如何製作饅頭？ 如何製作精美的饅頭？

一瞬間，就有了一百萬種可能，甚至饅頭。

農曆新年過後，饅頭會這樣做。

花式饅頭教程：

1.配料：麵粉2斤，酵母8克。

二、生產方法：

1.先準備600毫公升溫水，倒入8克酵母攪拌均勻，使酵母融化，將酵母水倒入2斤麵粉中揉成硬麵糰，蓋上蓋子送至兩倍大小。

2.揉捏發酵的麵糰，揉捏時會很費力，因為麵糰很硬，最好把花紋饅頭的麵糰弄硬一點，最後分成同樣的大劑。

3.先取出2個藥劑，將第一種藥劑揉成長條狀，將另乙個藥劑分成4個小藥劑，將4個小藥劑揉成乙個圓球，用擀麵杖擀出同樣的大麵糰，然後用刀切成4份。

4.將小麵糰切開，用叉子壓在上面，乙個個疊起來，從一端放乙個紅棗卷起來，穿過揉搓皮的長條，在交叉的地方放乙個紅棗，然後再交叉，使長條編織在一起， 最後盤起來，讓濃郁的饅頭就可以租了。

5、拿出乙個藥劑，揉成中間厚的，兩邊薄的，一端拿出做魚尾，壓在地上，用擀麵杖擀開，切出乙個三角形，然後把麵糰豎起來，用手捏在中間當魚翅。

再捏小魚的嘴，用紅豆做小魚的眼睛，最後用剪刀把小魚的兩邊剪掉，把魚鰭剪掉，這樣我們的小魚饅頭就做好了。

[配方的劑量是：每個++乙個]。

材料。 通用麵粉150g（大碗）。

細砂糖（嬰兒不加）10-15克。

酵母克。 37 水牛奶 A（和麵疙瘩）78 2 克。

牛奶B（揉麵時揉麵糰）5克。

植物油克。

花式饅頭圖案饅頭食譜 4 個練習步驟。

第1步空間

約230克白麵糰 取40（頭）+10（鼻子）50克白麵糰如上： 注意按壓"橫向的橢圓。

第2步空間

約230克白麵糰 取65克白麵糰，按上述方式製作。

第 3 步空間

約230克白麵糰 取50克白麵糰，做成如下： 長條（中間粗，兩端細） 揉至30cm左右。

第四步空間

約230克白麵糰 取65克白麵糰，製作如下：左邊圓頭長約2cm+右邊長約16cm。

饅頭圖案如下：

1.將南瓜去皮切成小塊蒸熟，然後搗碎成泥，加熱後用麵粉、酵母和糖揉成光滑的麵糰。

2.用保鮮膜蓋住麵糰，放在溫暖的地方發酵至兩倍大，用手指用麵粉在麵糰中間戳乙個洞，發酵後不要縮回或塌陷，然後將麵糰瀝乾。

3、排氣後，揉成長條狀，然後分成若干小劑，擀圓，取五片，按壓一塊排列。

4.然後用筷子在中間按壓，然後從一端卷起來，然後沿著凹痕切麵糰卷，切面朝下變成兩朵玫瑰。

5.蒸鍋中放水，將玫瑰卷放入鍋中，蓋上蓋子發酵約20分鐘。

6.食物準備好後，蒸，用大火煮沸，用中火蒸15分鐘，然後蒸五分鐘，不要取下鍋蓋，從鍋裡出來。

花式饅頭製作方法： 1）將酵母在溫水中融化，慢慢倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀，形成麵糰 2）蓋上保鮮膜，將麵糰發酵至兩倍大小 3）將麵糰分成4份，取乙份，擀成厚度合適的薄片， 均勻地塗上色拉油，撒上鹽和胡椒粉 4）從一側摺疊，摺疊成4折，掰成幾段 5）將折斷的部分重疊成兩半，用筷子從中間向下壓 6）捏住壓輥兩端的尖頭部分，接花卷底部 7）將剩下的麵條做成小花卷打個比方 8）放在抽屜上，發酵15分鐘，**蒸15分鐘，關火，2-3分鐘後開啟蓋子 9）蒸好的花卷。

蒸面分別是用蔬菜汁和麵條製成的，種類繁多，美觀多樣。 例如，菠菜炒醬面和胡蘿蔔炒醬面可以做成不同顏色的花式饅頭。

如果你想做乙個有圖案的饅頭，首先要把麵條發酵好。 我想和大家分享一下發酵麵粉的經驗，因為現在家裡的溫度比較低，所以我用溫水和麵條，在適量的麵粉中加入3克酵母，慢慢加入溫水，攪拌成絮狀，然後揉捏光滑，蓋上保鮮膜放在溫水盆裡， 等待兩個半小時後麵糰發酵，此時麵糰比以前大一倍。我們可以開始製作各種形狀的饅頭。

另外還新增了兩種常見的食物，除了南瓜色和紫薯麵糰外，還有發酵，方便製作花式饅頭，比放麵條多一步就是先把南瓜洗淨，去皮，切成小塊，在鍋裡蒸熟，蒸熟後用勺子碾碎，加少許糖， 味道會比較調，因為小朋友喜歡吃甜饅頭，再加麵粉和少許酵母，發酵方法也是一樣的。

現在讓我們開始製作饅頭圖案。 首先是玫瑰饅頭，玫瑰饅頭是將紫薯麵糰發酵，瀝乾空氣，揉平，揉成細條，分成小劑，卷成餃子皮大小，然後三個微微交錯的點疊在一起，從一側開始卷起來， 擀好後從中間切開，一次做成兩個玫瑰形的饅頭。我還整理了花瓣。

我這樣做，而且我做了很多。 它將與其他饅頭一起在鍋中蒸。 同樣，我也在製作其他顏色的玫瑰和雙色玫瑰。

小豬饅頭，方法是將白麵粉榨平，揉成長條狀，分成劑，揉成圓圈，在上面加瓜色做成的耳鼻，再用兩顆綠豆做成小眼睛，好看的小豬饅頭就做好了。 同樣，我還做了幾隻小黃豬和小粉紅豬。

三色開花小饅頭，方法是將三色麵糰排氣揉捏光滑，分成劑，分別卷成薄片，根據兩個色盤的大小，重疊，大的放在底部，另乙個顏色在中間揉成乙個小圓球，然後像包子一樣包起來， 包好後微微揉捏，揉成一圈，包口朝下，在前面的頂部，用刀畫乙個十字。根據三種顏色的原始片材的形狀，不使用顏色。

火腿香腸饅頭，方法是將三色麵糰排出光滑，揉成細長條狀，分成幾段，單色火腿腸饅頭是揉成細長條纏繞在火腿香腸上，但火腿香腸是切成兩半。 雙色和三色火腿腸饅頭，在單色人的基礎上，先將長條卷一點扁平，揉得更薄一點，兩色和三色重疊在一起，然後包在火腿香腸上。

將做好的饅頭放入蒸鍋中蒸30分鐘。 美味的花式饅頭已經準備好了。

成分。 500克麵粉。

花式饅頭模具 5 個。

泡打粉1包。

1.先取適量麵粉，加水和泡打粉揉成光滑的麵糰，然後放入盆中靜置兩小時。

3.取幾個花式饅頭模具，用清水洗淨晾乾，然後就可以塑造麵糰製成的小藥劑了。

4.用花式饅頭模具將所有的小饅頭一一塑形，然後靜置約十分鐘。

5.在蒸鍋中加入適量的水，然後將蒸好的包子放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸25分鐘。

6、開啟鍋蓋，漂亮的花式饅頭饅頭蒸得香噴噴的，香香黏白，看就想吃。