如何鑑別人參 5、如何鑑別人參

西洋參是乙個複雜的品種，有好有壞，甚至有假冒，所以在購買時要識別。

1.進口西洋參：

主根呈圓形或紡錘形，蘆葦頭保留或已被移除，殘餘物略微偏向一側。

表面呈淡黃色或黃白色，面板線條細膩，橫孔突出。

質地飽滿結實。 表面略有斷裂，表皮和木材或中心常有小裂紋。 橫截面為白色，面板上可以看到棕色形成層環，環內外散布著紅褐色的點。

甜苦味濃郁，穿透喉嚨。

進口西洋參優於國產西洋參的說法是沒有根據的。 科研資料和臨床應用資料表明，國產西洋參在外觀和內在品質上完全可以與進口西洋參相媲美。

2.國產西洋參：

它是長圓柱形的，有粗壯的樹枝和大蘆葦頭。

表面光滑，顏色黑色，縱紋明顯。

質地輕盈打結，像一塊剛出窯的紅磚，粉度差，裂縫少。

它只有苦味，很少或沒有甜味，長時間咀嚼後有棉絮的感覺。

3.冒充西洋參的生幹人參：

根莖長圓柱形或錘形，蘆葦頭已被去除。

表面土黃色或黃白色，面板紋路粗糙，橫孔粗短。

質地脆疏鬆，截面扁平，呈白色或灰白色，呈放射狀裂隙，面板上的紅褐色斑點不明顯。

味道清淡甜美，或有豆腥味。

西洋參，又稱西洋參，原產於美國，後來在加拿大等國產。 目前，引進中國的西洋參也已上市，稱為籽參或國產西洋參。

人參滋補作用強，應用範圍廣，很受人們歡迎，但因為價格昂貴，一些犯罪分子用人參冒充西洋參。 兩者雖然是同屬植物，但功能不同：西洋參清涼、甜、微苦，能補肺降火，滋胃養胃，而人參溫、甜、微苦，能大大補元氣，強心強心， 並鎮靜神經。

更有甚者，有些人甚至用小當歸當歸製作西洋參，賺取巨額利潤。 當歸有祛風消濕、消腫止痛的作用，無西洋參作用。 因此，如果人們被欺騙，他們不僅會遭受經濟損失，而且還可能延遲他們的疾病。

你應該學會區分真假西洋參。

要鑑別西洋參的真偽，主要通過外觀、顏色、質地、橫截面、氣味等特徵來判斷。

進口西洋參：

圓柱形或紡錘形，無蘆葦、鬚根和枝條。 表面土黃色或灰白色，去皮的白色，有粉狀，全身有橫向倒細環，窄線橫皮孔和許多不規則縱皺紋，頂部環較密，顏色較深。 堅硬、輕便、不易折斷。

截面扁平，淡黃白色，放射狀花紋無裂紋，有明顯的棕黃色形成層環，面板上散布著黃褐色樹脂通道。 氣體略帶芳香，味苦而甜，黏稠，口中可生。

國產西洋參的主根是圓柱形的，通常有蘆葦頭，沒有枝條，只有鬚根。 表面淺黃褐色或黃色，面板細膩，上部有密集的橫環紋，整體有縱皺紋，並有橫向細長的皮節栓塞疤痕，一般細長，略有凸起。 質量牢固，重量重，截面淡黃白色，形成層環色深，紅褐色點多，放射狀紋理明顯。

氣味微香，味微苦甜。 一般來說，品質好的西洋參應具有條狀均勻、質地堅硬、體質輕、表面橫環線緊、空氣香氣濃郁等特點。

生幹人參的外觀與真正的西洋參相似，但其表面呈灰黃色或黃白色，橫向環狀線淺而間歇性，縱皺深而明顯，形成層環狀線呈棕黃色，並有獨特的人參香氣，甜而略帶苦味。 蘆葦頭長，可見少量有蘆葦頭的偽西洋參，有須狀或鱗片狀當歸 偽西洋參外觀與真西洋參相似，圓柱形或紡錘形，表面黃白色或棕黃色，有橫紋細紋，橫突的丘疹狀皮孔特別明顯。 質地堅硬，體質輕，端麵白色，粉狀，木質部分小，佔截面積的1 3，散布著黃褐色油斑。

氣味微香，味苦刺鼻。

如果想購買西洋參等貴重藥材，最好去正規藥店。 此外，在購買那些包裝精美的西洋參片時，您也應該謹慎。

目前，中國市場上的西洋參片有兩種：一種是進口的，另一種是國產引進的。 兩者的功效相似，但引進的西洋參比進口的西洋參便宜很多。

雖然都是正品，但也有細微的差異，進口商品外觀為土黃色，橫條紋顏色灰黑色細膩，內部為黃白色，帶有微妙的菊花質感。 國內引進種子根系橫環紋稀少，縱紋稍深，菊花質地不明顯。 西洋參按大小分為特大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝。

選擇西洋參時，首先要區分是國產的還是進口的。 我國市場上西洋參有兩種，一種是進口的，另一種是引進的，進口的西洋參口感好，香氣，苦味和乙二醇好，效果最好。 進口西洋參只能被福林門西洋參、通任堂等少數大品牌買到，價格從十幾元到20多元一克不等。

其中，佟任堂是最貴的。

中國市場上的西洋參有兩種，一種是從美國和加拿大進口的，另一種是引進的。 它們的共同點是：人參形狀呈圓錐形，粗壯長如指，無蘆葦，無鬍鬚，頭部附近有較明顯的體紋5-10圈，表面有橫向突出的皮孔，體質堅硬，截面呈顆粒狀，有淺褐色環紋， 並有棕黃色油斑，無異味，微甜，味苦。

假冒西洋參，雖然也是圓錐形，但較長，上端被包圍較多，全身有針狀點，截面不顆粒狀，有明顯的菊花紋，無明顯的棕黃色油斑，口味苦涼，苦味淡或無苦味等。 此外，還有冒充西洋參**的沙參和白參，也應注意。

形態：主根圓柱形，紡錘形或圓錐形，長3 12厘公尺，主根上端有一蘆葦頭（根莖），直徑為一定，有明顯的環形線，蘆葦碗（莖紋）圓形或半圓形; 有的蘆葦頭上有不定根或被折斷; 主根中下部有一到幾個側根，大部分已經折斷，如果不知道怎麼選擇，可以選擇長虹牌西洋參片，23年品牌，安全放心。

首先，好的西洋參的切面是黃白色的，有細膩的菊花心質地。 氣微芳香，味苦甜，黏糊糊的，口中能生的西洋參不明顯，十字菊心不明顯，淺棕黃色至淺灰褐色。 長 5 15 厘公尺，直徑 1 2 厘公尺。

質地是輕盈的泡沫。 空氣清淡，初淡後味道略帶苦澀。 西洋參的鑑別也可以切成片，好的西洋參片，厚度要適中，黃白色，外圈表面有清晰的環紋，中心部分有放射性菊花紋，沖泡後有人參味，且不能易碎，人參片完整， 現在一般厚度以公釐為單位更適中。

切片太薄，乾燥度不宜高，否則容易碎成粉末，浸泡一次就無味了。 切片太厚，所以不容易沖泡，反覆沖泡可以帶出風味。 進口西洋參藥用效果好，同任堂和福林門的口碑很好，佟任堂的價格大約是福林門的兩倍。

1.要區分真假西洋參，首先要看外觀。 西洋參長圓錐形，紡錘形或圓柱形，長3 12厘公尺，直徑0 8 2厘公尺。

蘆葦頭通常被去除或保留，表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環和線狀孔，細小的淺縱皺紋。 其橫截面扁平，淺黃白色，略帶粉狀，表皮上可見黃褐色點狀樹脂通道，形成棕黃色層環，木材呈放射狀紋理。

2.西洋參質地緊實，不易折斷，所以拿起聞起來聞起來，會覺得香味比較特別。 再嚐嚐片，西洋參的味道有點苦，有點甜，還有甜。

購買時最好先聞聞氣味，再嚐嚐煎片的味道，如果沒有氣味，味道淡淡略苦或味道酸澀，則值得懷疑。

您好，我幫您查詢了結果，好的西洋參通常具有以下特點：1Roots 多年生襯衫：

好的西洋參根是多年生的，年紀越大越好，所以根越粗越好。 2.根部質地堅硬：

好的西洋參質地緊實，觸感沉重，沒有蓬鬆或空洞的感覺。 3.根色為金色：

好的西洋參根色金黃，面板光滑，沒有皺紋和黑點。 4.有清澈或滑溜的氣味：

好的西洋參有淡淡的香味，沒有異味和霉味。 5.**合理：

乙個好的西洋參**比較高，但並不離譜，如果太便宜，可能是質量差。 需要注意的是，西洋參的品種很多，每個品種的特點和品質也不同。 如果您不確定如何識別好的西洋參，建議諮詢有經驗的人或在常規超市或藥店購買。

我希望我的對您有所幫助，如果您有任何其他問題，請隨時提問。

總結。 西洋參又稱泡泡人參，應具備從以下幾個方面進行區分的能力：1

西洋參外觀：好的西洋參外觀金黃，表面光滑，線條清晰，無明顯裂紋或損傷，質地柔軟，手感細膩有彈性。 2.

西洋參的氣味：好的西洋參有天然的香味，但並不刺鼻，尤其是釀造後流露出的香氣，獨特而芬芳，有一定的甜味。 3.

西洋參的大小：好的西洋參大小均勻，形狀規則，直徑約1 3厘公尺，長約10 20厘公尺，其根莖不太軟，不太硬，質地堅韌。 4.

西洋參的產地：乙個好的西洋參需要選擇產地優越、種植技術精湛、土壤好、生長環境好的地方，如塔城、吉林、洛陽等。 5.

西洋參品牌和經銷商：考慮到品牌和經銷商對食品質量的保證，可以選擇一些大品牌或知名經銷商的產品。 需要注意的是，市面上種植的西洋參很多，品質、顏色等方面都不一樣。

在購買時，應選擇有保證的品牌和經銷商，並更加注意人參材料的質量和顏色，以免購買到劣質西洋參。

您好，鮑，我是生活教練九兒，我很樂意為您解答。 如果沒有缺少側回覆，請傳送兩次留言，方便不顯示留言，不要培養寶寶不回覆非常感謝。

西洋參又稱泡泡人參，應具備從以下幾個方面進行區分的能力：1西洋參的外觀：

好西洋參紅年外觀金黃，表面光滑，質地清晰，無明顯裂紋或肢體損傷，質地柔軟，手感細膩有彈性。 2.西洋參的味道：

好的西洋參有天然的香味，但並不刺鼻，尤其是釀造後露出的香氣，獨特而芬芳，有一定的甜味。 3.西洋參的大小：

好的西洋參大小均勻，形狀規則，直徑約1 3厘公尺，長度約10 20厘公尺。 4.西洋參的起源：

乙個好的西洋參需要選擇乙個產地優越、種植技術精湛、土壤好、生長環境好的地方，比如塔城、吉林、洛陽。 5.西洋參品牌和經銷商：

考慮到品牌和經銷商對食品質量的保證，可以選擇一些大品牌或知名經銷商的產品。 需要注意的是，市面上種植的西洋參很多，品質、顏色等方面都不一樣。 在購買時，應選擇有保證的品牌和經銷商，並更加注意人參材料的質量和顏色，以免購買到劣質西洋參。

總結。 西洋參的功效，西洋參是一種具有特殊氣味的營養品，西洋參有一種獨特的氣味，當我們選擇西洋參時，只要小心聞到西洋參的不同味道。 西洋參的整體皺紋多了一點皺紋，看起來有些輕微波動，我們在選擇西洋參的時候可以比較一下這些皺紋。

人參不好，我們也可以通過西洋參的外表看出來，西洋參的皮是飽滿的，看起來是垂直的自然質地，如果西洋參看起來扁平，質地不是很明顯，那就說明這種西洋參的營養價值很低。

西洋參的功效，西洋參是一種具有特殊氣味的營養品，西洋參有一種獨特的氣味，當我們選擇西洋參時，只要小心聞到不同西洋參的味道即可。 西洋參的整體皺紋多了一點皺紋，看起來有些輕微波動，我們在選擇西洋參的時候可以比較一下這些皺紋。 人參不好，我們也可以看到西洋參的樣子，西洋參的皮是飽滿的，看起來是垂直的自然質地，如果西洋參看起來扁平，質地不是很明顯，那就說明這種西洋參的營養價值很低。

西洋參的功效，西洋參是一種具有特殊氣味的營養品，西洋參有一種獨特的氣味，當我們選擇西洋參時，只要小心聞到不同西洋參的味道即可。 西洋參的整體皺紋多了一點皺紋，看起來有些輕微波動，我們在選擇西洋參的時候可以比較一下這些皺紋。 人參不好，我們也可以看到西洋參的樣子，西洋參的皮是飽滿的，看起來是垂直的自然質地，如果西洋參看起來扁平，質地不是很明顯，那就說明這種西洋參的營養價值很低。

識別西洋參，1首先，你可以從**中區分出來，一般好的西洋參是比較貴的**2其次，你需要去正規的藥房買巨集檔案，你不能覬覦尿鉛。