辣炒年糕最正宗的方式，辣炒年糕的做法

食材：年糕。

大輝大調味粉，少許糖，洋蔥，胡蘿蔔。

白菜。 南韓辣椒醬配大蔥。

做法： 1.將洋蔥、胡蘿蔔和捲心菜切碎，將蔥切成寸段。

2.將洋蔥和胡蘿蔔加少許油炒香。

3.將洋蔥和胡蘿蔔炒一點（煮熟後不要炒），然後倒入適量的水。

4.將捲心菜放在鍋中。

5.煮至水沸騰，加入適量南韓辣椒醬，並加入少許糖，因為辣炒年糕要甜辣味。

6.繼續煮至沸騰，然後加入年糕和調味料（調味料和辣醬也可用。

將湯與少許水混合，放入鍋中），煮至湯又幹又濃。

7.最後加入蔥炒均勻，炒韓式辣年糕。

辣炒年糕的製作方法如下：1.洋蔥洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，捲心菜切絲。

2.鍋中加入少許植物油，加熱8%的油，將洋蔥絲和胡蘿蔔絲炒熟，帶出香味，加入酸白菜。

3.翻炒均勻。

4.在鍋中加水，大火煮沸，加入少許鹽和幾點植物油，將年糕煮至年糕浮起，取出並瀝乾水分。

5.鍋中加水，加入一些酸白菜湯，用大火煮沸，加入南韓辣椒醬，用勺子攪拌，用大火煮沸。

6.用中小火煮年糕，直到湯幾乎變稠。

7.加入炒好的酸白菜，煮至湯汁濃稠。

8.撒上胡椒粉，翻炒均勻。

食材：魚片、胡蘿蔔、洋蔥、南韓辣醬、年糕。

1.將魚餅切成薄片，將胡蘿蔔洗淨切片，將洋蔥切成方塊，準備南韓辣醬和年糕。

2.在平底鍋中加熱油，將洋蔥炒至變軟。

3.將胡蘿蔔片和年糕翻炒。

4.加入一湯匙南韓辣醬。

5.加水，不要過年糕，將南韓辣醬拌入水中。

6.年糕用中火煮，煮邊攪拌，防止粘底，湯喝到一半時加入魚餅。

7.繼續收集湯汁，直到湯汁粘稠，快出鍋時再加入少許家樂雞粉，以增強風味。

8.辣炒年糕成品圖片。

導讀：炒年糕是南韓的一大特色，當然中國也有中國人的吃法，但是你知道怎麼炒才能好吃嗎，下面我為什麼不跟大家一起學習一下它的方法。

香辣炒年糕食譜1

食材：螃蟹。

輔料：水磨年糕、新鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、生薑、大蒜。

調味料：鹽、糖、胡椒粉、醬油、香油。

步驟：

1、將螃蟹洗淨切塊，將蔥薑蒜切成碎塊，水中加入少許植物油和鹽，待水沸騰後放入年糕，煮熟取出備用;

2、置鍋倒入油中，將蔥薑蒜放入沸騰的鍋中，放入螃蟹，加入醬油和糖翻炒一會兒，然後加入西葫蘆、芹菜和蘑菇翻炒，加入鹽、胡椒和香油調味，放入年糕翻炒均勻。

香辣炒年糕食譜2

方法：

1.選擇年糕。 首先，選擇年糕，在購買年糕時，一定要盡可能多地去車間購買。

很多專門做麵條的地方都會賣年糕，那個地方不會有太多的年糕新增劑。 也有超市，但都是吸塵器，不如作坊新鮮。

2.選擇一道配菜。 一般來說，不同的人會選擇不同的配菜，我喜歡雞蛋絲和肉絲，我做年糕的時候會放它們，還有青菜和西紅柿。

3.製備。 首先，將西紅柿切成小菱形塊，肉絲最好用煮熟的肉絲製成，雞蛋提前煎好，年糕浸泡在水中。

4.小提示。 雞蛋炒的時候，加少許冷水，鮮嫩蓬鬆，顏色也很漂亮。 肉絲可以和豆沙一起烤，味道很好，在做配菜時也可以幫助吸收味道。

5.開始。 燒熱油，先把蔥絲和西紅柿絲放進鍋裡，別著急放別的，先像醬汁一樣炒。

也可以直接放番茄醬，但我更喜歡西紅柿的感覺。 然後加入綠色蔬菜、年糕、豬肉絲和雞蛋。 放入按順序翻炒，調味料中加入一些醬油、五香粉、湯、醋、鹽、雞精！

6.年糕最好煮熟，小心粘在鍋裡！ 如果想要好看，然後可以搭配一些炒好的技巧，比如加點甜椒或者蘿蔔花，就可以了，根據自己的心情，年糕的味道是根據自己的喜好放的，希望大家會喜歡！

1.胡蘿蔔去皮，切成段; 2、將斜面立在砧板上，用刀切成菱形切片;

3.將青椒切成滾刀塊（類似於不規則三角形）;

4.洋蔥切成條狀，用開水焯年糕;

5.鍋中放適量油，加入洋蔥炒至微軟;

6.加入胡蘿蔔，炒至微軟;

7、將焯好的年糕放入鍋中翻炒均勻;

8.將南韓辣醬用焯過的少許年糕水稀釋，倒入鍋中翻炒2分鐘;

9.加入青椒，加少許鹽，翻炒1-2分鐘。

一袋年糕，一根胡蘿蔔，乙個辣椒，兩個西紅柿，半個洋蔥，適量的青蔥。

1.年糕掰開後，用清水浸泡。

2.將胡蘿蔔和辣椒切丁，將西紅柿和大蒜切丁，洋蔥切絲。

3.取一碗，加入適量番茄醬和蒜蓉辣椒醬。

4.將大蒜在鍋中用熱油翻炒，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加少許鹽。

5.倒入洋蔥翻炒，將辣椒絲倒入鍋中，加入適量醬油，然後倒入西紅柿丁翻炒。

6.將浸泡在水中的年糕片瀝乾水分倒入鍋中，然後將年糕與蔬菜一起翻炒。 在之前混合好的番茄醬和蒜蓉辣椒醬碗中加入半碗水，倒入鍋中，加入適量的鹽和味精。

7.火燒沸後，轉小火，蓋上鍋蓋燉15-20分鐘，直到年糕煮熟。

方法2：準備食材。

如何製作年糕，甜辣或不辣，洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜，蔥和南韓辣椒醬。

1.將洋蔥和胡蘿蔔用油炒香。 將洋蔥和胡蘿蔔炒一點，直到香味（煮熟前不要炒）。

2.倒入適量清水，（年糕量每人約20小條），然後將香辣白菜一起放入鍋中。 煮沸，加入辣椒醬調味。

3.加入年糕煮至湯汁變稠，最後加入蔥，翻炒均勻。

預防 措施。 1.油炸年糕不是用油炸的，而是在水中煮沸的。

方法3：成分。

年糕200克，青椒1個。

1 個紅辣椒 1 個洋蔥 3 個。

煮熟的白芝麻適量。

賦形劑：5湯匙番茄辣椒醬和2茶匙糖。

鹽要調味，油要調味。

1.主要材料;

2.將年糕洗淨; 將青椒、紅辣椒和洋蔥切成細條;

3.與醬汁充分混合，放在一邊：番茄辣椒醬、糖和 5 湯匙水;

4.在平底鍋中加熱油，將洋蔥炒香;

5.加入年糕，倒入調味醬汁，加水8湯匙煮沸;

6.湯汁乾後，加入青椒和紅辣椒攪拌均勻，加鹽調味;

7.撒上白芝麻。 （或將白芝麻撒在盤子上）。