如何讓肉包好吃，如何讓肉包好吃

材料：五花肉600克，麵粉300克。

輔料：鹽1茶匙，料酒1 2湯匙，黑醬油1湯匙，蔥2個，水適量，酵母粉3克，泡打粉3克，紅白菜少許。

方法。 1.用清水沖洗五花肉，然後用刀切成3-4段，不要切掉皮。

2.將五花肉平放在高壓鍋中，皮朝下; 將鹽、黑醬油、料酒、蔥、水等物料全部放入高壓鍋中約15分鐘。

3.紅燒肉做好後，開始準備蛋糕，放上麵粉、酵母、泡打粉和盆，用筷子攪拌，加水，當看不到幹麵粉時，用手將麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置約15分鐘。

4.麵糰準備好後，將其分成 6 等份。

5.取乙個麵糰，擀成橢圓形條狀。

6.將橢圓形條從一端捲到另一端，然後垂直壓平，形成乙個小的圓形麵糰。

7.開啟電烤盤，預熱後將卷好的麵糰放在上面。

8.將兩面烤成金黃色，然後從鍋中取出。

9.將紅燒肉撈出切碎，加入少許紅白菜拌勻。

10.烤好的包子用刀從中間橫切，不切，夾在肉盤裡，倒入少許醃製的肉汁。

饅頭要軟硬適中，肉要隨意用五花肉、調味料、香菜做成，多加一點肉汁趁熱食用。

正宗的肉三明治法和紅燒肉法分享。

關於如何製作肉三明治麵包的教程：

1、將前肩肉切成大塊，浸泡在水中;

2.啤酒、白砂糖、蔥、薑片、束、冰糖;

3.用好醬汁冷藏肉，撇去油，邊吃邊吃;

4.將麵糰混合，擀成長條狀，卷起來;

5.將麵糰捲起，壓平，擀成蛋糕;

6.碗形烤麵，盤形烤麵，放入烤盤中;

7.190度烘烤10分鐘，取出冷卻至室溫，收起;

8.吃多少就取多少肉，把老湯倒在上面，用微波爐加熱;

9.取胡椒粉和香菜適量切碎;

10.將饅頭加熱，將切碎的醬肉和尖辣椒夾在饅頭中。 這個美味的肉三明治已經準備好了。

製作肉包的小貼士：

1.正宗的肉夾心包不加辣椒和香菜，只加肉湯。

2、白驥包的麵條是半毛麵條，不能比平常的饅頭大一倍，這樣蛋糕烤起來會鼓起來，外面也不會像半生不熟的麵條那樣酥脆，裡面軟軟的，麵筋味十足;

3、拌麵時一定要用食用鹼，做成的白姬包子有鹼麵的香氣，非常美味; 拌麵時，放一些食用油，包子皮更脆，裡面更軟，冷也不會硬;

4、最好先將豬肉浸泡在冷水中，這樣可以去除裡面的血充血，煮熟的肉也不會有異味;

5、烤蛋糕時一定要用小火，而且要蓋上鍋蓋，這樣烤好的蛋糕外酥裡軟;

6、包子開啟的時候，一定要多切一點，這樣才能鋪開更多的肉，成品肉夾心包子的形狀還是好看的;

7、麵糰最好用溫水，這樣會加快發酵速度，但溫度最好不要太熱，水溫過高會把酵母燙死，使麵糰無法發酵; 為了節省時間，可以在蒸鍋裡放水加熱，關火，放上蒸簾，然後把麵糰放在盆裡蓋上蓋子，放在蒸簾上，蓋上鍋蓋，麵條很快就發酵了。

肉夾心包對肉有好處，肉餡調味，口感和比例都好吃，做起來就好了。

方法如下：第1步：準備五花肉。

第 2 步：準備青椒、香料、冰糖和大蔥。

第三步：鍋中加水，放入切碎的肥瘦五花肉，加入料酒、蔥、薑片，做成絨毛。

第 4 步：取出五花肉並反覆沖洗。

第五步：將五花肉放入電飯煲中，加水、加鹽、加料酒，洗去所有香料，放入鍋中，加入淡醬油和深醬油。

第 6 步：開啟電飯煲上的肉按鈕，煮 60 分鐘。 空氣下降後，開啟蓋子，用漏勺取出香料。

第 7 步：準備麵粉。

第 8 步：將酵母粉浸泡在溫水中。

第 9 步：當泡沫漂浮在酵母溶液表面時可以使用。

第 10 步：將酵母溶液倒入麵粉中。

第 11 步：將麵糰揉成光滑的麵糰，然後用保鮮膜蓋住即可離開。

第 12 步：發酵至兩倍大小。

步驟13、取出麵糰，拍打沓幹。

第 14 步：分成 8 個小麵糰。

第 15 步：取乙個麵糰，擀成長橢圓形。

步驟16，然後對折。

步驟17、然後卷成一捲。

第 18 步：將蛋糕擀開，放入烤餅的鋁鍋中。

第 19 步：依次煮 8 個蛋糕。

第20步：取出醃好的五花肉，與青椒和蔥一起切碎。

第 21 步：倒入醃料。

肉夾心饅頭是中國古代“肉夾饅頭”的縮寫，是中國陝西省的傳統特產之一。 2016年1月，肉夾心包被列入陝西省第五批非物質文化遺產名錄。

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