-
匿名使用者2024-02-10酸奶，一般是指酸奶，是以鮮奶為原料，在馬那比布殺菌後加入有益菌（發酵劑）到牛奶中，然後經過酒精冷卻灌裝的奶製品。 目前市面上的酸奶產品大多是凝固、攪拌、果味與各種果汁、果醬等輔料搭配而成。很多人都知道喝酸奶對自己的健康有好處，但並不是每個人都會正確、科學地喝酸奶。
為什麼不能空腹喝酸奶？ 這是因為人胃液的pH值通常在pH1 3之間，空腹時pH值低於2，而酸奶中活性乳酸菌的pH值在pH 5 4以上。 如果飯後喝酸奶，當胃液稀釋，pH值上公升到3 5時，這種環境非常適合乳酸菌的生長，尤其是飯後2小時內喝酸奶，效果最好。
-
匿名使用者2024-02-091、酸奶中的營養成分比牛奶中所含的營養成分更豐富，更容易消化吸收，乳汁發酵過程中糖、蛋白、脂肪會分解成小分子，從而提高各種營養成分的利用率，乳酸菌在發酵過程中會產生人體必需的多種維生素， 而發酵後產生的乳酸也能有效提高人體內鈣、磷的利用率，更容易被人體吸收。
酸奶是益生菌的豐富來源，含有大量有益的乳酸菌，是一類有益於人體健康的腸道細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等，適飲酸奶有利於維持腸道菌群的生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌侵入腸道危害身體， 乳酸菌可以促進腸道蠕動，防止便秘，同時還可以產生一些增強免疫功能、提高人體免疫力、防止疾病侵襲的物質。
酸奶含有多種酶，通過抑制腸道中腐生菌的生長，抑制腐爛產生的毒素，避免肝腦毒素的侵害，防止衰老，以及抑制這些腐敗菌產生的致癌因子，可以幫助促進消化和吸收。
2 早上最好不要空腹喝酸奶，這是因為適合乳酸菌生長的pH值低於，在禁食狀態下，人的胃酸較高，pH值低於2，飯後胃液稀釋，pH值公升高， 空腹飲用酸奶時，乳酸菌容易被殺死，保健效果減弱，酸奶最好在飯後兩小時飲用。
3、酸奶中含有活乳酸菌，酸奶加熱時，活乳酸菌被殺死，從而失去保健效果; 如果空腹喝酸奶，胃酸濃度會增加，會影響食慾和消化功能，不利於健康。
酸奶中的雙歧桿菌具有耐酸性，如果空腹喝酸奶，遇到酸性很強的胃液，雙歧桿菌就會受到嚴重損害，即使能進入腸道，雙歧桿菌也不容易在腸道中長期存活，空腹喝酸奶會導致酸奶中的蛋白質轉化為熱能而消耗， 導致營養價值不達標。
4、酸奶中的活性乳酸菌是一種有益於人體健康的物質，能分解鮮奶中的乳糖產生乳酸，增加腸道酸度，抑制腐敗菌的生長，削弱腐敗菌在腸道毒素中的作用，還能增強腸道消化。
-
匿名使用者2024-02-08酸奶有助於消化嗎？ 不能空腹喝酸奶？ 你知道關於酸奶的 4 大神話嗎？
酸奶中含有大量的蛋白質，空腹飲用時，蛋白質會被“強迫”轉化為熱能而消耗掉，不會起到營養滋補的作用。 正確的飲用方法是與餅乾和糕點等含麵粉的食物一起食用，或飯後兩小時或睡前食用。 來自亞太國際功能水合作專家委員會的專家提示： >>>More
蜂蜜加醋法。
有效的**美容法，在日常飲食規則不變的情況下，以1：4或1：3的比例服用白醋和蜂蜜，可與水適當混合- >>>More
酸奶不適合空腹飲用 酸奶是牛奶發酵後製成的產品，不僅具有牛奶的營養價值，而且含有人體腸道中的乳酸菌等有益微生物，抑制人體腸道內的腐敗細菌，促進營養物質的消化吸收。 不宜空腹喝酸奶 適合乳酸菌生長的pH值在5 4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液稀釋，pH值上公升到3 5， 因此，空腹喝酸奶，乳酸菌容易被殺死，保健效果減弱，飯後兩小時喝，效果更好。