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雞蛋是我們生活中經常吃的食物,而且有很多方法可以做到,比如炒雞蛋、燉蛋羹、煮雞蛋,不管怎麼吃,都不會失去價值和營養。 那麼你知道雞蛋是一種不常見的吃法嗎? 如果你想知道更多,讓我推薦乙個吃新鮮雞蛋的好方法!
還記得小時候,媽媽經常煮雞蛋給我吃,整天吃都覺得累了,然後慢慢地每次吃飯都不太開心,而是因為我平時比較聽話,所以我還是吃了,因為媽媽說吃雞蛋補充營養, 相信很多人小時候或者現在每天都吃雞蛋,對吧?如果想要補充營養而又不覺得累,其實我們可以換一種方式去嘗試,簡單的雞蛋和大蔥、西紅柿、香菜、調味料做成新奇美味的雞蛋,才叫真正的本事。 只要掌握了以下製作技巧,你也可以做出這種新的吃雞蛋方式!
我們來談談具體的製作方法吧!
材料:雞蛋3個,蔥花碎,香菜,西紅柿,精製鹽,芝麻油。
具體方法: 步驟1:
準備三個雞蛋並洗淨,掰開雞蛋的一端,去除五分之一的蛋殼,然後依次做其他雞蛋。
第二步:將雞蛋倒入碗中,加入切碎的蔥、香菜、西紅柿、精製鹽、芝麻油,將蛋殼放在一邊。
第三步:用勺子攪拌所有食材,注意新增的精鹽要少一些,可以多加香油,香油可以在軟嫩的雞蛋中起到作用,而且氣味也很香。
第四步:最後用勺子將攪拌好的雞蛋舀入蛋殼中,直到蛋殼飽滿90%,放入碗中固定在鍋中蒸約15-20分鐘。
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1.比例:柿子比雞蛋略多。
2.打雞蛋:用力打,停下來雞蛋表面有很多泡沫3
排油:多瀝油,油要熱(搖晃油,防止粘在牆上) 4倒雞蛋:
沿著油的邊緣和鍋壁大量倒入,快速攪拌雞蛋並吸收足夠的油脂 5西紅柿:去皮好吃(用沸水焯一下去皮),然後擠出一些汁液一起炒。
獨家秘方:不要切西紅柿,戴上手套撕開,榨出汁液。
6.加糖(少加,我比較喜歡吃不加糖的,但有時換口味也不錯) 7鹽:放鹽前關火。
這些經驗是我在許多方面總結和經歷的。 我一直這樣做,而且很好吃。 )
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蒸蛋羹也挺好吃的。 雞蛋打好後,加少許鹽,放在籠子抽屜裡蒸幾分鐘,順滑爽口,非常好吃。
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