你如何製作美味的吐司麵包？

原味吐司]材料：麵包粉270克，雞蛋1個，鮮忌廉35克，糖30克，煉乳30克，牛奶85克，酵母3克，鹽3克，黃油20克。

做法：1、除黃油外，所有食材稱重，一次性投入廚機，揉捏後廚機自動停止工作。

2.接下來，加入軟化的黃油，繼續揉麵糰約10分鐘，直到麵糰可以從美麗的手套膜中拉出。

3.將揉好的麵糰移到面板上，將其分成三等份。

<>5.完成所有卷後，再次將它們擀開，這次稍微長一點。

6.全部擀好後，放入吐司模具中，發料發酵滿8分鐘，現在天氣炎熱，麵條最多乙個小時就做好了。

7.提前預熱海氏烤箱，180度烘烤35分鐘，離開烤箱後輕輕搖晃兩次，防止腰部縮水。

8.怎麼樣，看起來很完美，這個顏色剛剛好，特別吸引人。 當你有時間時，做乙個，把它當作早餐的特別棒子。 在外面買一袋吐司至少要10塊錢，也就是六片，自己做的話，全家人10塊錢就能吃到。

廚房的秘密]。

1.在沒有廚房機器的情況下用手揉麵糰，但比較費時，必須揉手套膜。

2.麵糰只需要喚醒一次，特別省時。 夏天特別容易成功。

作為烘焙愛好者，各種吐司成為必備技能，可以做成三明治直接手工食用，準備工作也比較簡單。

要想讓吐司變軟，刷得有絲，首先要選擇合適的麵粉，一定要用高筋麵粉或麵包粉，才能讓它味道好。 比較常用的有金像、皇后等，我平時用金像麵包粉比較多，做的麵包組織很蓬鬆，比較好吃，其實皇后也不錯，那就是**貴，如果**可以接受的話，也是不錯的選擇。 讓我們與大家分享乙個吐司麵包的食譜，非常適合初學者，成功率很高！

材料：480克麵包屑。

2個雞蛋。

水或牛奶 200 克。

70克黃油。

乾酵母6克。

鹽 3 克 糖 60-80 克。

兩個 450 吐司盒。

做法：1.除黃油和鹽外，將所有食材混合在一起揉成球狀。

2.然後加入黃油和鹽，繼續揉15分鐘。

3.分成6等份，擀圓，然後用擀麵杖擀成長條狀。

4.將兩面對折，卷成約40厘公尺的條狀。

5.可以翻過來再捲，放在三卷的盒子裡，蓋子上留五厘公尺。

6.放入烤箱發酵（一定要在烤箱裡放一碗溫水），發酵至8分鐘飽滿。

7.將烤箱預熱180度5分鐘，放入烘烤40分鐘。

烘烤後拿出來搖幾下，方便脫模，可以試試，這個配方成功率高，純手工玩！ 希望你能給乙個！

材料。 奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，麵筋粉360克，煉乳20克，鮮忌廉（非乳脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。

做法：牛奶加熱後，加入酵母攪拌均勻，靜置10分鐘。

2.將除忌廉以外的一塊配料放入盆中，形成麵糰（我揉不好，就這樣吧，我真的很不耐煩）。

幾分鐘後加入忌廉，然後揉捏，不停地揉捏，沒完沒了的揉捏，揉到膨脹階段（沒揉過，也不知道所謂的膨脹階段是什麼樣子的呵呵）發酵到兩倍大。

4.分卷，放鬆20分鐘，滾動放鬆10分鐘，然後趕上再放鬆。

5.將其放入吐司模具中並第二次發酵。 送去和模具齊平（我沒有那樣送，只有8分左右，而且我沒有平分，呵呵）。

6.烤箱預熱至180°C，底層在180°C烘烤15分鐘，蓋上箔紙，轉至150°C烘烤20分鐘。

碗中加入麵粉、糖和沸水攪拌成碎麵糰，在牛奶中加入酵母，然後加入麵粉中，打入雞蛋攪拌，蓋上蓋子，發酵20分鐘，加入玉公尺油，揉麵糰5分鐘。

那就是一步步，要有精確的秤，然後要注意原材料。

這是一種美食，自己做麵包，吐司麵包是最美味的。 因為你自己做，所以非常好吃。

吐司麵包可以用麵包屑製成，需要配製的配料有：麵包屑、酵母、雞蛋、黃油，具體方法如下：

1.將麵包粉、酵母、水、雞蛋、糖和黃油放入麵包桶中，然後開啟麵包機的揉麵程式，將麵糰揉成半小時。

2.將麵糰放入麵包桶中，蓋上濕布，讓它發酵。

3.等到麵糰上公升到原來的兩倍，如下圖所示。

<>5.之後，取乙個麵糰，放在板上，用擀麵杖擀成橢圓形，然後從上到下擀成一捲，其他的也按照這個方法做。

6.均勻地放入吐司盒中，第二次發酵。

7.麵糰發酵後，放入預熱的烤箱中，以180度烘烤35分鐘。 這是吐司麵包。

預防 措施

烤箱應提前 10 分鐘預熱，然後才能開始放入麵糰。