泡椒鳳腳在家怎麼做才能快速製作

泡椒鳳凰腳。 成分：

食材：雞爪500克。

材料：泡椒200克。

調料：白醋5克，鹽適量，涼白開適量，八角一粒，月桂葉兩片，肉桂一塊，生薑一塊，花椒粒一打。

泡椒和鳳凰腳的做法。

1.準備原材料。

2.從雞爪上取下釘子，切成小塊。

3.準備八角茴香、胡椒粒、肉桂、月桂葉、生薑，然後用刀輕拍。

4.鍋中加入適量水，加入雞爪、八角、月桂葉、肉桂、花椒、生薑，再煮10分鐘。

5.用冷水仔細沖洗，洗一會兒充分冷卻，小心洗掉血泡。

6.提前準備適量的涼白，開啟冰箱冷凍至涼，不要結冰，將洗淨的雞爪浸泡在冰水中，這樣出來的雞爪用生水浸泡，皮酥脆可口。 不要在冰水中待太久，肉太緊不好吃，如果不喜歡酥脆的皮，就不要用冰水。

7.將泡椒倒入保鮮盒中，加入適量的涼白煮，加入少許白醋，適量鹽，攪拌均勻，鹽的用量根據買的泡椒的鹹度確定，就可以品嚐了，味道應該微鹹。

8.浸泡在雞爪中，蓋上蓋子，冷藏約12小時。

製作泡椒鳳凰腳的技巧：

2.對浸泡時間沒有嚴格要求，嚐嚐味道，有味道就可以吃了，一定要把雞爪浸入鹽水中。

雞爪切開，將指甲分開，加入配料，酒精，鹽，蔥和姜，燒開水用水拉出，在雞爪和檸檬中加入白醋和辣椒鹽。

泡椒鳳腳怎麼做。

泡椒和鳳凰腳的成分。

雞爪 一瓶泡椒。

料酒來品嚐，白醋來品嚐。

糖適量，花椒適量。

生薑來品嚐純淨水來品嚐。

泡椒和鳳凰腳的做法。

第1步：將雞爪放入冷水鍋中煮沸，然後取出。

第2步：切掉焯過的雞爪的指甲。

第 3 步：將雞爪切成三塊。

第四步鍋中加水，加入生薑和花椒，倒入少許料酒，煮沸，加入雞爪。

第 5 步：將雞爪用大火煮約 6 分鐘，然後關火。

第 6 步：將雞爪快速浸泡在冷水中，洗掉表面的油脂和口香糖。

步驟7：將泡椒倒入瓷碗中，加入花椒、糖，倒入白醋和純淨水，充分混合。

第 8 步：加入洗淨的雞爪，醬汁應該幾乎溢位雞爪。

第 9 步：蓋上保鮮膜，冷藏約一天一夜。

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泡椒和鳳凰腳的做法。

1.切掉雞爪的指甲，切成小塊，在水中浸泡半小時。

2.放回鍋中加水，加入薑片、鹽、八角、花椒、料酒，水沸騰後放入浸泡好的雞爪，撇去泡沫，撈出煮熟的雞爪。

3.用冷水沖泡鳳腳，將胡椒和鹽倒入盆中，放入泡椒，加入適量的開水、薑片、白醋製成泡椒水。

4.將浸泡過的鳳凰腳放入泡椒水中，攪拌並翻動幾下，泡椒鳳腳就完成了。

1.材料：雞爪500克、野胡椒200克、公尺醋40克、冷白開（因為野胡椒有鹹味，根本不需要加鹽，最好選擇野胡椒汁多加泡椒汁，那樣的話，就不用加公尺醋涼白開了）。

2、雞爪洗淨，指甲剪掉;

3.雞爪洗淨，用沸水煮沸，最好加一塊姜;

4.撇去泡沫，使雞爪沒有異味;

5.約10分鐘，用筷子輕鬆刺穿即可。 不要煮太久，否則會影響口感;

6、用清水反覆沖洗，去除雞爪表面油膩，然後分成合適的段，最後用冰水浸泡15分鐘;

7.將雞爪放入Lockme Metera盒中，倒入泡椒，最好蓋住雞爪。 如果泡椒水不夠，可以加入公尺醋和冷卻的白煮;

8.蓋上Metrole盒子的蓋子，放入冰箱，一天後就可以吃了。

方法一：材料：

食材：雞爪。

輔料：醃製紅辣椒、水、姜、八角、月桂葉。

調味料：料酒、花椒、鹽。

方法一：將雞爪洗淨，切掉雞爪的指甲，用刀切碎，使其更容易吸收風味。

2.將雞爪放入鍋中，加入適量清水，加入生薑和料酒焯水，然後撈出瀝乾水分。

3.從另乙個鍋中加入水，放入雞爪，然後放入花椒，香料和月桂葉。

4.加入鹽，用大火煮沸，然後轉為中小火。

5.煮約8分鐘，如果筷子容易穿透雞爪，請關火。

6.取出雞爪，用自來水沖洗乾淨，然後讓它們徹底冷卻。

7.準備乙個玻璃容器，放入一層泡椒粉。

8.將洗淨的雞爪再次放入。

9.再加一層泡椒粉。 倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡並醃製一天或更長時間後食用。

方法二：買雞爪（鳳爪）的時候，讓賣家處理，在家洗。

2.將生薑切成薄片，將蔥切成小段，留置適量的花椒粒。

3.將檸檬切成薄片，放在一邊。

4.將醃製的野辣椒和大蒜切碎，將浸泡過的紅辣椒切成小段，將生薑切成薄片備用。

5.配製純淨水或冷卻開水，加入適量鹽、泡椒、醃姜、檸檬片、生花椒、老潭辛奇水，攪拌片刻。

6.煮熟的雞爪用冷水沖洗乾淨，冷卻後放入備用辛奇水中，可作為一些配菜。

7.密封後，放置4小時以上，品嚐雞爪。

浸泡後，就可以吃了。

1 9把你買的雞爪洗乾淨，用剪刀剪掉腳趾甲。

2 9 將洗淨的雞爪放在砧板上，切成兩半。 3 9 鍋裡放水，雞爪放進鍋裡，切3-5片姜，蓋上鍋蓋，和雞爪一起煮，用大火煮沸，繼續用中低火煮10-15分鐘。

4 9 當雞爪在鍋中煮沸時，準備配料 5 9 下乙個配料準備的冰開水 5 9.

6 9 當雞爪差不多熟了，然後用漏勺將雞爪取出，放入事先準備好的冰沸水中10分鐘以上。

7 9 準備另乙個餐具，將冰鎮雞爪瀝乾，放入所有食材。

8 9 攪拌均勻，放入冰箱冷藏半天即可食用。 味道不錯，很有彈性！

第 1 步 準備配料：雞爪、芹菜、生菜、甜椒、洋蔥、胡蘿蔔、公尺醋、鹽、醃野辣椒。

第2步將雞爪放入鍋中，用少許鹽煮熟。

第三步：挑洗配菜，將芹菜切成段，將甜椒切成滾刀塊，洋蔥切絲，生菜切成厚片，胡蘿蔔切成條狀，生薑切成薄片。

第四步：將煮熟的雞爪放入乙個大盆中。

第 5 步：加入切成薄片的配菜。

第 6 步：倒入浸泡過的野辣椒。

第七步：加入公尺醋，也可以放白醋。

第 8 步：倒入事先冷卻的冷開水。

第 9 步加入鹽並蘸上以嘗試新增時的鹹度第 10 步

攪拌均勻，放在一邊浸泡 5-6 小時。 儲存時間越長，味道越好。