不能所有的蝦都和維生素C一起吃嗎

美國芝加哥大學的研究人員通過實驗發現，蝦等軟殼食品中含有大量五價砷化合物。 當這種物質被攝入體內時，它對身體沒有毒性作用，但服用維生素C後，它會發生化學作用，產生砷！

砷具有血漿毒性作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基公尺的活性，並使肝脂質改變，肝小葉中心壞死，心肝腎，腸淤血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。 因此，那些死於其毒藥的人往往會從七個孔口流血。

為謹慎起見，服用維生素C時應避免食用蝦。

最好不要大量一起服用，VC每天超過1000mg，少量使用沒有問題

海鮮中的砷含量可以忽略不計，要達到致命的地步，你必須吃大量的海鮮。

例如，在西餐和一些中國菜中，蝦的烹調必須用檸檬或檸檬來增強風味（檸檬含有大量的維生素C），這種方法已經做了很長時間，但並沒有造成死亡或中毒。

維生素C不能和海鮮一起吃，否則會中毒。 我的小妹妹前兩天就這樣被毒死了。 希望大家能提個醒。 因為很多人不知道。

最好不要大量一起服用，VC每天超過1000mg，少量使用沒有問題

嗯，你不能把兩個一起吃，也不能吃這個吃那個，短時間內，輕的會腹瀉，重的會中毒。

維生素C與蝦=吃砷？ 專家笑了。

李小倩同時服用了維生素C片和蝦，結果，她......流血而死七孔最近，這樣的文章在網上流傳，但專家認為是無稽之談，請不要當真！

本文寫於乙個故事，講述了一位服裝店老闆突然死亡，屍檢後發現死者是維生素C缺乏症（即壞血病），長期服用維生素C片，卻不小心吃了含有五鉀砷化合物的蝦，身體產生化學反應產生砷， 俗稱砒霜，死者從七個洞中流血，暴斃。

由於劇情的完整性和點名，文章甚至以美國芝加哥大學的名義指出，研究證實兩者確實會產生不良的化學反應，並要求人們在服用維生素C的同時不要吃蝦。 作者的話說服了很多人，說服了很多人，但醫學領域的專家卻是荒謬的。

和新腫瘤醫院藥科主任陳兆子首先質疑，除非受到汙染，否則蝦不會含有五鉀、砷等重金屬。 而雖然五鉀砷（AS2O5），當它遇到抗氧化劑維生素C時，它確實會轉化為有毒的三鉀砷（AS2O5），也就是俗稱的砷（三氧化二砷），從化學結構上看是沒有問題的。

但是，必須有其他相關條件才能引起化學反應，例如溫度，陳先生認為，食物煮熟的溫度不會太高，基本上兩者之間應該沒有化學反應。

此外，還有營養師主動在網上發聲澄清，**營養師陳一紅指出，他收到的文章更讓人興奮，居然說有人吃了檸檬蝦就死了，因為檸檬含有維生素C，而蝦中含有五鉀砷，陳一紅說100克檸檬汁， 維生素C只含有43毫克，相當於喝了比檸檬汁多，相當於500毫克的維生素C片。

在現實生活中，乙個精打細算的老闆會用多少檸檬汁來煮一盤檸檬蝦？ 你需要多少只蝦才能淬火足夠的五鉀砷？ 只要老百姓稍微想一想，就不難發現破綻！