如何在普通電飯煲中蒸蛋糕

準備材料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油 注意：此過程不應沾上一滴水，使用前應將器皿擦乾。

按量打雞蛋，這裡我用了 4 個雞蛋，蛋清分開。

三根筷子準備打蛋清。

兩次命中，僅此而已。

為了突出甜味，放一點鹽。

一勺糖。 繼續打，繼續打 當它稍微濃一點時，再加一勺糖，繼續打。

大約15分鐘後會變成忌廉狀，筷子也不會掉下來 這個過程比較關鍵，連續玩15分鐘，不是開玩笑，很痛苦。

在蛋黃中放入兩勺糖。

3湯匙帶刺麵粉。

6湯匙牛奶攪拌均勻。

倒入一半的忌廉蛋清 注意：上下攪拌，而不是打圈。

攪拌均勻，然後倒入另一半忌廉蛋清，上下攪拌。

電飯煲預熱1分鐘後取出，鍋有點熱，可以倒入少許油均勻塗抹在鍋上，防止粘連。

倒入攪拌過的東西，蹲在鍋裡幾次，把氣泡彈出來。

按下烹飪按鈕，它會自動跳到保溫檔約2分鐘，然後用毛巾蓋住通風口，讓它燉20分鐘，然後按下烹飪按鈕，20分鐘後就可以了。

開啟蓋子。 鍋裡塗了油，倒一出來，蛋糕底更黑，軟軟可口的蛋糕就做好了！ 掌聲響起。

電飯煲蒸糕 一目了然 0 失敗。

你去美食界查了一下，有個電飯煲蛋糕法，很實用，我做過幾次，很成功。 我建議最好使用電動打蛋器，手動打雞蛋太累了。

乙個搜尋就有了，方法多步詳細，我只是在做，這裡是你搜尋出來複製貼上給你看的，最好你搜尋自己喜歡的適合自己的情況。

教大家如何用電飯煲做蒸蛋糕。

電飯煲蒸糕 一目了然 0 失敗。

電飯煲蒸"丹蛋糕"...

材料：雞蛋8個，麵粉蓋飯，自發麵粉1茶匙，白砂糖1碗，雲娜油2滴。

1）用筷子將雞蛋打15到20分鐘左右，直到雞蛋起泡並粘在筷子上，這意味著雞蛋中有足夠的空氣，如果使用電動打蛋器，只需2分鐘。

2）將麵粉和自發麵粉過篩，將已經凝結成塊的麵粉和自發麵粉分開，用量為蓋飯麵粉和自發麵粉1茶匙。

3）加入白糖1碗，倒入糖漿，攪拌均勻，用保鮮膜密封。

4）讓它在室溫下發酵半小時，直到旦爾漿液的表面被氣泡覆蓋，就像火山口中的岩漿一樣。

5）加入香草油、橙油或士多啤梨油，使蒸好的蛋糕更美味。

6） 將廚房用紙浸入食用油或黃油中，與電飯煲內部充分混合。

7）從電飯煲中央倒入糖漿，確保蛋糕左右平衡，不會忽高忽低。

8）像粘土餐一樣按下按鈕，跳躍後不要開啟蓋子，烘烤半小時。

9）因為電飯煲已經跳了，所以蛋糕不會煮過頭，即使烘烤時間長了也能保持柔軟。

10）如果想做巧克力蛋糕餅，可以在澱粉中加入穀粉，也可以加入葡萄或桃子，但記得先把葡萄堅果放進去，撒上少許麵粉舀好，然後慢慢放入發酵澱粉中，這樣葡萄就不會沉到底部。