如何用瓊脂製作果凍，如何用瓊脂製作果凍？

做果凍確實挺好玩的，但很麻煩。

材料：瓊脂10克 輔料：蘋果1個，橙子1個，糖適量。

第 1 步：準備瓊脂。

第 2 步：沖洗瓊脂並浸泡。 清洗蘋果和梨。

第 3 步：將瓊脂放入一鍋冷水中煮沸。 聲譽或。

第 4 步：烹飪時攪拌。

第五步：煮沸後加入糖，攪拌混合至融化，放涼。

第 6 步：將水果去皮切丁。

第 7 步：將切成丁的水果放入模具中，倒入瓊脂溶液。

第 8 步：您可以準備不同形狀的模具。

第 9 步：在冰箱中冷凍乙個小時即可食用。

成分：瓊脂5克，水800毫公升。

輔料：少許糖，少許水果。

步驟：1.將5克瓊脂和800毫公升水放入鍋中;

2.用中火煮至瓊脂溶於水;

3.準備水果和糖;

4.將瓊脂溶於水中，放入糖中;

5.將瓊脂水放入模具中，放入去皮的果實中;

6.等到瓊脂冷卻，蓋上蓋子或保鮮膜;

7.放入冰箱冷藏12小時，即可完成。

1.橙子果凍。

1.將瓊脂浸泡在50毫公升水中軟化。

2.將橙子切成兩半，用研磨機擠壓橙汁，但不要破壞橙皮的形狀。

3.榨橙汁後用勺子取出橙肉。

4.將浸泡過的瓊脂與水一起倒入鍋中，煮沸並倒入橙汁。 瓊脂煮沸融化後，停火，不要煮太久，橙子煮久後會有苦味，加入白糖。

5.趁熱將橙汁倒入橙皮製成的小碗中，橙子是圓形的，為了防止橙子滾動和橙汁溢位，可以在橙子下面放乙個小碗。

6.放涼後，果凍會凝固，可以隨意切成自己喜歡的塊。

2.牛奶果凍。

1.將牛奶倒入鍋中，煮沸後加入糖，攪拌至融化。

2.加入果凍粉，不斷攪拌至均勻，然後從火上移開。

3.倒入沾有水的模具中，放入冰箱冷凍。

3.芒果果凍乳酪。

1.用酸奶在熱水中軟化乳酪。 將芒果去皮切成方塊。 將鮮忌廉和白糖打成 6 份。 將明膠片浸泡在冷水中至變軟，加入牛奶並在熱水中融化。

2.保持切好的芒果形狀，放在模具的側面和中間，最後裝飾，邊角與軟化的乳酪和酸奶一起放入食品加工機中，然後過篩一次。 加入融化的明膠牛奶，與鮮忌廉充分混合。 在模具中鋪上一層比底部小的蛋糕片，然後倒入乳酪液，將芒果丁放在邊緣周圍的邊緣，並在中間放置一些。

3.繼續倒入一層乳酪液，然後放一層芒果丁，最後倒滿（最後留出一點空間給鏡面），冷藏4小時以上。 將50克橙汁與半個明膠用冷水切成薄片融化，用熱水融化，倒在冷藏的蛋糕上，繼續冷藏一會兒。

4.將幾片芒果丁放入6片lekue忌廉麵包中，然後將剩餘的乳酪液倒入冰箱冷凍4小時以上。

以上是對美食大師實踐的參考。

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