有沒有做蒸魚的特殊調味料，叫什麼？

一般用清蒸魚抽、料酒、鹽、蔥、姜、蒜。

蒸大菱鮃魚：配料：寶魚1條、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚醬油適量、蔥花適量、生薑適量、澱粉適量、胡蘿蔔適量。

1.去除寶魚的鱗片、鰓和腹部。

2.在魚身上畫幾把刀，撒上一些鹽，在魚的兩面擦拭。

3.撒上一些料酒，醃製10分鐘即可品嚐。

4.在**中放入一些薑片和蔥絲。

5.放入寶魚，撒上一些薑片，蔥絲。

6.將鍋中的水燒開，將魚盤放入其中，用大火蒸12分鐘。

7.從盤子裡倒出蒸好的醬汁，從魚身上取出薑片和蔥。

8.重新加入切碎的蔥和胡蘿蔔絲。

9.將熱油倒在魚上。

10.將蒸好的魚露、水和澱粉混合成汁，煮沸。

11.將其倒在魚上。

12.成品。

調味料：蒸魚醬油、胡椒粉、蔥絲、鹽、紅辣椒絲、姜、料酒 做法：切魚、倒鹽、料酒、胡椒粉醃製。

將胡蘿蔔和薑絲放入魚的肚子裡。

蒸鍋中的水煮沸後，將其放入盤子的上抽屜中蒸5-8分鐘（根據魚的大小，確定時間的長短。 取出雨水倒入蒸好的魚醬油，撒上蔥絲和紅辣椒絲。

我想推薦鳳尾魚標記，反正我做魚的時候會用到它，有兩種口味可以使用和不可以使用。

2條魚。

3湯匙醬油。

生薑絲是一小撮常規的。

1茶匙鹽。

雞肉精華 1 茶匙。

將花生油放在一邊。

1個蔥。 1枝香菜。

有鹽、蔥薑、紅辣椒、青椒、淡醬油、蒸魚醬油，把魚處理好，然後把蔥薑放在魚身上，在鍋裡蒸熟，再倒入一些蒸好的魚抽。

加入一些淡醬油、蠔油、雞肉湯、芝麻油、切碎的芝麻和蒜末。 這些會使魚的味道特別好。

鹽、蔥、姜、紅辣椒、淡醬油、蒸魚醬油、初燻、極鮮、雞精。

1.用於製作蒸魚的調味料：鹽、料酒、蒸魚醬油，這些調味料在給魚調味的同時可以更好地保留自己的鮮味。

2.蒸魚時，將加工好的鱸魚與鹽和料酒一起醃製10分鐘。

3.將其與蔥、薑片等配菜放入鍋中，蒸約10分鐘。

4.最後，倒入蒸好的魚露和熱油。