為什麼餐廳裡的脆皮酸蘿蔔是粉紅色的？

因為他們用的酸菜蘿蔔有一部分用在了，蘿蔔的顏色，蘿蔔本身看起來是粉紅色的，所以才有了這種顏色的發現。

這是因為泡菜的湯裡有很多調味料，所以與蘿蔔發生化學反應後會變色。

一般來說，因為時間長了，蘿蔔皮的顏色混在盤子裡，所以是粉紅色的。

就像餐廳裡的胡蘿蔔酥，平時都是用一些香料染色，讓它整體看起來更好看，但實際上蘿蔔絕對不是這個顏色，所以它不是純蘿蔔的顏色。

餐廳裡酸脆的蘿蔔，如果是粉紅色的，那可能是。 上面有一定量的胡椒鎮靜劑，如果不是這種情況，請盡量避免使用它。

酸脆蘿蔔是粉紅色的，可能是由於蘿蔔皮的顏色。

它通常是白色的，這種蘿蔔可能最初是粉紅色的。

餐廳裡酸脆的蘿蔔是粉紅色的，因為選擇的蘿蔔品種是心形蘿蔔，裡面是紅色的。

當他看到裡面鬆脆的酸蘿蔔時，之所以是粉紅色的，是因為他在餐廳裡用的粉紅色條。

朋友們大家好，酸脆蘿蔔夾著大胡蘿蔔，因為皮是紅色的，所以是紅色的。

你好，餐廳裡酸脆的蘿蔔是粉紅色的，因為顏色好一點，上面還有一點色素。 吃也沒關係。

餐廳裡的蘿蔔應該是粉紅色的，因為有些心是美的，蘿蔔是粉紅色的，這是正常現象。

你說的是辛奇搶奪。 將蘿蔔洗淨，切成大片。 將白醋倒入鍋中，同時倒入一袋糖，**煮一刻鐘左右。

將洗淨切好的蔬菜醃製約一小時，將煮沸的白醋水置於常溫下備用。 蘿蔔醃軟後，水乾，放入罐子密封，一兩天後，酸甜味進入即可食用。 選擇拉布時，不要選擇帶布的老蘿蔔，中等大小的蘿蔔，營養吸收性好。

如果想讓長袍的味道深一點，可以加一點白葡萄酒。 就像做家常辛奇一樣，你也可以加入一些月桂葉、四川胡椒和野胡椒。

它由淡醬油、薑片和辣椒製成。

貴州四川幾乎家家戶戶都泡過這種辛奇，蘿蔔一般浸泡兩三天，紅色不是色素，浸泡在胡蘿蔔皮裡的辛奇水是紅色的，它會把其他蔬菜染成紅色，更漂亮。

粉紅色，我覺得可能是加了色素，所以最好不要吃。

買一些辛奇水或第一次浸泡在紅醃蘿蔔中。

以後，您可以使用白色蘿蔔，它是紅色的。

用花蘿蔔或醃製的酸辣，放入幹紅辣椒，也會有紅。

還有另一種使用紅心蘿蔔的方法：即使用天然的人工色素。

這些是顏料，它們看起來不像正常顏色。

紅皮蘿蔔，浸泡在白醋和冰糖中。

顏色無所謂，白色也可以是酸甜的，酥脆的。

用紅色的外皮浸泡蘿蔔

材料：白蘿蔔1個，小公尺辣適量，姜適量。

調料：八角1顆，白醋2瓶，鹽適量，涼白開適量 製作方法：

1.將白蘿蔔洗淨，切成大塊。

2.清洗辛奇罐，不能有水分，放入姜、小公尺辣、蘿蔔片。

3.放入八角形空間。

4.倒入2瓶白醋。

5.加入適量鹽。

6.倒入少量涼爽的開水（浸沒所有成分）。

7.蓋上辛奇罐的蓋子，在罐口處用水密封，防止空氣進入。

8.等待24小時後，可以拿出來吃。

使用紅蘿蔔。

食材：紅核蘿蔔200克

輔料：紅糖適量、鹽適量、陳醋適量。

1.將紅蘿蔔洗淨，切成小塊。

2.加入精鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.在陳醋中加入紅糖，攪拌成糖醋汁。

4.倒出蘿蔔中的醃製水。

5.倒入準備好的糖醋汁，攪拌均勻，醃製5分鐘，使其味道鮮美。

6.成品。

原料：水、粗鹽、清水粗鹽比例約1公斤水加60-80克鹽（我媽的經驗是鹽水可以飽和）、10個大配料、花椒30顆、去皮蒜10瓣、糖、適量白酒、各種蘿蔔。

做法：1.將辛奇罐洗淨晾乾; 將蘿蔔洗淨，切成方塊，晾乾;

2.將水和鹽加入辛奇水中，放入乾淨無油的鍋中，煮沸後溶解鹽，加入大蒜，香料，花椒，糖，白葡萄酒，冷卻後使用;

3.將冷卻的鹽水倒入辛奇罐中，水量最好在辛奇罐中2 3位;

4.將蘿蔔倒入辛奇水中，最好裝滿辛奇罐;

5.蓋上辛奇罐的蓋子，在水槽中加入適量的水，放在陰涼通風的地方，保持水槽中的水不變幹，5-10天後即可準備好。

不，是四川當地出產的“季馬莊”蘿蔔，還有叫“半切紅”的。

它的大小與胡蘿蔔差不多，但上半部分是紅色的，下半部分是白色的。

將整個蘿蔔十字架掰開，晾乾1天，然後放入鹽水中浸泡，（可以在鹽水中加入幾顆胡椒粒），第二天鹽水和蘿蔔會變成粉紅色。

您可以在第二天和第三天食用，也可以將其與辣椒紅油和味精混合。

蘿蔔瑩也可以切碎炒香，加點辣椒油和醋，也是正宗的四川開胃菜！

首先，應該有乙個辛奇罐子，蘿蔔最好用心的美人和象牙白蘿蔔，辛奇罐子應該洗淨晾乾，沒有生水，用胡椒煮沸冷卻，倒入準備好的辛奇罐子裡，蘿蔔洗淨晾乾水分，切成想要的形狀， （注意刀與砧板及器皿及手上不能有油）放入罐子裡，根據自己的口味加入適量的鹽和乾辣椒。蓋上碗蓋，用水密封，注意平時對水的觀察，並加滿水，防止水分蒸發。 15天後可以吃，記住，一定要15天後吃。

15天前使用對身體有害。

象牙白蘿蔔。

如果辛奇裡有老娘的湯，白蘿蔔醃製後再放入老娘的湯裡。