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軟糯燉肉 尋找製作紅燒肉的新方法 材料: 五花肉500克 肉桂1顆 三顆八角(又稱大食材) 生薑5片 紅棗6顆(也可以省略) 調味料: 黑醬油2湯匙(30毫公升) 鹽1茶匙(5克) 糖3茶匙(15克) 做法:
1)將五花肉切成2厘公尺小塊,將生薑去皮切片。鍋內倒油,油涼後加入肉桂和八角,小火翻炒香,轉大火,倒入五花肉翻炒變色,繼續翻炒2分鐘,直到油出來。
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給大家乙個紅燒肉教程,味道鮮美,操作簡單。
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不用炒糖色紅燒肉! 製作公尺飯殺手紅燒肉的最簡單方法已經出現在江湖中。
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幾個簡單的步驟教你如何製作美味的紅燒肉。
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王俊凱對招牌紅燒肉讚不絕口,懶漢的用法超級好吃。
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像我一樣的紅燒肉,隔壁的孩子都在哭。
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紅燒肉就是這樣做的,一盤不夠吃。
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如何讓紅燒肉好吃? 首先,將五花肉放入鍋中,然後加入料酒,煮出泡沫並沖洗乾淨。 然後將鍋中多餘的油脂攪拌掉,然後加水研磨食材,加入紅燒醬,燉30分鐘。
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公尺飯味的紅燒肉,令人垂涎欲滴的美味佳餚。
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食材:五花肉、鵪鶉蛋、蘿蔔。
第 1 步五花肉帶皮、鵪鶉蛋和蘿蔔。
2.配料放在一邊。
3.鵪鶉蛋煮熟後去皮,放在一邊。
4.將白蘿蔔洗淨,切成大塊。
5.五花肉,洗淨切成大塊。
6.焯水並放在一邊。
7.在平底鍋中加熱油,加入肉塊。
8.煎至淺褐色。
9.加入糖。
10.炒至金黃色。
11.加入料酒和黑醬油,翻炒均勻。
12.加入幹紅辣椒、姜、八角、月桂葉、花椒,翻炒香,再加適量清水。
13.煮沸十分鐘後,加入蘿蔔和鵪鶉蛋。
14.煮十分鐘以上,肉和蘿蔔軟爛,大火調汁,加適量鹽。
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紅燒肉怎麼煮? 快來拿吧
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紅燒肉不需要煮糖,色澤依舊飽滿,味道濃郁。
先將五花肉切成三厘公尺左右的小塊,放入沸水中煮三分鐘,撈出備用; 這是為了減少以後燉菜中的泡沫。 鍋熱後倒入少許油,油微熱後,放入糖,攪拌,等到糖開始變色,放入五花肉炒,同時放入少量醬油,使肉變紅,再放入肉桂, 八角茴香、胡椒粉、月桂葉等燉肉料,以及蔥、薑蒜、料酒鹽等,翻炒幾下,然後倒入適量清水,蓋上蓋子,大火煮沸,再轉小火,燉乙個小時,噴香、滑溜、 讓你回憶三天的紅燒肉就做好了。
材料:帶皮五花肉1塊,黑醬油2湯匙,料酒2湯匙,糖2湯匙,蔥2個,姜2片,八角2個,橘皮1個,肉桂1個,月桂葉2個,少許水,少許鹽,1個食譜1,將肉洗淨放入鍋中, 倒入清水,將豬肉浸入水中煮15分鐘,然後取出放涼,將冷卻後的豬肉切成小塊2,倒入炒鍋中適量油,放入豬肉翻炒5分鐘,炒油放出3,鍋洗淨放入2湯匙水中, 水沸騰後倒入糖,當糖變成氣泡時,加入炒好的豬肉翻炒兩次,然後倒入黑醬油和料酒翻炒2分鐘 4.將肉倒入砂鍋中(也可以用鐵鍋炒肉),加入蔥、姜、八角、橘皮、肉桂、 >>>More