麥麩怎麼吃20，如何讓麥麩好吃？

成分：麥糠粉、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽、花生油。

賦形劑：對高糖酵母克有抵抗力。

麥麩麵包的製備。

1.打雞蛋。

2.倒入100毫公升鮮奶，攪拌均勻。

3.將麵粉放入盆中。

4.分別加入糖和鹽，攪拌均勻。

5.倒入牛奶和雞蛋的混合物。

6.並無乾粉。

7.揉成麵糰，靜置2小時以上。

8.剝去已經靜置的麵糰，倒入酵母和10毫公升牛奶，揉10分鐘。

9.將其剝開，倒入花生油。

10.用抓握揉麵糰，用攪拌揉麵糰。

11.揉成麵糰，讓它發酵，直到它變大一倍。

12.用手壓排氣。

13.然後將其製成麵包坯料，並進行二次發酵。

14.發酵後，將它們一一捏好，也可以將它們隨機捏成麵包形狀，此時預熱烤箱，以180度加熱10分鐘。

15.放入烤箱，170度加熱20分鐘，刺痛後6分鐘。

16.成品。

麥麩是小麥加工的副產品，通常被稱為麥殼。 麥麩去皮後會脫落，呈小片狀或粉狀，口感略帶香味。 雖然是副產品，但實際上用途廣泛。

它可以用作食物，雖然幾乎沒有味道，但加入糖中味道很好。 其次，它也可以用作藥物，雖然效果不是很強，但還是有舒緩作用的。 此外，它還可以用作飼料，在餵雞時新增一點也適合為雞提供營養。

最後，它還可以用作清酒釀造的成分。

麥麩的正確吃法如下：

1.一盤800克高筋麵粉。 150克細麥麩。 6克天使酵母粉裝在乙個小碗裡。 加入一勺砂糖。 將溫水煮沸，靜置五分鐘。

2.將酵母水慢慢倒入麵粉中。 總水量為430g，麵粉的吸水率不同，最好分批加入，不要一次加入，然後根據麵粉的吸水率酌情加入。 攪拌成小麵糰絮狀物。

把它放在板上，均勻揉捏，形成光滑的麵糰，做饅頭的麵糰應該稍微硬一點，更容易形成。

3.蓋上放大鍋的內側並發酵。 當它大一倍時，根據室溫，冬天的時間會慢一些，夏天大約乙個半小時。 用手在麵糰中間戳乙個洞，如果沒有，麵糰就準備好了。

4、將麵糰放在面板上揉漓沓到位，麵糰切開後的橫截面孔越小越均勻越好，這樣饅頭的揉捏會更順滑，饅頭的表面會更光滑。

5.揉成長條。 切成相同大小的麵糰，我做了乙個比較大的麵糰，每個約107克。 在面板上撒上一些幹麵粉，將麵糰揉勻，表面和形狀光滑，揉圓。

6.將剩餘的麵糰依次揉成型並揉捏。 成型後，將生胚靜置20分鐘進行二次發酵。 在蒸鍋中用冷水蒸 18 分鐘。 關火後，先燉五分鐘後再開啟蓋子，否則突然的冷會導致饅頭縮回，在饅頭表面產生難看的硬點。

麥麩的正確食用方法可以做成餅乾或粥。

麥麩含有高纖維成分，使用手工藝品搭配麥糠，可以攝取大量的高纖維，降低膽固醇，而且麥麩的食用方式很多，麥麩可以和一些小麥粉放在一起做餅乾，也可以用來做麥麩湯粥。

麥麩作為飼料的注意事項

1.用麥麩餵養牛犢。

犢牛剛餵食時還比較虛弱，所以不能喂太多麥麩，麥糠約佔精飼料的10%，隨著犢牛的生長和採食量的增加，消化能力進一步增強。

2.用麥麩餵羊。

在飼養初期，即從斷奶到骨架生長，麥麩在精料中的比例可保持在13%-14%。

3.用麥麩餵養種羊（母羊）

隨著母羊產後泌乳量的增加，麥麩在精飼料中的比例下降到14%-15%。