如何優雅地吐出棗核？

其實大棗中的鐵含量並不高，屬於非血紅素鐵，吸收率低，會受到膳食纖維、植酸等成分的影響。 現代醫學有了新的發現，紅棗的提取物確實對預防貧血、貧血或緩解鐵攝入不耐受等有很好的效果，提取物必須是提取物，直接吃紅棗是不同的概念，而且提取物的劑量一次需要10斤大棗， 平時讓我們吃的不是胃炎，而是糖尿病。

紅棗含有豐富的礦物質、鉀、鈉和磷，並且含有大量的鋅、銅、錳、硒、鐵等微量元素，確實有很多有益的成分，可以通過適當食用紅棗來補充。 紅棗還含有豐富的維生素成分，如維生素C、維生素E、維生素B族等，還含有少量的蛋白質。 棗皮還含有豐富的膳食纖維，可以滋潤腸道和瀉藥，但是因為棗皮確實有點難以消化，所以對於腸胃虛弱、消化不良的朋友來說，不建議吃太多。

棗味甘而平，甜能健脾胃，脾胃健康易吸收，後天基礎向上，自然氣血不會差，而且紅棗含有豐富的多種礦物質，對於造血也有很多素材提供， 從很多方面來看，紅棗確實是輔助預防貧血的好成分，建議每天吃一些紅棗來保持健康和滋補功效，紅棗可以吃乙個5 7（糖朋友盡量減半），大棗吃乙個3 5去。

據說紅棗可以補血補鐵，但實際上，紅棗雖然含鐵量與豬肉差不多（3毫克100克），但由於紅棗中的鐵是植物性鐵，人體的吸收率在10%左右，遠低於肉類食品中鐵的吸收率; 維生素C雖然能促進鐵的吸收，但由於乾棗中維生素C含量低，對促進吸收作用不大。 如果你想通過吃大棗來獲得一些鐵，建議選擇新鮮的大棗（維生素C含量高）。

棗皮在乾燥的棗皮屬於角蛋白和粗纖維不能消化，吃的時候注意不要多吃，一般一天可以吃10塊以上，雖然棗皮不容易消化，但吃的時候不能去皮，否則會影響營養的吸收。

紅棗其實是一種新鮮棗曬乾後的食物，它保留了鮮棗中大部分的營養成分，但同時也流失了很多，比如鮮棗中的王牌維生素C，鮮棗中的維生素C殺死了多種水果，包括我們通常認為是維生素C之王的獼猴桃， 甚至比它的含量高出幾十倍，但是因為維生素C是一種水溶性維生素，乾燥後的乾水流失了，維生素C的損失也更高。

鮮棗中的總糖含量較高，棗乾中保留的糖分較高，而且棗乾體積小，重量輕，一次吃很多不是問題，容易消耗更多的糖分，如果一定要說不適合吃棗， 高血糖、糖尿病患者最好不要吃太多，尤其是乾棗，建議一次吃2-3個，鮮棗不宜超過4-5個。

對於脾胃虛弱、腹瀉，經常感到疲倦虛弱的人，紅棗可以與黨參、白朮一起食用，可以起到健脾健胃、增加食慾、活氣止瀉的作用。