怎麼吃火鍋不發胖？ 吃火鍋不發胖的秘訣

火鍋是冬天最流行的一起吃飯的方式，無論是家庭聚會還是與朋友聚餐，很多時候大家都會選擇一起吃火鍋。 冬天吃火鍋，對於很多女性朋友來說，最折磨人的就是吃胖，其實合理的食物搭配，既能享受美味又不會長肉，我們盡量選擇鍋底清淡。 在蘸醬的配置上盡量少吃芝麻醬，吃火鍋的時候可以選擇多吃蔬菜。

而且可以搭配一些水果，我們可以先吃點甜瓜、西瓜等水果再吃火鍋，這樣不僅能起到飽腹的作用，還能快速帶走腸子裡的脂肪。

現在很多火鍋店都推出了營養又美味的番茄鍋底，這種傳統的水煮番茄鍋底比以前的紅油鍋底更有營養和健康，擔心吃火鍋會吃脂肪的朋友可以選擇這種鍋底，我們吃火鍋的時候盡量少吃豬肉。 可以選擇魚火鍋，讓你好吃又少脂肪，是怕胖的姐妹們的首選。

吃火鍋才不發胖！

1.醬料選擇：自己製作醬汁不僅乾淨衛生，而且可以避免高熱量醬汁，自製醬汁是非常明智的選擇，我們可以選擇醬油和一些調味蔬菜來配置低熱量的醬汁。

2.選擇低熱量的蔬菜：蔬菜不僅含有豐富的維生素，還含有大量的膳食纖維可以幫助我們消化食物，所以選擇低熱量的蔬菜不僅不會增加我們的體重，反而會給我們一種飽腹感，甚至可以達到最好的效果。

還有一些低熱量的蔬菜可以幫助我們吸收體內多餘的油脂，只要能適當地混合，就能吃到完美的身材。

3.注意食材的選擇：配菜的選擇也是很多知識，比如蘑菇、木耳、各種綠葉蔬菜和冬瓜等都是不錯的選擇，魚蝦等肉類我們應該適當服用，因為它含有大量的飽和脂肪，會增加我們體內的脂肪含量。

4.點餐：合理的點餐不僅能讓我們嚐到美味，而且不會導致體重增加。 首先，我們必須先吃富含纖維的蔬菜，然後是配菜，最後是肉。

5.慎重選擇飲料：巧元的過程並不是要把我們和飲料隔離開來，我們只需要選擇低熱量的飲料，甚至說無糖茶等飲料也可以幫我們刮油，所以要慎重選擇飲料，而不是淘汰飲料。

希望以上資訊對您有所幫助，如果您還有其他問題，歡迎告訴我。

怎麼吃火鍋不發胖？ 如果想吃火鍋，又不想冒發胖的風險，吃火鍋時要注意以下方法：

1、吃火鍋的時候，不要只關注火鍋，多和朋友聊天，體內的熱量自然會少一些。

2.在選擇鍋底時，應參考其卡路里值，辣火鍋和清淡火鍋底，後者的熱量自然較少。

3、食材選擇時，盡量選擇新鮮蔬菜（冬瓜、菠菜、冷瓜、芹菜等），少吃肉和主食，但前提是飯前吃一點水果或零食，以緩衝胃。

4.吃火鍋的時候，可以搭配一些有助於消化的果汁，比如碳酸飲料，其中二氧化碳有助於消化，另外果汁飲料和蔬菜汁也是不錯的選擇。

很多人都愛吃火鍋，卻小心翼翼地把自己當胖子吃，尤其是女生，對美味的火鍋只能避而不談。 那麼，火鍋怎麼吃呢？ 專家有三個技巧：

首先，吃飽就好，不要貪心：火鍋的熱量雖然比一般的油炸、油炸、熱炸要低，但容易吃得太多，容易導致肥胖。

其次，盡量選擇新鮮食品，減少使用加工產品，如餃子和納布丸，這些產品脂肪和鹽分高，應減少攝入量。

三、調味料以低油低鹽為主。 如果你注意鍋底的熱量，比如辣鍋1840卡路里，日式涮涮鍋300卡路里，並充分利用上述原則，你一定可以毫無負擔地度過乙個火鍋季節。

但是，在開始吃飯之前，您仍然需要為火鍋做準備。

最好在進食前喝一小杯新鮮果汁，然後是蔬菜，然後是肉類。 這樣，我們就可以合理利用食物營養，減輕腸胃負擔，達到健康飲食的目的。

以下是吃火鍋時不錯的幾種飲料：

碳酸飲料：雖然營養成分很少，但其中的二氧化碳可以幫助消化。

果汁飲料：富含有機酸，可由胃腸道分泌，幫助消化，也使小腸上部呈酸性，有助於鈣磷的吸收。 但是，控制體重的人、老年人和高血糖的人要注意選擇低糖飲料。

蔬菜汁、乳製品、植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁奶、椰奶、涼茶等，適合慢性病患者和老年人飲用。

酒精：吃火鍋的時候，最好喝點白酒或葡萄酒，這樣可以起到殺菌和去汙的作用，最適合吃羊肉涮涮鍋。

1 選擇無油湯底，2 選擇油少的蘸醬， 3.多吃蔬菜，可以吃海鮮和瘦肉，不能吃主食，4不能喝酒，5.飯後運動。

一定要選擇透明的油鍋底或透明的湯鍋底。

火鍋的種類很多，比較受歡迎的有麻辣鍋、清湯鍋和海鮮鍋。 其中，川火鍋以麻辣鍋為主，主要分為黃油鍋底和清油鍋底。 其中，黃油的熱量最高，清油含量較低，清湯鍋底的熱量最低。

一般來說，乙個人一鍋辣鍋的脂肪含量高達200克，相當於10碗公尺飯的熱量！ 想象一下那些火熱的辣椒油，當你上癮時，你消耗的卡路里和脂肪超過了你日常需求所需的熱量和脂肪。

雖然辣鍋底的熱量這麼高，但是我們四川人只愛吃辣，怎麼辦？ 紅燒燉給大家乙個辦法——去清油火鍋店點乙份鴛鴦鍋。 醃煮是乙個愛吃火鍋的人，但他從不擔心體重增加，但每次吃的時候，他都吃清油火鍋。

我最喜歡吃的是吃辣空間清油火鍋，每次點兩三份肉，兩三份蔬菜，肉涮紅鍋，蔬菜涮鍋蘑菇湯，既好吃又健康。

選擇油少鹽的蘸醬。

為了健康和減肥，選擇清湯鍋或清油鍋而不是重油鍋的人認為他們可以安心而大膽地享用食物。 但是在吃這些清淡的火鍋的同時，對蘸醬的需求會增加。 大多數流行的蘸醬，如沙茶醬和芝麻醬，都含有驚人的卡路里。

2茶匙（20克）沙茶醬相當於1碗公尺飯的熱量！

因此，聰明的人會選擇自製的蘸醬。 在醬汁中加入一些蘸醬油或清湯和一些香菜、切碎的大蔥、蒜碎等，製成一些美味且熱量低的醬汁。

你不能吃太多綠葉蔬菜。

與火鍋的主要食材牛肉、羊肉和豬肉相比，很多人認為選擇蔬菜作為火鍋食材是非常安全的，而且無論吃多少都不會長胖。 其實這些食材對火鍋的熱量影響不大，那些健康低熱量的蔬菜，加到重油鍋底後，會吸收大量的浮油，熱量會增加。

在選擇食材時，不僅要考慮食材本身的熱量，還要考慮吸油量。 一般來說，切片較薄、顆粒較小、接觸面較多的食物吸油率較高，尤其是綠葉蔬菜，被認為更健康，吸油率遠高於其他食物。 但是，一些表面光滑、結塊大的食物吸油率相對較低，如鵪鶉蛋、寬麵粉、土豆、山藥等。

在選擇時，要注意合理的搭配。

火鍋時間不宜過長。

研究表明，在湯底中煮沸90分鐘後，火鍋的亞硝酸鹽含量將增加近10倍！ 大量的亞硝酸鹽可引起直接中毒。 雖然我們平時吃的火鍋湯中的亞硝酸鹽含量沒有那麼高，但亞硝酸鹽與火鍋中的氨基酸分解產物結合形成亞硝胺，是國際組織公認的致癌物。

先吃素後吃肉的火鍋，夾好後放開水焯一下，稍微去掉調味料。 這樣吃可以減少卡路里的攝入！

吃錯的會讓你吃得越多越胖！ 掌握一些原則，可以讓你吃火鍋而不發胖。