日本豆腐怎麼炸不腐爛，怎麼做好吃，需要什麼配料

紅燒日本豆腐的製作。

材料。 日本豆腐。

三種。 青辣椒。

乙個。 紅辣椒。

乙個。 蔥白。

幾個。 玉公尺澱粉。

幾個。 蠔油。

1湯匙。 清淡醬油。

1湯匙。 雞肉的精華。

量。 1.將日本豆腐切成兩半，倒出豆腐切成小塊。

2.將青椒和紅辣椒清洗、去莖和播種，然後切成小塊。

3.將玉公尺澱粉倒在盤子上，倒入日本豆腐，然後用手小心地在豆腐上塗上一層玉公尺澱粉。

4.把油放進鍋裡，煮至熱，可以取一塊放進去測試一下油溫，豆腐放進去馬上就能浮起來，那就證明油溫沒問題了。

5.用中火煎，炒2分鐘，直到豆腐凝固，然後用殺機輕輕翻動，使豆腐均勻加熱。

6.將日本豆腐炒至變硬並呈金黃色，然後可以舀起並瀝乾油。

7.倒上油，用鍋裡剩下的油將韭菜炒成白色。

8.加入青椒和紅辣椒，翻炒幾次。

9.將日本豆腐放入其中，翻動時注意不要用抹刀弄壞豆腐。

10.加入蠔油和淡醬油。

11.加入剛用來包豆腐的剩餘玉公尺澱粉，在醬汁中加入水和雞精，倒入。

12.蓋上鍋蓋，用小火燉2分鐘，小心地直到每塊日本豆腐都浸入醬汁中。

日本豆腐法。

成分分解。 日本豆腐。

1 篇文章。 蛋。

200克香油。

5克蒸魚醬油。

10克步數。

1.打雞蛋。 加入 2 個蛋殼的水。 攪拌均勻。 （注意：將雞蛋打至起泡。 ）

2.輕輕切開日本豆腐包，將豆腐切成大片。 將切好的日本豆腐均勻地放在盤子上。

3.將打好的雞蛋混合物過篩到盤子上。 這會使蒸蛋更滑。

4. 用保鮮膜蓋住。 （注意：如果怕保鮮膜脫落，可以用牙籤扎幾隻眼睛。 ）

5.將水倒入鍋中，煮沸，將雞蛋豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘。 從鍋中取出。

6. 從蒸鍋中取出並撕下保鮮膜。 倒在蒸好的魚醬油上。

而且芝麻油也可以吃。

1.燒開水後炒：如果想讓日本豆腐切開而不折，可以先將日本豆腐焯一下，將豆腐切成小塊，放在過濾器上放入沸水中10至30秒，然後擠出內部水分，以保持日本豆腐的美麗形狀。 可以在沸水中加入少許鹽。

2.抓緊火再炒：日本豆腐要等到燒焦的面板可以翻過來，這樣它就不會粘在底部，如果不確定，可以用手輕輕推一下豆腐片的邊緣，如果覺得有點容易搖晃， 然後你可以翻過來，相反，如果鍋底還粘在鍋上，就不要再動了，繼續炒一會兒，再做幾次，你就會逐漸掌握時間和熱量。

3.將澱粉包好再炒：可以在日本豆腐之前包一層澱粉，將日本豆腐切成小段，均勻地捲在澱粉上，放入油鍋中，注意不要過早用澱粉包裹豆腐，否則澱粉很快就會被水浸泡在豆腐中。