。

辣烤魚。 材料：鱸魚1個、蓮藕2個、蒜芽2個、香菜1個、芹菜1個、蔥半個、姜5片、八角1個、茴香籽適量、乾辣椒6個、花椒少一把、豆沙1湯匙、生抽適量、糖適量、料酒適量， 色拉油適量。

1.將鱸魚切成薄片，將蔥斜切成薄片。 薑片。 將大蒜芽、芹菜和香菜切成小段。

2.加熱煎鍋，加油，用中火煎鱸魚。

3、將蓮藕切成薄片煮熟，將蓮藕鋪在底部，放入炸魚。

4.在炒魚鍋中，將蔥、姜、蒜芽、香菜、芹菜、郫縣豆沙、辣椒乾、八角、孜然翻炒香，加入淡醬油、料酒、糖和鹽調味。

5.將炸好的醬汁倒入容器中，將其鋪在魚周圍，在容器中以200度在烤箱中烘烤10至15分鐘，然後將保留的香菜葉撒在烤箱上。

什錦烤魚。

材料：魚500克、土豆1個、胡蘿蔔1根、洋蔥1/2個、香菜適量、燒烤醬適量、辣椒粉適量、植物油適量

1.將土豆、洋蔥片和胡蘿蔔切成方塊，放入盆中，倒入燒烤醬攪拌均勻，然後醃製。

2.將魚從肚子裡切開，撒上燒烤醬，醃製30分鐘。

3.在烤盤上鋪上錫紙，將醃好的魚放入烤盤中，將土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥片放在魚上。

4.將烤盤放入190度烤箱20分鐘，烘烤後倒油，撒上胡椒粉，送入烤箱烘烤5分鐘，烘烤後撒上切碎的香菜。

**醬汁烤魚。

材料：鯉魚500克、芹菜1個、洋蔥1個、花生1個、蔥1個、香菜適量、生薑20克、大蒜20克、孜然適量、辣椒粉適量、排骨醬10克、料酒45克、辣牛肉醬20克、海鮮醬15克、 竹侯醬5克，蠔油5克，雞汁5克，豆豉5克，鹽5克，發酵豆腐（紅）10克，香油5克，香料50克，清湯250克，花椒2克，茴香適量，香砂適量， 肉豆蔻適量、豆蔻適量、肉桂適量、橘皮適量、月桂葉適量、八角茴香適量。

1.去掉魚鱗，撒上料酒和鹽，醃製20分鐘。

2、蔥、洋蔥、芹菜切成小塊，薑蒜切成薄片，香菜洗淨切好，花生碾碎成塊。

3.將烤箱預熱至230度，將醃製好的魚放在塗了油的烤架上烘烤5分鐘。

4.刷上香油，撒上孜然粉和辣椒粉。 根據您的口味調整劑量。 放入烤箱烘烤 10 到 15 分鐘。

5、將自製的香料油放在鍋上火上加熱，將姜、蒜、蔥翻炒，將醬汁炒香，再放入牛肉辣醬和豆豉翻炒香，噴上料酒，放開水，放入雞汁和蠔油、芹菜和香油。

6.將烤好的魚放在蓋有洋蔥的烤盤上，將烤好的汁液倒在魚上，撒上香菜和花生。

先準備一條新鮮的草魚（買的時候可以請人直接處理，說明是烤魚，從後面切開去內臟），豆皮也是必不可少的，還有蓮藕、土豆、洋蔥、歐芹、香菇、金針菇等素菜，還有蔥等食材， 生薑和大蒜（配菜根據您的喜好選擇）。除了油鹽、淡醬油、料酒、胡椒麵、辣椒乾、辣椒麵，還需要買一點郫縣豆沙和豆豉才能完美。 第二步是用調味料將魚醃製約2小時。

第三，醃製後，將魚放入烤盤中，將您準備的其他食材一一加入，烘烤約20分鐘。

製作家常版烤魚的正確方法詳細告訴你如何在家製作烤魚以及如何放置食材。

家庭版的烤魚來了！ 不是烤或炸，而是油炸，效果很好吃。