你如何製作毛毛蟲麵包？ 毛毛蟲麵包的做法

材料。 300克麵包粉。

奶粉20克。

牛奶 140 克。

雞蛋是50克。

鹽 3 克。 25克糖。

酵母 3克黃油 25克。

紅豆沙200克。

步驟。 1.用麵包機將麵糰揉成油後。

2.揉捏，直到麵糰可以從手套膜中出來或拉動鋸齒狀的邊緣。

3.直接在麵包機中密封，麵包膨脹約2倍，用手指輕輕戳乙個孔而不縮回，一次完成。

4、排氣成型後，將麵糰揉成平均8個麵糰，豆沙餡也揉成8個麵糰。

5.將麵糰擀圓皮，放入豆沙餡。

6.用包子的手法包緊捏，密封，壓成扁平的圓圈。

7.密封並擀成舌頭的形狀。

8.用刀輕輕切出約1cm的線條，注意不要剪掉，切到能看到豆沙為止。

9. 從長邊開始滾動。

10、捲成卷，注意兩端密封。

11.全部捲成卷，密封好，均勻地放在烤盤中，注意每個點的間距。

12.將其放在溫暖濕潤的地方，直到膨脹加倍，然後用蛋液刷上表皮。

13.烤箱預熱後，將中間層設定為180度，烘烤約20分鐘，直到表皮呈金黃色。

14.從烤箱中冷卻後密封儲存。

15、外觀金黃，柔軟可口，層次分明，奶味濃郁。

16. 快樂的蠕蟲早餐開始了！

1、毛毛蟲麵包是一種食品，主要原料是高筋麵粉等，輔料有雞蛋、牛奶、奶粉、糖、黃油、鹽等。

4.先將五個雞蛋打入碗中，加入奶粉20克、糖20克、酵母5克，攪拌均勻，然後放入400克高筋麵粉，攪拌成麵糰，再加入食用油20克，揉成較軟的麵糰，然後放在溫暖的地方靜置兩個小時。

5、在板上撒上一層幹麵粉，放入紅豆沙，揉成圓柱形，分成四份揉成豆沙球。 在砧板上擦一層食用油，取出甦醒的麵糰揉漾，揉一會兒。再次，將麵糰分成四塊麵糰。

6.將麵糰揉成圓形並壓平。 再用擀麵杖擀開，然後把紅豆沙餡包起來，像包子一樣擰緊嘴巴，把口底往下閉，做圓用手按壓，然後用擀麵杖擀成牛舌形。 然後在上面放一把鋸齒形刀，在兩邊留一點邊緣。

7.再次將他翻過來，從側面捲起。 放入用錫箔紙包裹的烤盤中，以相同的方式製作所有麵包。 烤箱不是**，將麵包放入烤箱中，讓它發酵20分鐘。 然後開啟上下加熱，180度，烘烤半小時。

8.烘烤10分鐘時，取出，刷上一層蛋黃液，撒上一些煮熟的黑芝麻，再次放入烤箱烘烤20分鐘。 時間到了，你可以把它拿出來。

用毛毛蟲模具製作，表現能力一般，學到的知識有限，希望對大家有所幫助！

吃得好，耐心等待食物，專心享受食物，是修上春樹寫的“小祝福”，小而確鑿的幸福。

你如何製作毛毛蟲麵包？ 您可以為毛毛蟲麵包購買微波爐，然後在網上做您做的事情。

我應該有那個模具，或者你的手藝必須很好才能做這個毛毛蟲麵包。

材料：

蛋糕粉：250克。

糖：100克。

酵母：3克。

黃油：20 牛奶：50 克。

水：80克。

雞蛋：1個

飾面油料。 水：90克。

黃油：45克。

蛋糕粉：60克。

雞蛋：2個

步驟。

1、將糖、牛奶、水和雞蛋混合到攪拌桶中，攪拌均勻。

2、加入蛋糕粉和酵母，攪拌至麵粉吸水，高速揉麵糰。

3：當麵糰光滑時，加入黃油繼續揉捏，直到表面光滑，可以拔出手套。

4）揉麵糰，靜置15分鐘。

5、將麵糰分成60克小塊，擀成一圈，再鬆開10分鐘。

6）用擀麵杖將麵糰擀成三角形片，從小端捲起，擀成長條。

7、將卷好的長麵捲長，放入烤盤發酵（烤箱底部放一碗熱水，不要開啟發酵齒輪，現在溫度高），發酵約1小時，發酵至原來體積的兩倍。

面油操作

1、將水和黃油放入鍋中，用大火煮沸。

2）將火調至中火，加入蛋糕粉，用打蛋器快速攪拌，關火。

3、讓煮熟的麵糊冷卻，然後分批加入雞蛋，攪拌均勻。

4、將混合好的麵糊放入裱花袋中，切一小口，擠在發酵麵包上。

5、在預熱好的烤箱中，頂部190度，底部150度烘烤約15分鐘，直到麵包表面呈金黃色。

材料。

300克麵包粉。

輔料。 雞蛋：2個

5克酵母粉。

調料。 3克食鹽。

120克牛奶。

15克淡奶。

30克奶粉。

40克糖。

30克黃油。

步驟。

1.將除黃油以外的所有成分放入麵包機中，揉成光滑的麵糰。

2.將黃油切成小塊，加入麵糰中，在麵包機中繼續揉捏，直到膨脹階段。

3.把揉好的。 將麵糰取出放入鋼盆中，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵至大小翻倍（目前溫度，室溫發酵就足夠了）。

4.取出麵糰沓幹，分成六等份，每份擀成長條，蓋上保鮮膜，發酵15分鐘。

5.取一塊麵糰，擀開，將豆沙一端放上，在豆沙附近用刀切成條狀。

6.用豆沙從末端捲起。

7.依次準備所有麵包皮，並將它們放在烤盤中進行最終發酵（用保鮮膜覆蓋）。

8.發酵後，在表面刷上全蛋液，並在一端放兩粒黑公尺，用於眼睛。

9.將烤箱預熱至180度，烘烤約20分鐘。 （表面上色後，蓋上錫紙繼續烘烤）。

就我個人而言，我一直對毛毛蟲麵包情有獨鍾，毛毛蟲之所以好吃，可能就是毛毛蟲一樣的泡芙和忌廉，但所有好吃的都不好做，而且製作過程比較多，而且外觀像毛毛蟲，因此得名毛毛蟲麵包。 成人和兒童都無法抗拒這種麵包。 讓我們來看看這個過程。

麵糰：麵筋麵粉500克，糖60克，鹽4克，乾酵母6克，全蛋液90克，牛奶270克，黃油80克。

泡芙裝飾麵糊：麵筋麵粉40克，黃油40克，水70克，雞蛋混合物60克，色拉油40克。

忌廉：黃油240克，鮮忌廉300克，糖粉30克，或鮮忌廉（金鑽品牌，不加糖）。

毛毛蟲麵包的做法

1.將除黃油以外的所有麵糰成分放入麵包機中，攪拌至膨脹階段，然後加入軟化的黃油。

2.繼續拍打至完成，即可拉出透明膜。

3.將麵糰分成 8 等份，卷成圓形，放鬆並發酵半小時。

4.將麵糰擀成長條。

5.將上部和下部對折。

6.最後，擰緊嘴巴，捏緊。

7.關閉並發酵至雙倍大小。

8.是時候讓麵糰發酵了，是時候製作泡芙麵糊了。 將色拉油、黃油和水倒入一小鍋泡芙裝飾原料中，用小火不斷攪拌並煮沸，然後加入高筋麵粉，迅速攪拌均勻，關火。

9.從火上移開後，用打蛋器攪拌麵糊，當溫度下降到不熱的手時，分批加入雞蛋混合物並均勻攪拌。

10.將麵糊混合並放入裱花袋中以備後用。

11.將酥皮均勻地擠在麵包皮上，可以擠得更緊，表面會很脆，味道會更好。

12.將烤箱預熱180度10分鐘，將麵包放入預熱的烤箱中烘烤約15分鐘。

13.麵包自然冷卻後，切開邊緣並擠壓忌廉。

Fuguang是高質量視訊部落格領域的創作者。

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