你能用海魚做魚丸嗎，怎麼做，怎麼把魚做成魚丸？

海魚可以用來製作魚丸。

材料：龍魚片250克。

輔料：生薑8克，鹽3克，胡椒粉。

2克，芹菜末10克，料酒。

10克。 酥脆魚丸的製作。

1.準備龍魚片，沖洗乾淨並控制水分。

2.切成小塊。

3.加入薑末、鹽和胡椒粉。

4.放入絞肉機中，順便放一些芹菜末以增強風味。

5.約幾十秒，攪拌成魚末，稍微加入一些料酒，然後攪拌。

6.最後，順時針攪拌，用鏟子攪拌不到一分鐘。

7、用虎嘴把球擠出來，技術差不多了，擠一下備用。

我把肉丸放在水裡，用小火煮沸。

9.全部煮沸，浮起來，就煮熟了。

10.除去水分，可以直接吃，也可以冷凍，保留涮涮鍋，煮熟的魚丸酥脆有彈性。

是的，海魚也是魚，所以先把魚刮成碎魚，加入適當的澱粉和調味料。

當然可以做到，而且方法和一般的魚丸法差不多。

基本上有兩種方法，一種是純魚，一種是混入豬肉或其他材料，建議做純魚，特別新鮮。

先去掉刺，然後魚肉最好切碎，這樣會比切碎的更有彈性（洗淨的魚肉瀝乾後加工）。 然後找乙個更大的盤子，放一些油、鹽和胡椒粉（我的建議是少放一些調味料，可以吃到食材的原始鮮味），然後抓起魚，反覆扔到盤子裡。 明膠滴下後，您可以揉捏球。

從這裡出來的魚丸非常有彈性和耐嚼性！

然後用清水煮魚丸，可以直接做魚丸湯，也可以在湯裡加入一些不重的蔬菜。 或者把水燒開後，瀝乾水分，然後拿到紅燒水中，或者你可以做。 不要煮沸，蘸一些澱粉或蛋漿或麵包屑，然後油炸。

在做魚的過程中，可以加一點澱粉來增加粘度，肉丸更容易成型。 最好通過扔掉明膠來做到這一點。

海魚可以用來製作魚丸。

材料：魚片250克，配龍和新力。

輔料：生薑8克，鹽3克，胡椒粉2克，芹菜末10克，料酒10克。

酥脆魚丸的製作。

1.準備龍魚片，沖洗乾淨並控制水分。

2.切成小塊。

3.加入薑末、鹽和胡椒粉。

4.放入絞肉機中，順便放一些芹菜末以增強風味。

5.約幾十秒，攪拌成魚末，稍微加入一些料酒，然後攪拌。

6.最後，順時針攪拌，用鏟子攪拌不到一分鐘。

7、用虎嘴把球擠出來，技術差不多了，擠一下備用。

我把肉丸放在水裡，用小火煮沸。

9.全部煮沸，浮起來，就煮熟了。

10.取水控制水，可以直接食用，可以冷凍儲存凱涮涮鍋源頭，保留火鍋，煮熟的魚丸酥脆有彈性。

製作魚丸的方法和配方如下：所需材料：魚500克，水500克，鹽10克，生薑10克。

1.刀口平整，魚亂七八糟。

2.在魚里放一些薑末。

3.將魚肉放入攪拌機中，放入500克水。

4.拌入魚末。

5.加入鹽，攪拌均勻。

6.擠出魚丸。

7.將盾牌放入鍋中煮熟。

8. 端上桌並完成。

手工製作的魚丸是家常菜。

材料：草魚1公斤，9兩，澱粉適量，雞蛋1個。

方法。 步驟。

1.用刀將草魚的鱗片、內臟和鰓去除，並用清水清洗。 然後用刀切掉骨頭和皮，將肉切成小塊，切成碎塊。

步驟。 2.將魚末放入不鏽鋼盆中，加入切碎的蔥、淡醬油、鹽、十三香料、澱粉、雞蛋混合物，用筷子攪拌均勻，向乙個方向攪拌。

步驟。 3.絲瓜去皮後，用爐灶切成小塊，以備後用。

步驟。 四、倒入食用油，油熱，將魚丸或絲瓜絡倒入巨集觀後期炒入，加適量水煮沸，開啟關火，用手抓起魚泥從虎口中擠出，用勺子挖出魚丸放入鍋中。

步驟。 5.將魚丸全部放入鍋中後，用中火將魚丸煮沸，以免魚丸煮沸或煮沸。

步驟。 6.加入適量鹽，用勺子將煮熟的魚丸舀入湯鍋中，撒上蔥花碎。

製作技巧。 1、最好用鱸魚、墨魚、草魚做魚丸，特製鱸魚塵梅的魚肉沒有魚骨。

2.做魚丸的時候，需要把魚骨和魚皮去掉，如果不能請賣魚的老闆幫你去掉的話。

3.與魚丸搭配的調味料可根據個人喜好增加或減少。

材料：魚500克，水40克，蛋清3個，溼澱粉50克，調味料：精鹽4克，蔥薑汁25克，味精50克，豬油煮熟50克 做法：

1.取魚500克，切成魚膏，加水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，乙個方向攪拌均勻;

2.攪拌至粘稠後，盡量用手捏魚丸，放入冷水中，若能浮起，則加入打成泡沫的蛋清3個，溼澱粉50克，味精50克，煮熟的豬油50克，乙個方向攪拌均勻，即成魚丸料;

3.然後，用手將食材擠成直徑3厘公尺的魚丸，放入一鍋冷水中，用火煮沸（保持微開3分鐘），撇去泡沫，用漏勺將魚丸取出。

材料：草魚1條，蛋清1個，薑蔥，適量，鹽2湯匙，澱粉（根據您想要的口味新增）適量。

準備：準備一條草魚去掉鱗片和內臟。 腹部的黑色膜也被去除，然後用水清洗，那些不能處理魚的人可以得到賣魚人老闆的幫助。

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切掉魚頭，沿著中間的大骨頭從尾巴上切下肉。 小心不要傷到你的手。

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然後從腹部取出骨頭，去除面板，並去除肉背部的紅色部分。 紅色部分是魚腥味，所以不適合製作魚丸。

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將魚切成小塊，加水洗淨數次，洗去滲出的水。 它可以在水中浸泡5分鐘。

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準備適量蔥薑打入蔥薑水中。 也可以將蔥絲和生薑浸泡在水中，然後捏出一些汁液。

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將魚肉放入絞肉機中，加入適量蔥和薑水，打成細膩的魚泥。 越精緻越好。

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將打好的魚泥倒入盆中，加入蛋清、鹽2湯匙、適量澱粉，攪拌至魚肉濃郁。

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用手抓一把魚肉，捏成球狀，用勺子接住，放入一鍋冷水中。

將所有魚丸放入鍋中，用小火將水煮沸，不要攪拌，輕輕搖晃鍋底，加入1碗冷水，以保持水不沸騰。

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當魚丸變大並漂浮時，將它們取出並放入盆中並浸泡在冰水中。

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非常美味的魚丸已經準備好了，可以煮魚湯或火鍋，吃不完就冷凍儲存。 學會了這些，冬天再也不用去超市買魚丸煮火鍋了。

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食材：魚（500克）、豬肉松（200克）、豌豆芽（50克）。

調味料：澱粉（豌豆）（100克）鹽（10克）公尺酒（10克），味精（10克），醬油（5克），蔥（5克）。

製作過程。 挑出魚的細骨刺，用刀背砸碎，然後用刀將魚切成碎魚放入容器中，加入細鹽、公尺酒、味精5克混合在一起，慢慢倒入500克水，邊倒水邊用筷子朝乙個方向用力拍打， 挑出一小塊倒進去，一邊倒水，一邊用筷子朝乙個方向連續攪打，挑出一小塊魚醬放入冷水中，待其浮起，加入澱粉調和。在肉末中加入細鹽、公尺酒、味精、醬油、蔥末和薑末，混合製成餡料。

將半盆清水放在小火上，左手抓一把魚醬放在左手掌心，右手取餡克放在左手掌心，然後左手捏住，從拇指和食指中擠出乙個中間有餡料的魚丸， 用勺子握住它，然後將其倒入清水鍋中。

鍋中放新鮮湯和鹽，煮沸後放魚丸和公尺酒，然後撇去泡沫，加入少顆豆芽、味精，煮沸後將湯放入碗中。

300克魚糝，25克菠菜汁。 味精克、精鹽2克、雞蛋2個、少許紅色素。

方法。 1 將粗粒分成5份，第一部分保持粗粒原有的顏色; 第二部分加入蔬菜汁，攪拌均勻，看起來綠色;

將蛋黃加入第三份，攪拌均勻，變黃; 在第四部分加入少許可食用的紅色顏料，攪拌均勻，變成紅色;

第五份是加入食物紅色和粉紅色蛋黃製成的。

2 然後將鍋放在火上，混合1500克水，煮沸，分別動動嘴，將直徑2厘公尺的魚丸分別擠入5種顏色的鍋中，然後將鍋放在火上煮沸。 魚丸煮熟後，放入碗中。

3 然後將鍋放在火上，倒入清湯煮沸，加入精鹽、味精、魚丸煮沸，放入湯盆中。

鯡魚1條（重約1000克）、蛋清4個、香菇50克、豬油50克、雞湯500克。

薑汁1克，精鹽3克，蔥汁l克，蔥花1克，味精1克，白胡椒0 5克。

首先，將鯡魚屠宰去鱗鰓，開膛破肚，去去內臟，去骨刺洗淨，刮去網肉，將魚切碎放入盆中，洋蔥汁、薑汁、味精0-5克、蛋清、精鹽1-5克、豬油25克、 旋轉攪拌，邊攪拌邊加水，攪拌成糊狀。將香菇切成薄片，放在一邊。

2 然後將炒鍋放在小火上，放水1500克，將魚醬擠成橙色花瓣狀的半圓形，用湯勺一舀入鍋中，擠壓魚丸，將鍋移至熱火上，煮熟八個，用手勺移動魚丸， 然後放入 1 勺冷水，繼續煮 1 分鐘，然後取出。

3 將剩餘的水倒入原鍋中，放火上，加入豬油25克、雞湯0-5克、香菇、味精鹽1-5克，煮沸，再將魚丸煮成湯。