你如何在家自己做牛排？

送給喜歡吃羊排的朋友，放下詳細教程。 太香了。

親愛的，很高興為您服務！

親愛的，在家炸牛排的具體操作如下：

第一步：準備好所需的食材，提前將牛肉取出解凍，然後用廚房紙巾吸收表面的血液。

第二步：在牛排表面撒少許鹽，撒上黑胡椒，最後塗上一層橄欖油，醃製10分鐘。

第四步：當土豆塊快炸好後，加入洗淨的蘆筍和黃甜椒塊翻炒至碎，撒上少許鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻。

第五步：加熱牛排盤，一定要加熱，放入牛排不要動，大約一分鐘後將牛排旋轉70度，煎一分多鐘後再翻面。

第 6 步：翻面後，炒一分鐘以上，期間不要移動牛排，燙花後再旋轉一分鐘以上。 油炸時間約為5分鐘。 如果牛排較薄，請適當縮短時間。

第 7 步：油炸後不要立即切牛排，讓它靜置幾分鐘，讓牛排中的汁液吸收回肉中，這樣味道更好。 然後從鍋中取出並排列在盤子上。

親愛的，我希望我的回答能幫助你，祝你生活愉快！

1.提前將牛排放出冰箱解凍，並用廚房紙巾吸乾表面血液。

2.在牛排表面塗上少量食用油，在牛排上撒上黑胡椒和海鹽，醃製約10分鐘。

3.在鍋裡放一些基礎油，將西蘭花和櫻桃番茄稍微炒一下，然後加入黑胡椒和海鹽調味，放在盤子裡。

4..將醃好的牛排炒6分鐘，每面3分鐘，熟度約7分鐘。

5.將炸好的牛排放入牛排盤中，靜置 5 分鐘後再食用。

技巧： 1.先將冷凍肉放入冰箱冷藏1-2小時，牛排開始變軟，然後將牛排在鹽水中徹底解凍，這樣可以加速冰的融化，不會滋生細菌，這和冬天下雪後在路上撒鹽是一樣的。

2.牛排不需要清洗，血跡可以用廚房紙巾擦乾，會影響口感。

3.炸牛排不需要油，因為牛排本身就有油，醃製時也用油，除非有特殊需要。

4.最好使用鑄鐵鍋，因為鑄鐵鍋傳熱慢，不容易冷卻，最忌諱的是煮牛排的溫度變化很大，肉會變乾和柴火。

5.牛排油炸後，必須靜置五分鐘左右才能鎖住汁液，這樣才不會變乾，味道更好

注意幾點：一定要買牛里脊肉，這部分牛肉嫩，成功率高; 剪的時候不要太厚，正常一厘公尺就好了，店家會幫你剪的！

第二，有的店家也會錘，但不夠，我就自己回家再用手把兩面錘得夠嗆，這樣就更嫩了！ 注意不要打敗這種感覺。

第三，一定要抓緊攪拌一會兒，這樣才會更有味道！

四封，保鮮封口，放入冰箱冷藏48小時！ 5.48小時後，可以取乙個密封袋，乙個個放進去冷凍！ 食用時提前取出，自然解凍後，放入鍋中煎，注意小火煎，兩面煎兩遍，一次兩分鐘，超嫩！

要做出好的牛排，你必須使用排水溝和油。

你如何煎家庭牛排使其美味？

牛排現在越來越多地出現在中國人的餐桌上，但很少有家庭能回答如何做、如何製作、如何製作美味的問題。 大多數人認為可以油炸它，然後自己加一些義大利面，西蘭花。 以下內容就是教大家如何把牛排炒得好吃。

首先，根據你選擇的材料，看看你是否要清洗它，如果是原來的切好的牛排，那麼你就不需要它了，如果你發現血和水，你可以用廚房紙吸乾它。 如果是合成牛排，那麼一定要洗乾淨，你買的牛排即使已經調整好了口味，也不需要清洗。 購買牛排時，最好選擇原切牛排，合成牛排新增劑較多，對兒童或孕婦都不是很好。

原切牛排，一般選山和牛，澳洲牧場飼養的安格斯牛，口感細膩！

牛排選擇煎炸油也會引起口味上的差異。 很多人會用橄欖油、植物油，也有的人會用黃油，其實花生油、菜籽油等都不能用來煎牛排，一般黃油橄欖油會更好。 為了使牛排美味，加入適量的紅酒也很重要，這樣可以使牛排味道更好。

醃牛排時，與牛排的味道搭配好對我來說很重要，所以我直接選擇了自帶調味料包的一山和牛牛排。 直接用它醃製牛排十分鐘。 撒多少取決於您的喜好。

對炒牛排的火度的掌握很重要，先用中大火或大火將鍋預熱5分鐘，放入鍋中煎炸，不要急著翻身，如果翻得太快，會有粘在鍋裡，顏色會比較白不好看， 大約一分鐘左右翻面，炒5-6分鐘即可上桌，炒牛排後不要立即切開，放2-3分鐘，此時味道最好。

如何煮牛排。

胡椒烤牛排可以說是最基本的牛排，需要我們準備牛排、蘆筍、紅辣椒和土豆。 你還需要胡椒、黑胡椒醬和海鹽。 牛排需要先沖洗乾淨，切片後用廚房紙包好吸水，然後將牛排在冰箱中冷凍2小時後再取出，同時撒上胡椒粉和海鹽，牛排的兩面都需要塗上油脂。

將蘆筍、紅辣椒和土豆洗淨，然後將蘆筍焯水，同時將土豆泥和炒菜。 然後設定烤箱的溫度，這時候你可以把鍋放在裡面烤幾分鐘，然後我們及時把鐵鍋拿出來，然後你可以把它放在爐子上，同時我們需要把牛肉放進鍋裡， 這時就可以開始烤牛排了，大約30秒需要把牛排翻過來一次。然後我們得把牛肉和鍋一起放進烤箱裡，溫度需要設定好，我們需要把牛排的兩面都烤2分鐘。

然後利用殘餘溫度繼續燉牛排5-10分鐘。 將烤好的牛排切成薄片，然後放入蘆筍、土豆泥和紅辣椒，加入黑胡椒醬，蘸入牛排中。

自製的黑胡椒醬既美味又簡單。

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牛排是成人和兒童的最愛。

你怎麼做自製牛排？ 將牛肉切成中間的縫隙，加入蔥、姜、鹽、料酒、黑胡椒，醃製半小時，鍋中加入黃油融化，放入牛排炒熟。 ，