蝦不能和它一起吃什麼水果和蔬菜？

在食用大量蝦（尤其是可能受到嚴重汙染的蝦）時，只有一次性服用500毫克維生素C片劑會導致“砷”中毒。

大劑量的維生素C是一次食用50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子，或吃3斤以上的生綠葉蔬菜。 如果烹飪過程被加熱，食物中的維生素C會大大減少。 因此，與蝦同時食用水果或蔬菜並不危險，只要不超過上述量（恐怕沒有人能超過）。

吃完蝦、蟹等海鮮後，不宜吃柿子和西紅柿，也不宜喝啤酒。

蝦不能與維生素C一起食用，在人體內會產生砷。

蝦不應與富含維生素C和高單寧的水果一起食用。

富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘、西紅柿、梨、棗等，蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物，本身對人體無害，但如果同時服用大量維生素C，五價砷會還原為三價砷，即三氧化二砷， 俗稱砷，會導致急性砷中毒。

單寧含量較高的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等，如果蝦與單寧含量較高的食物一起食用，會降低蝦肉的營養成分，還會使其中的鈣與單寧酸結合產生難以消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

蝦和富含維生素C的水果都不能一起吃。 蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物，對人體無害，但如果同時服用大量的維生素C，五價砷會還原為三價砷，即三氧化二砷，俗稱砷，會導致急性砷中毒，嚴重時， 這也將危及生命。

蝦和水果一起吃會中毒嗎？

蝦不應與富含維生素C和高單寧的水果一起食用。

富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘、西紅柿、梨、棗等，蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物，本身對人體無害，但如果同時服用大量維生素C，五價砷會還原為三價砷，即三氧化二砷， 俗稱砷，會導致急性砷中毒。

單寧含量較高的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等，如果蝦與單寧含量較高的食物一起食用，會降低蝦肉的營養成分，還會使其中的鈣與單寧酸結合產生難以消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

蝦不應與以下蔬菜一起食用：

1.大豆：大豆富含蛋白質，有助於消化，但與蝦同時，它們會引起消化不良等症狀。

2.葫蘆：葫蘆性質冷，口感甘甜，具有鎮靜口氣和氣喘，清熱清痰的作用。 但蝦溫、甜、鹹，具有補腎強陽、強胃健氣、祛痰、止癌的作用; 如果兩者具有相同的性味覺效應，吃相同的食物會引起腹瀉（一種比腹瀉更嚴重的疾病），對身體健康有一定的損害作用。

3.南瓜：蝦和南瓜一起吃會引起痢疾。

蝦不能和紅棗和葫蘆一起吃。

大棗含有豐富的維生素，將大棗和蝦一起吃，會使大棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷（砷），從而引起中毒。

葫蘆性冷，味甜，有緩解哮喘、清熱清痰的作用。 但蝦溫、甜、鹹，具有補腎強陽、強胃健氣、祛痰、止癌的作用; 如果兩者不相容。 吃同樣的食物會引起腹瀉（一種比腹瀉更嚴重的疾病），對身體健康有一定的破壞性影響。

蝦和水果一起吃會中毒嗎？