不同的水果有不同的維生素含量，如何選擇適合自己的水果呢？

只需根據您的體質或您喜歡吃的東西選擇合適的水果即可。

您可以檢查微量元素以識別您缺乏的內容，以便您可以對症補充維生素。

不同的水果有不同的維生素含量，所以當你喜歡買你喜歡的東西時，不要一次吃太多。

我認為大多數水果都是健康的，所以只要選擇你喜歡的水果。

去醫院看看你體內少了什麼，然後補上你少了什麼。

如果你便秘，多吃蘋果，多吃香蕉，如果你的心率太慢，多吃葡萄。

那就看你缺什麼了，不是一切都適合你。

要測試微量元素，缺什麼就吃什麼，沒有規格，一次不能吃太多。

我覺得你什麼都可以吃一點，不是嗎，所以你不需要注意它。

**動機：這學期在科學課上學習了“食物中的營養”，了解到水果中含有豐富的維生素C，於是我想到了乙個問題，不同水果所含的維生素是一樣的嗎？ 什麼樣的水果和蔬菜品種比較好吃？

所有經常食用的水果的維生素C含量都差不多嗎？ 基於這兩個問題，我選擇了日常生活中經常食用的水果，並測量和比較了其中的維生素C含量。

資料查詢：維生素C（以下簡稱維生素C）是一種重要的營養素，能維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理功能，增強機體的抵抗力，缺乏時容易出現壞血病、皮下和牙齦出血，抵抗力下降。 由於人體不能合成維生素C，而且在體內儲存時間短，因此需要經常補充（一般成年人每天應攝入60毫克以上）。

其含量是鑑別果蔬營養價值的重要指標之一。

目的：利用氧化還原反應，測定不同水果中維生素的含量。

研究目的：1了解如何稱量藥品。

2.了解如何製備高錳酸鉀和維生素 C 溶液。

3.熟練使用注射器準確測量液體體積，4熟練使用滴管和榨汁機。

5.學習使用滴定實驗來測定水果和蔬菜中維生素C的含量。

6.培養設計簡單實驗的能力，學會控制實驗和設定變數的能力。

實驗原理：維生素C又稱抗壞血酸，具有烯醇結構，還原性強。 高錳酸鉀含有酸性離子的顏色，具有高度氧化性。

當維生素C和高錳酸鉀相遇時，會引起反應，導致高錳酸鉀褪色。 因此，我們可以根據這一現象來確定不同水果的維生素C含量。

儀器和材料：榨汁機、燒杯、錐形瓶、容量瓶、試管、試管架、滴管、注射器、刀、標準維生素C片、幾種水果。

實驗步驟：1配製一定濃度的高錳酸鉀溶液，以備後用。

2.在天平上稱取一片標準維生素 C，製成 200 毫公升溶液。

3.取高錳酸鉀溶液2ml，用注射器測定維生素C溶液，慢慢滴注至10ml高錳酸鉀溶液褪色。 記錄維生素C溶液的使用量。

4.重複步驟 3 兩次。 將三個實驗的結果相加，取平均值。

5.稱量相同的 100 克不同水果。

6.在攪拌機中加入 100 毫公升水，攪拌成果汁。

7.在不同的水果溶液中加入10ml製備的高錳酸鉀溶液，直至其褪色。

選擇芒果時，優先選擇豐滿圓潤，不軟不硬甜，如果面板有黑斑，就是中間開始斷裂，面板起皺，根部水也是芒果受損的標誌。 根據自己的口味和自己對水果冷熱屬性的要求，可以選擇不同口味和屬性的水果品種。 想吃冷或熱，甜或酸或酸甜，購買時可以通過詢問老闆或自己品嚐來判斷。

水果的品種和產地也與口感有很大關係，那些優良的品種很少會有不好的味道。 比如旭香獼猴桃、楚橙、特小鳳凰西瓜、棲霞富士蘋果，新疆的水果味道都很好，肥胖患者盡量少選擇能量高的水果，尤其是特別喜歡吃水果的朋友，選擇低能量水果，有利於降低總能量攝入。 例如，榴蓮、香蕉等水果中的能量很高，如果你無法控制一次吃的食物量。

梨一般應選用果皮薄薄，色澤淡黃色，有光澤，手掌硬軟適中，無硬感，無酸味和香氣，果形完整。 如果手柄較重，則會有更多的水分或硬度，並且味道不好。 如果肉酥脆嫩滑，多汁甜美，心小，香味濃郁，就是最好的檔次。

香氣濃郁的水果通常是最美味的。 但就營養價值而言，深色品種一般優於淺色品種，如紫黑色和紫紅色品種的抗氧化劑高於綠肉和白肉品種。

很多獼猴桃頭都喜歡鴨嘴，而且這種東西用的是荷爾蒙，選好的獼猴桃顏色接近土黃色，是陽光充足的象徵，而且會更甜，獼猴桃整體的軟硬度是一致的，如果是軟的地方，很有可能就腐爛了，一些不好的商家會選擇二氧化硫或者甲醛進行催熟， 雖然外觀很好，但口感很差，有害的催熟劑也會對人體造成傷害，甚至有患癌的風險。

採摘水果的時候一定要選擇非常新鮮的水果，一定要選擇時令流行的水果，也要選擇營養價值較高的水果，比如榴蓮，但也有很多人不喜歡榴蓮的味道。

選擇顏色特別鮮豔，並注意果實大小均勻，還要觀察整個果實，並掌握一些基本常識，採摘水分特別充足，等等。

首先要選擇一些顏色比較鮮豔的，一定要選擇一些皮比較薄的，一定要選擇一些肉質比較飽滿的，然後也要選擇一些比較重的，在選擇西瓜的時候，也可以選擇質地比較清晰的。

外觀：大小、形狀、顏色。 好的水果通常中等大小。

那些太小的可能發育不良，酸性更強; 如果它太大，它就雜草叢生，也許有些地方不應該雜草叢生。 選擇最接近植物形狀分類學描述的果實當然沒有錯。 乙個好的水果必須顏色均勻。

如果水果上有兩種顏色差異太大（如深紅色和深綠色），水果的味道要麼酸澀，要麼太甜。 如果果實上有黑斑或褐色斑點，最好放棄。

氣味：香氣。 成熟的果實散發出獨特的香氣，可以在果實底部聞到，香氣越濃，果實越甜。

問：成長期。 收集你經常吃的幾種水果的資料，了解它們的生長期、生長條件、環境等，提高你在選擇水果時的辨別能力。

切割：觸控、壓力、水測試。 主要是一些需要去皮的水果，比如柑橘和西瓜，要用手仔細觸控。

表面太粗糙是果皮厚的標誌，因為粗糙是由果皮中組織的生長引起的，但太光滑表明果實可能尚未成熟。 選擇時，可以輕輕按壓水果，一方面可以判斷果皮的厚度，另一方面可以判斷成熟程度。

採摘西瓜的時候一定要採摘線條很清晰的西瓜，這樣的西瓜往往很甜，而選火龍果的時候一定要選比較重的火龍果，因為這樣的火龍果的果肉很豐滿，採摘榴蓮的時候一定要選擇天然開裂的榴蓮。

1、一般瓜農採摘時，由瓜農保留，這樣可以使西瓜更容易儲存，所以瓜農不會剪掉瓜藤邊緣的部分。 咱們先來看看瓜藤，如果瓜藤旁邊的鬍鬚是幹的，那就證明這個西瓜是自然成熟的，可以買到，如果是綠色的，建議不要買，大部分都是5-6熟了，味道不是很甜。

2.我們來看看瓜的質地，如果質地不均勻，有段，建議不要購買。 如果質地均勻，沒有虛線，就可以購買。 （一般來說，甜西瓜顏色鮮豔，條紋鮮明。

如果西瓜有霧和破碎，它可能不是乙個好瓜。 ）

3.我們來看看瓜的臍，建議買小臍，不要買大臍。 （西瓜的肚臍越小越好，這樣的西瓜不僅薄而且甜。 肚臍越大，西瓜皮越厚，瓜肉越不可食用，口感差）。

水果富含維生素，是我們身體所必需的。 含有維生素B的水果有蘋果、荔枝、橙子、橙子、香蕉、葡萄、獼猴桃、梨、西紅柿等，維生素B有助於加速細胞新陳代謝，但吃多了不好。

含有B族維生素的水果，如橙子、香蕉、荔枝、葡萄、獼猴桃等。 維生素B是一種水溶性維生素，能促進新陳代謝，保持光滑，具有美容和保護胃腸黏膜的作用。

橙子、香蕉、梨。

富含維生素B1的食物：小麥胚芽、豬腿、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑公尺、雞肝、胚芽公尺等。

富含維生素B2的食物：七鰓鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。

含有維生素B6、維生素B12、菸酸、泛酸和葉酸的食物：肝臟、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果、菠菜、乳酪等。 維生素B1不能儲存在體內，因此應每天補充。

大多數水果都含有B族維生素，其中香蕉、橙子、蘋果、葡萄等含有較多的維生素B。

維生素B是一種必需的維生素，可增加新陳代謝並促進糖、脂肪和蛋白質的轉化。 當維生素B缺乏時，可能會出現食慾不振和消化不良等症狀。 水果、根莖類蔬菜、肝臟、全穀物等食物都含有豐富的維生素B。

B族維生素常見於大多數水果中，香蕉、橙子、蘋果和葡萄等水果都含有豐富的維生素B。 經常食用新鮮水果可以幫助補充多種營養。

在通過食物補充營養時，要保證營養充足、多樣、全面，避免只吃一種食物或只補充一種營養素，導致營養失衡或營養不良。

水果中的維生素C對我們的身體極為重要，我們應該在春天適當補充維生素C。

水果中維生素C的含量（毫克100克）。

紅棗 540

山楂 89，橙 54

士多啤梨 35， 葡萄柚 100

菠蘿 24 龍眼 50

荔枝 30， 柿子 49

番石榴 74

芒果 41

現在水果的維生素含量明顯低於以前。

紅心獼猴桃是維生素C之王。