家庭版的紅燒豬蹄，如何讓它更美味？

導讀：紅燒豬蹄真的很好吃，如果是家裡做的，就得先把豬蹄買好，如果覺得做不好，就得讓商家幫我們處理，帶回家清洗乾淨。

我先告訴你，製作紅燒豬蹄、辣椒、草果、月桂葉、八角、花椒、薑片、冰糖、鹽、五香粉、淡醬油、黑醬油、料酒、味精等的配料，當然，我們家裡什麼都可以用，什麼都可以根據自己的口味加， 但製作時間很長，我們必須要有耐心。把你買的豬蹄焯一下，一定要焯一下，不然會特別腥，然後把上面的毛晾乾放在旁邊備用。 如果這一步不能省略，它可能會在以後將鍋中的油煎炸，也可能會沾到您的身上。

這些加工好後，就可以炒糖了，鍋裡放油，把冰糖放進去，一定要用小火融化，不然糖會特別苦，要用小火煮，直到冒泡。

等到泡好後，倒入豬蹄炒均勻，這樣顏色均勻，當然可以放在鍋裡炒一會兒，越炒越重，再放香料炒香再放料酒， 順鍋邊倒給他，再加淡醬油和黑醬油，五香粉一定要給他均勻煎。然後給他換鍋，把它變成那種燉菜，用電飯煲和電飯煲大約乙個半小時到兩個小時，乙個小時後，你可以加鹽調味，然後轉移到炒鍋裡。 一定要用大火把汁液調少，讓湯汁倒進豬蹄裡，再放一點味精，這個時候就可以出鍋了。

豬蹄真的非常吸引人，我們在製作豬蹄的時候一定要注意糖色的熱量，否則，這鍋豬蹄就浪費了。

製作方法是先將豬蹄切好，然後將豬蹄放入鍋中焯水，取出後，將豬蹄放入鍋中，放入少量水，然後倒入黑醬油、蠔油啤酒，放入味精雞精， 放入蔥、姜、蒜，蓋上鍋蓋燉乙個小時，紅燒豬蹄就做好了。

可以用高壓鍋把豬蹄煮熟，提前焯一下，然後提前炒糖色，炒糖色的時候一定要用水炒，這樣不容易變黑，然後把糖色和豬蹄放進加水的高壓鍋裡，放進調味料裡。

你需要選擇正確的主題，你必須注意豬毛的處理，一定要清洗乾淨，把紅糖放在鍋裡加熱油上色，放進水，把八角放進去，用小火燉。

紅燒豬蹄在家做飯的步驟如下：配料 配料：豬蹄1000g、花椒1g、八角1顆、蔥1小塊、姜4片、食用油5ml、冰糖10g、料酒3g、生抽3g、鹽3g

1.鍋中加水，倒入豬蹄，加入少許花椒、八角1顆、蔥1根、姜少許。

2. 用中火燉 15 分鐘以去除血泡。

3.鍋中加入食用油5毫公升，加入冰糖10克和姜3片，倒入加工好的豬蹄。

4.加入3克料酒和3克淡醬油。

5.倒入冷水，直到它到達豬蹄。

6. 蓋上蓋子，用小火燉 1 小時。

7.時間到了，加入3克鹽調味，然後從鍋中取出。

8.這麼好吃的紅燒豬蹄準備好了。

紅燒豬蹄怎麼煮？ 將豬蹄放入冷水中，加入料酒翻炒，加入八角茴香、幹肉桂和山楂、醬油和醬油、冰糖和鹽，倒入兩斤公尺酒，放入鍋中燉煮。

紅燒豬蹄，燉60分鐘左右，喜歡吃90分鐘的軟腐燉菜。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

超級美味的家常紅燒豬蹄。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

家常紅燒豬蹄是全家人的最愛。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

豬蹄不僅是餐桌上的美味佳餚，豬蹄中所含的膠原蛋白也是男女老少的滋養產品！

紅燒豬蹄的準備。

手工燉菜味道鹹鹹鮮味。

時間：60分鐘。

難度：初中水平。

主要成分

豬蹄可供 4 人食用。

輔料 其他

生抽醬油3湯匙，料酒4湯匙，黑醬油1湯匙，青蔥2個，八角2個，辣椒乾5個，植物油1湯匙，鹽適量，大蒜1個。

第 1 步

將豬蹄洗淨，用冷水煮沸！

第 1 步

舀起豬蹄，去除上面的毛，仔細洗淨，切成小塊。

第 1 步

準備生薑、大蒜、胡椒和八角、青蔥。

第 1 步

將油放入熱鍋中，炒豬蹄。

第 1 步

直接翻炒出油，加入薑蒜辣椒、料酒清醬油、黑醬油。

第 1 步

將豬蹄炒直，加入足夠的開水。

第 1 步

更換砂鍋，燉乙個小時，加入鹽，用大火燒，以減少汁液。

第 1 步

好吧，關火，撒上一些切碎的蔥。

紅燒豬蹄的成品圖片。

紅燒豬蹄的烹飪技巧。

技巧：

砂鍋只燉乙個小時，既爛又有嚼勁。 如果有老人和孩子，可以多做燉菜，但是需要加足夠的水，半途加水不容易，要加水就得加開水。