冷竹筍的家常做法，如何將冷竹筍混合在一起

冷切竹筍的步驟如下：配料：竹筍、鹽、白醋、白砂糖、漏食油、辣椒乾等。

1.切成相同大小的段。

2.切碎。 <>

3.加入少許鹽、白醋和糖。

4.熱油。 <>

5.將熱油倒在盤子上。

冷竹筍的準備：材料：生菜1個，鹽1茶匙，公尺醋1茶匙，菜籽油2茶匙，辣椒乾少許，辣椒油1茶匙。

步驟： 1.將生菜去皮洗淨，切成段。

2.將生菜切成細條。

3.鍋中燒開水，加入竹筍絲和辣椒絲，稍微焯一下，取水冷卻。

4.加入鹽、大蒜、雞精和適量辣椒油，攪拌均勻。

5.放在盤子裡，冷竹筍就做好了。

冷竹筍的準備：材料：竹筍400克。

輔料：大蒜2瓣，香菜3個，韭菜2個，辣椒1個，香油2湯匙，辣椒油2湯匙，白醋2湯匙，鹽5克，生抽醬油1湯匙，雞精3克。

步驟： 1.將竹筍洗淨切碎。

2.鍋中加適量水煮沸，倒入竹筍絲，加鹽3克，將竹筍煮至完全煮熟。

3.竹筍煮熟後，讓它們冷卻並煮沸。

4.將大蒜切碎，將韭菜切碎，將香菜切成薄片。

5.竹筍冷卻後，瀝乾水分，將剩餘的2克鹽和所有調味料倒入混合物中。

6.將蒜末和其他配料倒在一起，攪拌均勻。

7.15分鐘品嚐即可食用！

萵苣是一種適合生吃的蔬菜。 先焯水不僅會犧牲一些營養成分，而且容易導致生菜變色，影響酥脆的口感。 所以，冷生菜不需要焯水！

將萵苣切成細條，讓它在涼開水中靜置一會兒，不僅可以消除萵苣的苦味，還可以增加其酥脆的質地。 冷萵苣是最好的方法！

材料。 1枝萵苣。

1個紅辣椒。

大蒜調味。

拌合生菜絲，無需焯水，更酥脆。

將生菜和辣椒籽去皮。

將生菜切成細條，將紅辣椒切成細條。

將切碎的生菜和胡椒粉一起浸泡在清水中約 15 分鐘。

取出浸泡過的生菜絲，加入蒜蓉和辣椒粉，加入適量魚汁攪拌均勻。

在平底鍋中加熱油，倒在大蒜和辣椒粉上。

充分攪拌，這片切碎的生菜沙拉就準備好了！

酥脆嫩滑，非常清爽！ 特別適合口乾的春秋兩季。

竹筍乾是一種用途很廣的食物，吃法多種多樣，而且營養健康，今天要給大家介紹的是冷沙拉幹竹筍，簡單的配菜，竹筍幹可以加到最喜歡的配菜中，口感豐富。

材料：幹竹筍100克，胡蘿蔔50克，鹽2克，生抽少許，醋3克，香油少許。

幹竹筍的做法。

1、將竹筍乾洗，浸泡後再切成條狀;

2.將胡蘿蔔洗淨切絲;

3.鍋中燒開水，將切碎的竹筍和胡蘿蔔放入鍋中，焯水3分鐘;

4、水焯過後，取出幹竹筍和胡蘿蔔絲，放入碗中;

5.最後加入鹽、淡醬油、醋和芝麻油調味，攪拌均勻即可食用。

溫馨提示：幹竹筍和胡蘿蔔粉要提前焯水，焯水時間不宜過長。

春筍營養價值豐富，春筍的做法簡單多樣，經常吃春筍對我們的健康非常有益，吃起來也很好吃。 那麼竹筍在日常生活中的做法是怎樣的呢？

竹筍的實踐

材料。

魔芋約300克，竹筍絲約250根，胡椒碎2湯匙。

少許蒜蓉和少許蔥丁（蔥分為兩份：蔥白和蔥）。

調料

黑醬油1湯匙，醋1茶匙，糖1茶匙。

鹽1茶匙，香油幾滴，水澱粉適量。

方法

1.首先，我們需要將魔芋和細竹筍在冷水中浸泡一會兒，然後將竹筍清洗乾淨，然後切成絲以備後用。

2.準備蒜末和切碎的蔥。

3.將除芝麻油和澱粉以外的所有調味料混合到調味醬中。

4、將鍋放在火上，然後加入適量的油，等到油燻黑後，加入蒜末、胡椒碎和蔥料適當翻炒，翻炒至香。

5.加入魔芋和竹筍絲，快速翻炒幾分鐘，然後加入醬汁，翻炒均勻。

6.再次加入水澱粉，待其變得略微粘稠後，撒上蔥，攪拌後出鍋。

7.最後，加入幾滴香油就可以了。

竹筍碎

材料。

春筍、豬里脊肉、淡醬油、糖、紅辣椒。

料酒、胡椒粉、公尺酒。

大蒜、豆豉、鹽、芝麻油、雞精。

方法

1、然後要把新鮮的春筍去皮，剝乾淨，然後換上刀，再切成絲放在盤子裡備用。

2.里脊肉切碎，加入少醬油、糖、料酒、胡椒粉和公尺酒調味。

3.在平底鍋中加熱油，將蒜末和豆豉翻炒。

4.加入里脊肉，翻炒2分鐘。

5.加入竹筍絲和紅辣椒絲，大火翻炒5分鐘。

6.加入鹽、香油、雞精調味，撒上一些韭菜即可食用。