廣東月餅好吃嗎，廣東月餅哪個牌子最好

廣式月餅比較甜，產自南方，粵式月餅的主要特點是油膩、皮薄、餡料多。 餡料大多採用當地名招牌，如椰絲、橄欖仁、橙餅、廣式香腸、烤豬肉、鹹蛋、蜜餞等。 在工藝上，皮革製作和填充物獨特，外皮為棕紅色，有清晰、凹凸的圖案; 餡料注重味道和質地。

在風味方面，善於利用各種風味物質的相互作用，形成獨特的風味，如用糖來減少甜味和鹹味，用香料去除肉的腥味，利用各種輔料的不同分子結構產生不同的顏色、香氣和味道，形成細膩的砂餡潤滑， 以及肉類、家禽和水產品的甜鹹味。

我個人覺得粵式風格不好吃，太甜，太油膩，太硬，太單一，（掰開後要麼是孤零零的蛋黃，要麼是一團又甜又油膩的豆沙，或者是看起來沒什麼的蓮蓉）和粘牙。 說白了，就是一塊又厚又硬又硬的甜面，只是皮的花紋好一點，也不如蛋糕好吃。 雖然蘇聯風格的外觀不好看，但味道要好得多。

我最喜歡家鄉的月餅，餡料特別豐富，有冰糖、花生仁、瓜子仁、核桃仁、青紅絲等。

不好吃，雲菜好吃，粵菜不喝就吃不了，咬一口，吃完牙牙裡就有很多棍子，月餅只吃雲南菜的雲腿，直接從雲南郵政，正宗。

梅王月餅很好吃，都是用祖傳秘產手工製作的，尤其是烏人金腿月餅很正宗，很好吃。 讓您品嚐到香噴噴的美味，但又不會太甜！

最好的粵式月餅品牌有：蓮香樓、廣州酒家、桃菊、美心月餅。

1. 聯翔大廈

聯香樓品牌創立於1889年，是廣州歷史悠久的中國品牌，是傳統和創新系列產品的代表企業，主要經營各種糕點和點心，其蓮蓉、月餅、龍鳳糕、雞糕、婚慶糕等產品頗受市場歡迎。 蓮香樓的粵式月餅製作精良，口感獨特，最有名的有蓮蓉月餅、豆沙月餅等。

2. 廣州餐廳

廣州酒家成立於1935年，以傳統粵菜、中秋月餅、糕點、小吃、冷凍食品和休閒食品而聞名。 廣州酒家的蓮蓉月餅和五粒月餅非常受歡迎，深受消費者的喜愛。

3. 陶陶菊

陶陶菊是1880年創立於廣州的歷史悠久的品牌，是一家集月餅生產、銷售、餐飲為一體的國有企業。 陶桃菊的月餅主要經營茶點、月餅、菜餚等，口味多樣，包裝精美，品質優良，深受消費者喜愛。

4. 美心月餅

美心月餅是香港美心集團旗下的月餅品牌，是一家歷史較為悠久的企業。 除了許多經典的老式月餅外，美心月餅每年都會推出新的月餅，其月餅的包裝設計也非常經典和獨特，公司的產品可以說是在發展過程中暢銷國內外。

1.【白蓮蓉蛋黃月餅】白蓮蓉蛋黃月餅可以說是仿廣東月餅最經典的味道，細膩的白蓮蓉，配上鹹蛋黃，鹹鹹的蛋黃恰到好處，深受廣州人喜愛，有的月餅份量很大， 並放入 2 個蛋黃。

2.【紅豆沙月餅】紅豆沙月餅的豆味比較濃郁，而且最近幾年有低糖的紅豆沙，比較適合一些追求健康飲食的朋友，其實一年吃不了幾個月的蛋糕，所以不用太在意月餅裡的糖分。

3.【蓮蓉月餅】蓮蓉月餅分為白蓮蓉和紅蓮蓉兩種餡料，白蓮蓉月餅香味更濃郁，在口感上，蓮蓉月餅比紅豆沙月餅稍硬一些。

4.【黑芝麻蛋黃月餅】黑芝麻蛋黃月餅是去年流行的小眾口味月餅。

5、【吳任月餅】吳任月餅 在我看來，這是廣東月餅中最難吃的味道，材質貴又不好吃，杏仁味很重，但我老爺子喜歡這種味道，據說北方人喜歡這種廣東月餅，味道多於甜味。 南方甜北鹹，不知道月餅上有沒有這樣的說法。

豆沙是將綠豆或紅豆煮沸，加糖炒製而成的餡料。

蛋黃和蛋黃月餅中夾滿了蛋黃，口感恰到好處的甜味，細膩的感覺也令人回味無窮，端正的外觀和獨特的口感使這種月餅在市場上受到大眾的歡迎。

即使是現在，五粒月餅在中秋月餅中依然占有一席之地，可見它的魅力。 雖然名字叫烏人月餅，但餡料肯定有五種以上，一般包括核桃、花生、松子、芝麻和瓜子，有一種完全和諧的美好寓意。

廣式月餅餡料包括荷茶橋子、杏仁、橄欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、鹹蛋、烤豬肉、烤鵝、蘑菇、冰肉、蜜餞冬瓜、蝦公尺、橙餅、橘皮、檸檬葉、扇貝等。 著名的月餅有：蓮花香樓純蓮蓉月餅、麴香糕家四溪牌五仁甜肉月餅、純蓮蓉月餅、白蓮蓉月餅、蛋黃蓮蓉月餅等。