小白菜富含維生素，如何讓它變得美味？

很多人覺得自己一整天都精力不充沛，除了熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是乙個非常重要的原因，這個時候可以多吃一些小白菜。 經常食用小白菜有補胃、祛煩解渴、利尿瀉藥、清熱解毒等功效。

配料材料：小白菜、幹黑木耳、蒜片、淡醬油、鹽、少許糖。 1.將幹黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘。

真菌完全軟化後，去除堅硬的根部並將它們撕成小花。 2.將小白菜葉洗淨，切成薄片備用。 3.將水倒入鍋中，煮沸，倒入木耳焯水2分鐘，然後取出放在一邊。

4.炒鍋燒熱後，倒入兩湯匙油，加入蒜片翻炒香，倒入小白菜，快速翻炒。 當小白菜變軟後，倒入黑木耳，淋上少許醬油，加鹽和少許糖，翻炒1分鐘。

切碎的辣椒小白菜，食材：小白菜，紅切碎的辣椒，大蒜。 1.將小白菜洗淨，折開葉子，如果太長，則切成兩塊。

2.將大蒜切碎。 3.炒鍋燒熱後，倒入兩湯匙油，加入蒜末翻炒香，然後倒入小白菜和切碎的胡椒粉，快速翻炒兩分鐘。

蒜蓉粉絲小白菜，配料：小白菜、粉絲、大蒜、醬油、鹽。 1.將小白菜洗淨，全部切成兩半，然後將切成兩半的小白菜切成兩半，不要剪掉根部。

2. 將粉絲浸泡在溫水中軟化並放在一邊。 3.將大蒜切成小塊，放在一邊。 4.將水倒入鍋中，將小白菜用沸水煮沸，焯水後取出備用。

5.炒鍋加熱後，加入油，油溫熱後加入蒜末炒香（注意：油溫不宜過高，否則大蒜會焦焦。 加入鹽和醬油攪拌均勻，然後將完成的醬汁放入小碗中，放在一邊。

6.將小白菜放在盤子裡，將粉絲放在小白菜上，將醬汁倒在粉絲和小白菜上，放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘。

可以煮熟冷拌，放點蔥薑蒜辣椒麵倒點醋，特別好吃，也可以炒一點，放點羊肉也好吃。

小白菜一般是火鍋菜，把小白菜洗淨後，直接放入沸騰的火鍋中，靜置一分鐘，馬上吃！

我覺得做蒜蓉小白菜比較好吃，也會很美味。

小白菜和獅子頭湯最好吃，有葷素搭配恰到好處，我們每年春節都會做這道菜。

小白菜口感鮮嫩，比起傳統的大白菜，更受大眾歡迎，而且小白菜也是多種做法，比如我們常見的蒜薛小白菜、湯裡小白菜、酸辣小白菜等，都非常鮮美可口。

1.大蒜小白菜。

這是一道5分鐘就能做好的菜，我們先把小白菜用水焯一下，等它變軟了，就可以取出來，把煮熟的小白菜放在盤子裡。 鍋裡放油，加入蒜蓉和辣椒末翻炒香，然後倒入少醬油、醋、蠔油、糖、鹽和澱粉，還有一小半碗水攪拌均勻。 把湯煮到濃稠，然後直接倒在你剛才安排的小白菜上。

二、粉絲小白菜。

小白菜和粉絲是絕配，我們先把小白菜洗淨，提前將粉絲浸泡軟化，在盤子裡放一層小白菜、一層金針菇、一層粉絲，倒入鍋中，油趁熱後，加入蒜末和紅辣椒翻炒香， 然後加入蠔油和淡醬油以及適量的水，煮沸後將湯倒入盤中，將整盤直接蒸入鍋中10分鐘，即可出鍋。因為它不辣，所以老人和孩子都可以吃。

3.將小捲心菜放入湯中。

這道菜既可以當菜也可以當湯，因為裡面有很多小白菜，所以**人也可以放心吃。 我們先將小白菜葉切成兩半，然後將火腿腸和皮蛋切成丁，倒入鍋中，油熱後加入蒜末，加入火腿和雞蛋繼續炒，倒水入鍋中，最後加入小白菜。 小白菜煮熟後，我們可以加點鹽和雞精調味，如果喜歡鮮味，也可以放一些蝦皮。

整個製作過程相當簡單，但是是一道非常美味的菜，想要**又不想被冤枉，一定要試一試。

炒小白菜、小白菜涮涮鍋、小白菜炒肉、小白菜炒茄子、小白菜炒青菜、小白菜涮涮鍋很好吃。

可以做蒜蓉粉絲小白菜，先把小白菜洗淨，然後焯一下，然後放在盤子裡，把預先浸好的粉絲放在小白菜上，撒上蒜末、小公尺辣，再淋上一些淡醬油、鹽和芝麻油，攪拌均勻，在鍋裡蒸15分鐘左右。

可以做蒜蓉粉絲小白菜、醋小白菜、湯小白菜、油炸小白菜、金華小白菜、小白菜好吃的製作方法還是很多的，可以根據自己的喜好加一些東西一起做。

小白菜可以炒和粉絲一起吃，特別好吃，先在鍋裡加少量油，加入蔥、姜、蒜翻炒香，再放入小白菜，翻炒至小白菜的湯不多，再加入粉絲，加入適量鹽， 雞精、味精、蠔油，翻炒兩分鐘即可出鍋。

小白菜與捲心菜相似，但體積較小，味道更甜，並且富含葉綠素和纖維。

將小白菜放在湯裡。小白菜湯是一道非常有名的菜。 將小捲心菜洗淨，切成薄片，放在盤子裡。

將高湯放入鍋中，煮沸，然後將小捲心菜放入高湯中燉煮。 在燉煮過程中，轉小火，當小白菜變軟時，可以把它拿出來放在盤子裡。 再次開啟火，將剩餘的湯煮沸，加入少許鹽、雞精和雞油，加入水澱粉減少汁液，倒在小白菜上即可食用。

高湯可以用其他成分代替。 高湯是用雞骨架熬製的湯，但並不是每家餐廳都有高湯，如果沒有時間燉湯，可以用其他方法代替。 準備切成丁的青椒和紅辣椒、皮蛋、火腿和鹹蛋黃。

鍋中放入少量食用油，加入蔥薑翻炒香，再依次加入青椒丁、紅辣椒丁、火腿、鹹蛋黃和皮蛋，翻炒均勻，加適量水燉煮，最後放入小白菜，也可以得到美味的小白菜湯。

乾鍋小白菜。乾鍋小白菜也是一道非常受歡迎的菜餚。 先將小白菜在水中焯水，焯水時加少許鹽，再乘以備後用。

將五花肉加入冷油熱鍋中，炒豬油，肉片煮熟後加入蔥薑蒜蓉，再加入蝦公尺和豆沙翻炒均勻，加入豆腐乾、茶樹菇，放出醬油、雞精、香油調味，最後將焯過的小白菜放進去翻炒， 蓋上蓋子燉一分鐘，乾鍋小白菜就做好了。

蒜蓉粉絲蒸小白菜。準備切碎的小白菜和辣椒以備後用，將粉絲浸泡在溫水中，加入食用油或芝麻油攪拌。 將粉絲放在盤子的底部，並在上面放上小捲心菜。

然後調整醬汁，將辣椒和大蒜放入碗中，加入適量的鹽、砂糖和蠔油，用冷水攪拌均勻。 將醬汁倒在小白菜上，蒸10分鐘，從鍋裡倒出少許醬油和熱油，蒜蓉粉絲蒸好的小白菜就做好了。

蒜蓉小白菜、蒸小白菜、炒小白菜、冷小白菜、燉小白菜都比較簡單，非常好吃。

既可以用來做燉菜，也可以用來做炒菜，即食材準備好後，再將小白菜加入鍋中，加入香菇、辣椒、蔥、姜、蒜，再加入雞精，不斷翻炒，撒上洋蔥絲。

配料：小白菜、小公尺椒、粉絲、蒜蓉、淡醬油、油、鹽、雞精等。

1.小公尺辣椒洗淨後，切成小塊，將粉絲浸泡在熱水中，然後將小白菜洗淨切成四片花瓣，放在一邊備用。

2.然後倒入鍋中，加入小白菜，將小白菜焯至碎，然後均勻地放在盤子上，將浸泡過的粉絲放在中間。

3、鍋中倒油，將蒜蓉和辣椒炒香，繼續加入少許醬油和油，翻炒均勻，加入鹽和雞精。

4.最後，我們將調味料放上去，倒在粉絲上，然後放入蒸鍋蒸一段時間，取出後再在上面倒上熱油。

美味的小白菜的製作方法如下：工具 原挖輪材料：小白菜1個、辣小公尺3個、食用油10毫公升、大蒜2個、鹽2克、生抽醬油1湯匙、醋1湯匙。

1.將小白菜清洗乾淨，尤其是根部的泥沙，然後用刀切成小塊。

<>3.立即放入白色莖中。

4.用大火翻炒，直到蔬菜莖的邊緣透明變軟。

5.蔬菜秸稈炒至熟約7分鐘後，繼續倒入菜葉，繼續大火翻炒，翻炒約30秒。

6.加入鹽適量2克，少醬油1湯匙，醋1湯匙，繼續翻炒至調料變換混合均勻後，即可放入盤中，從鍋中取出。

7.美味的小白菜準備好了。

美味的小白菜的製作方法如下：配料工具：小白菜300克，皮蛋1個，油適量，鹽1湯匙，生薑適量，蔥適量，鍋，抹刀。

1.首先準備所需的娃娃字母厚底菜，如下圖所示的凳子

2.然後將準備好的皮蛋切成塊以備後用。

3.然後將薑絲和油放入鍋中煮沸。

4.加入皮蛋和小白菜，煮3分鐘。

5.最後，將蔥撒在碗中即可食用。

炒小白菜比較好吃，大眾口味也能接受，具體方法如下：

材料：小白菜300克。

輔料：鹽3克; 放入醋中2克; 淡醬油 2克; 切碎的蔥3克; 蒜片3克; 薑末1克。

1.將小捲心菜切成小塊。

2.在炒鍋中加熱適量油，加入蔥、姜、蒜，翻炒至香。

3.加入小捲心菜，用大火翻炒。

4.加入鹽，翻炒均勻。

5.加入少許醋，翻炒均勻。

6.加入少許淡醬油炒菜調味，酥脆開胃的素食炒小白菜就做好了。

材料：小白菜2個，一把粉絲。

輔料：大蒜1個，小公尺辣椒3個，生抽醬油3湯匙，蠔油10克，花生油20克，蔥花5至10克。

步驟： 1.將每顆小白菜切成四塊，用鹽水浸泡（除蟲）10分鐘，沖洗乾淨，用溫水浸泡20分鐘。

2.將小公尺、辣椒和大蒜切成小塊，將蔥切成蔥絲。

3.鍋中放油，先將小公尺辣椒炒熟，以備後用。

4.先將切碎洗淨的小白菜放在盤子裡，然後將浸泡好的軟粉絲放在小白菜中間，放入炒小公尺辣椒，撒上切碎的大蔥（蒸熟後也可以留下）。

5.蒸鍋裡的水沸騰後，將小白菜粉絲放在上面，用大火蒸10分鐘。

6.在蒸蔬菜的同時，將汁液倒入炒小公尺椒和蒜末的一鍋中：3湯匙生抽，10克蠔油，1湯匙糖，鍋中加入半碗水，煮沸後倒入水澱粉。

7、小白菜粉絲蒸好後，倒在上面撒上蔥碎，一盤好看又好吃的小白菜就做好了。