中式快餐應該向肯德基和麥當勞學習哪些運營經驗

商業模式的差異：

肯德基：本土化策略——遵循當地習俗，肯德基根據中國人的用餐習慣進行修改。

只是銷售的產品略有不同，不同國家不同人群的銷售方式也不同。

說到快餐，我們能想到的就是肯德基和麥當勞，現在麥當勞和肯德基已經出現在很多城市，而麥當勞和肯德基是快餐的領頭羊，很多使用者對它們有不同的評價，有的讚美有的貶低，但是很多人並不清楚麥當勞和肯德基的差距， 所以今天讓我們討論一下。<>

麥當勞和肯德基都賣同樣的快餐，比如漢堡包、薯條、炸雞等，而麥當勞和肯德基也和那些在打折的人很相似，主要是為了給使用者提供更好的服務，也是為了讓顧客有一定的飲食習慣，而且提供的食物也有一定的營養價值， 這也是麥當勞和肯德基推出的快餐概念，但它們在實際上存在一定的差距。<>

雖然麥當勞和肯德基表面上的食物種類是一樣的，但實際上，麥當勞和肯德基成立的時間不同，麥當勞成立於芝加哥，肯德基成立於肯塔基州，麥當勞和肯德基的銷售重點也不同，肯德基以雞肉為主，而麥當勞則專注於漢堡包。 <>

麥當勞和肯德基之間也會有差距，因為肯德基的食物比麥當勞的食物高，不管是漢堡包還是炸雞，肯德基都比麥當勞高出一美元左右，但無論如何，肯德基的年收入也非常高，很多人認為，雖然肯德基比麥當勞貴一兩塊錢， 肯德基的味道比麥當勞好，但不同的人有不同的看法。<>

肯德基和麥當勞店員的服務態度也不同，因為服務員的態度可以決定乙個公司的文化。 有新聞報道，麥當勞員工存在服務態度差等問題，麥當勞員工也會出現服務態度差的問題。 所以如果你看一下服務態度，肯德基比麥當勞好。

麥當勞和肯德基之間還有非常大的差距，因為麥當勞在國內已經有3萬多家門店，而肯德基在國內只有15000家門店，所以這也是麥當勞和肯德基之間的差距，麥當勞和肯德基的營業額差距也會非常大，因為肯德基比麥當勞稍差。 雖然肯德基在中國的知名度比麥當勞高，但肯德基在世界上還不如麥當勞。

首先，從產品公升級換代的速度來看，肯德基比麥當勞要快很多。 因為肯德基平均會在-2-3個月左右推出一款新產品，即使新產品的口感可能不盡如人意，但新產品的推出也會在一定程度上吸引消費者的興趣。 與肯德基相比，麥當勞的產品更新速度要慢得多，基本上最暢銷的產品都是經典產品。

其次，肯德基還會利用明星的粉絲效應，聘請明星作為代言人，也可以擴大知名度，在一定程度上增加產品的銷量。 不過，麥當勞基本上從來不聘請名人作為代言人，基本都是用麥當勞叔叔作為品牌形象。

麥當勞始作於1955年，肯德基始建於1952年，市場規模也不同，麥當勞是全球跨國連鎖店，肯德基是美國跨國連鎖餐廳。

差距還是很大的，畢竟麥當勞和肯德基的差距還是非常明顯的，而且肯德基現在受到很多年輕男女的喜愛，尤其是裡面的食物，整體味道非常好。

<>目前，肯德基在中國有兩種特許經營模式。 一種被稱為“習模式”，另一種被稱為“常州模式”。

兩種模式的特點：

習模式：買斷一定區域的經營權。 這種模式對加盟商的要求非常高，不僅要有雄厚的資金實力，還要非常熟悉門店所在的市場，除了熟悉肯德基的經營理念和政策外，才能更好地開拓新的市場。

在這種模式下，加盟商的使用能力起著決定性的作用。

常州模式：加盟商投資購買一家正在運營並已開始盈利的快餐店，加盟商不必白手起家，可以快速融入肯德基的運營體系，大大提高了加盟商的成功幾率。 目前，這種“常州模式”在國內得到廣泛應用。

肯德基的歷史：

肯德基是美國的跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大快餐和最大的炸雞連鎖店。 由創始人哈蘭德·桑德斯上校於1952年創立，主要專注於炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、軟飲料等高熱量快餐。

肯德基是百勝中國控股****（以下簡稱“百勝中國”）的子公司，是一家百勝！ 品牌中國大陸的特許經營商，擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。

肯德基與百事可樂結成戰略聯盟，定期銷售百事可樂提供的碳酸飲料。 2017年6月，肯德基在“2017年Brandz全球最具價值品牌100強”榜單中排名第81位。

截至 2018 年 2 月 17 日，英國的大多數肯德基門店仍處於關閉狀態。 截至2月20日，在900家本地商店中，仍有562家關閉，2月18日晚關閉的商店數量達到646家。

肯德基口號：

生活就是這麼細膩“、”享受肯德基”。

肯德基在中國的發展：

肯德基在中國已經有30年的歷史了。 肯德基在中國的30年，是“立足中國，融入生活”的30年。

30年來，肯德基一直在努力探索和回饋廣大中國消費者的貼心服務。

如今，肯德基中國已在1000多個城鎮開設了5300多家連鎖餐廳，覆蓋中國大陸所有省、市、自治區。

肯德基於1987年來到中國，在北京前門開設了第一家餐廳。

截至2010年6月，肯德基在上海開設了第3000家餐廳。

2012年9月，第4000家餐廳在大連開業，開業數量增加了兩倍。

商業模式的差異：

麥當勞：全球化戰略——更傾向於戰略性業務調整。

肯德基：本地化策略 - 遵循當地習俗。

1 麥當勞：以年輕活潑的魅力，我們希望提供乙個清淡的用餐環境。

麥當勞秉承“品質、服務、清潔、物有所值”的經營理念，堅持在中國建立完善的食品網路體系和人力資源管理培訓體系的理念，與當地社群共同發展，進步繁榮。 2 肯德基：定位為“家庭成員消費”，為一家人提供溫馨、團聚的用餐氛圍。

肯德基之所以能在中國本土保持快速發展勢頭，一方面是因為它擁有成熟完善的管理和品牌管理，肯德基不僅在中國擁有眾多自營餐廳，而且還發展了大量的特許經營餐廳，這使得肯德基在二三線城市的連鎖店發展中保持了較快的速度; 另一方面，肯德基進入中國市場後，隨著對中國消費者了解的加深，也加快了本土化的步伐，根據中國消費者的口味推出了一系列新品。 雖然其中一些產品沒有成功，但可以看出肯德基決心融入中國飲食文化。

我知道的不多，但我知道其中的一些，希望能對您有所幫助。 麥當勞是中國第一家以快餐形式出現的餐廳，也是第一家出現在北京的餐廳。 主營業務是漢堡，還有薯條、可樂等小吃。

不要擴大新的樣式，例如大公尺。 國內門店數量不多，發展非常有限。

肯德基在麥當勞的最後兩年進入中國市場。 他的發展比較快，在全國大中城市都有分店，主食風格比較多，發展也比較緊張。

你好。 1.肯德基，包括麥當勞等快餐品牌，正在通過特許經營發展。

2.加盟商支付品牌加盟費，品牌越大，成本越高，像國內品牌小一點可能8w左右，稍大一點18w左右。 肯德基有數十萬或數百萬家，這也與品牌所有者和門店位置的投資有關。

這是快餐品牌賺取利潤的第乙個方面。

3.前期提供開店指導，包括選址、裝修等，後期對裝置和管理操作進行指導，並收取費用，這是賺錢的第二個方面。

4.產品的原材料。 大部分原材料可能都是森春昌通過本森魯迪的實現而採購的，但出於某種保密性，或者是國內標準質量不達標，或者是比較特殊的原材料，還是需要從品牌總部採購的，這是賺錢的第三個方面。

5.一些快餐品牌，如肯德基，並不都是特許經營的，但也經營自己的。 如果其經營的地點的土地價格公升值，它可以通過出售土地來賺取數倍的利潤，這有點像炒房。 但前提是商店自己買。

差不多就這麼了，純粹的肉搏戰，大哥加了一點點積分。我們可以再談一次。