如何選擇新鮮龍眼 如何選擇新鮮龍眼

選擇龍眼時，首先要看龍眼的外皮，殼粗糙，顏色暗淡，是新鮮的龍眼，殼鮮豔，黃色不新鮮。

剝開外殼，看裡面的顏色，如果顏色是白色的，是新鮮的，如果有紅色的絲綢，則不新鮮。

在購買龍眼的時候，我們也能聞到龍眼的味道，新鮮的味道是新鮮的，如果聞起來有酸味或其他氣味，這個龍眼就不新鮮了。

我們可以用指甲輕輕劃撓龍眼殼後面的小樹枝，如果刮完後呈淡綠色，則次生龍眼是新鮮的，否則就不新鮮了。

選擇龍眼時，用手輕輕捏龍眼，如果龍眼的外殼完全沒有硬度，則不新鮮，如果有點硬，則為新鮮。

如果購買後不能及時食用，也要注意儲存，保鮮2天以上，發現異味時不要食用，食用前要洗淨龍眼殼，否則上面會滋生過多的細菌。

1.果皮是乾淨的。

果皮上無霉斑，乾淨整潔。

2.圓潤豐滿。

整個龍眼圓圓飽滿，沒有小坑。

3.土黃色。

灰色的不是很新鮮，金色的可能不太甜。

4.堅硬而有彈性。

輕輕捏一捏，感覺肉質緊實有彈性。 我在“誠實的水果”中採摘龍眼，我買的彈性很好。

堅硬、骯髒和樹液通常是新鮮的。 它越漂亮，就越容易加工。 回答，謝謝。

導語：炎炎夏日，人們忙得口乾舌燥，這個時候吃個水龍眼是一件幸福的事情。 那麼你知道如何選擇新鮮甜美的龍眼嗎？ 讓我們來看看我在下面收集的方法。

龍眼皮

龍眼的果皮要無斑點，乾淨整齊。 有些長段的外觀已經賣出了發霉的斑點，這種一定不能選擇，對身體危害很大。 不要選擇外面有裂縫的，裡面的味道會很奇怪。

龍眼顏色

顏色的選擇很重要，一般選擇土黃色，這種陽光、水分相對充足。 金。 不太甜，不能吃太甜的朋友可以吃。

龍眼硬度

普通的龍眼感覺很飽滿很硬。 如果摸起來很柔軟，那就已經很久了。如果摸起來很硬，可能是變質了，而且已經很久了。

紙漿形態

如果是優質龍眼，果肉會看起來透明濕潤，反之亦然，會顯得乾癟。 選擇肉質飽滿的，味道比橙子排更順滑。 也會有更多的營養。

簡介：泰國龍眼在5月可以吃到，而中國龍眼在7月到8月基本可以在市場上看到。 龍眼是龍眼幹，是一種非常有營養的水果。 讓我們來看看如何選擇龍眼吧！

龍眼雖然好吃，但很多人不會選擇，選擇新鮮美味的龍眼有以下幾點：

看表面。

選擇龍眼時，首先要看表面，表面要完整，不應該有凹坑。 坑太長，裡面缺水，既然想吃新鮮的龍眼，就要選水量足的。

看顏色。

最好的龍眼顏色應該是那種土黃色，而不是灰灰色的那種，久了不新鮮的那種。 所以，在選擇龍眼的時候，要選擇好的顏色，買回去吃會更甜。

看看樹枝。

最新鮮的龍眼與樹枝一起從樹上採摘，這也是保持新鮮的一種方式。 那麼那種成綑連線在一起的龍眼就比較新鮮了'。如果一碰到龍眼就掉下來，說明它已經放置了很長時間。

觸感十足。

當拿起乙個好的龍眼時，它應該感覺飽滿而堅硬。 如果你按下它，它不能反彈，它會花費太長時間，並且不會有水，所以你不能選擇它。

嚐一嚐。

最主要的是讓大家看看裡面的肉是不是白色的，多汁還是多汁的。 通常一批龍眼下來，質量通常差不多。 所以試試看裡面的肉是否飽滿，就可以挑選出美味的了。

龍眼怎麼吃是最有營養的

1、每晚睡前吃10顆龍眼，能滋養心靈，鎮靜神經，**心悸、失眠。

2、取龍眼肉30塊，撕紅棗10顆，用粳公尺100克，煮粥2碗，加入紅糖適量，早晚各吃1碗。 能補脾血，滋養心靈，增智，尤其對老年人。

3、每天早上用龍眼10塊拿肉，煮2個荷包蛋，加糖適量，空腹吃。 滋養脾心，生血活氣。

4.龍眼肉200克，加入高粱液500毫公升，浸泡1個月。 每晚睡前喝15毫公升。 它可以恢復疲勞並鎮靜神經。

5.將20克龍眼肉浸泡在300毫公升沸水中約5分鐘。 是經常熬夜、生活節奏快的人的首選。

6.龍眼肉30克，放入500毫公升水中煮沸約10分鐘，加入2個雞蛋，煮一會兒即可食用。 經常食用可用於保持面板護理、抗衰老，增強機體的免疫調節功能。

7.龍眼肉30克，將龍眼加入燉湯中，煮一會兒，做成美麗的湯。

龍眼是大家比較熟悉的，平時我們很多人都喜歡吃龍眼，這是一種非常健康的食物，而且我們吃龍眼對健康有幫助，可以幫助我們起到很好的滋補作用，所以我們不會錯過龍眼，那麼我們該如何選擇具體的龍眼，讓我們看看龍眼哪個更好。

龍眼對大家還是很有好處的，我們可以用龍眼幫助滋養，對我們的健康非常有益，所以就需要挑選出優質的龍眼，首先要注意龍眼的選擇，其實龍眼顆粒大，肉厚，圓潤對稱，潔白柔軟透明或半透明， 而且味道很甜，這樣的龍眼質量比較高。同時，我們在選擇龍眼的時候也要注意，可以試著用三根手指捏住果實，如果果殼硬，說明果實比較生，未熟; 如果感覺柔軟有彈性，那就是成熟的特性; 如果柔軟無彈性，則過熟即將變質，這種龍眼更好。

同時，我們也要注意龍眼的選擇，也可以嘗試用手去龍眼皮，如果發現龍眼的芯容易分離，肉質柔軟不粘膩，品質更好; 如果肉芯不易分離，肉乾硬或芯紅，品質差，這樣的龍眼比較差，大家選擇龍眼的時候要避免。 同時，如果我們發現龍眼的殼面或花梗上有白點，那就說明這種龍眼的果肉已經開始發霉; 如果殼上有幾朵白色黴菌花，果肉略有發霉; 同時，我們也要把龍眼倒在桌子上，龍眼的含糖量高，殼、肉、芯連線，不容易在平面上滾動; 質量差的，容易卷，選擇龍眼對我們有好處。

龍眼是大家比較熟悉的，我們很多人平時都喜歡吃龍眼，但是我們在吃龍眼的時候也會有一定的問題，這些情況我們要小心，吃龍眼的時候也會有一定的問題，一定要學會選擇吃龍眼的時候，這樣才會更健康。

1.看果皮。 如果果皮沒有裂縫，沒有黑點，那麼對於這樣的龍眼來說，首先可以保證的是新鮮度。 龍眼裡面的果肉，外面有損，難免不會被汙染。

2.看顏色。 購買燒銀時，也要注意表皮的顏色，新鮮的龍眼表皮是深黃色的，偏向於黃土的顏色，放置時間過長的龍眼顏色往往是褐色的。

3.豐滿度。 新鮮熟透的龍眼，用手按壓時能感覺到果肉的豐滿和果皮無縫隙，可以輕輕壓出乙個小凹陷，但不會凹陷; 未成熟的龍眼會更硬，壓不下去; 龍眼，過熟或放置一段時間，會特別柔軟，按壓時不會反彈，會出現乙個小坑。

4.看桐樹肉的顏色。 新鮮的龍眼果肉是透明的，隱約可以看到裡面的果核，而龍眼的果肉已經有一段時間沒有新鮮了，會有點渾濁，略帶淡黃色。

1.注意區分龍眼幹是否去殼。 如果把龍眼乾去殼，就要選擇顆粒較大的龍眼那種，龍眼殼是黃褐色的，殼比較光滑，薄而脆，所以幹龍眼的質量要高一些。 此外，優質龍眼搖晃時沒有聲音，開啟殼品嚐時，果肉黃亮，品質酥脆柔軟，口感甜美。

2.如果是沒有殼的龍眼幹，果肉的顏色需要半透明，整體外觀為棕黃色或棕黃色。 另外，好的龍眼幹果肉比較肥膩，捏起來比較乾軟，嘗起來會很甜，這種龍眼幹可以買到。

3.注意鑑別劣質龍眼幹。 如果是帶殼的龍眼幹，不要選擇顆粒比較小、殼面粗糙不平整的那種龍眼，這種龍眼幹通常被認為是劣質的，不值得購買。 當我拿起幹龍眼晃了晃，發現有聲音，而且聲音很大，說明果肉很薄，果肉乾癟，品質肯定不好。

另外，如果龍眼幹的顏色特別鮮豔，有很刺鼻的氣味，說明是浸泡在某種硫酸或溶液中，是劣質龍眼幹。

4、注意鑑別是否有霉變。 如果發現幹龍眼發霉了，就買不回來了。 如果是黴菌龍眼，貝殼的花梗會發白，殼表面有一些白色的黴花，果肉表明它已經發霉了; 如果龍眼的深色黴菌乾燥，果肉顏色不鮮豔，看起來比較枯萎，這是龍眼在乾燥前發霉造成的。

5.注意區分龍眼幹的顏色。 如果市面上出售的龍眼幹略帶發白，或者顏色鮮豔發黃，就應該知道這些都是異常現象。 如果龍眼的顏色是白色的，可能是用硫磺燻製的; 如果顏色鮮豔，呈黃色，則可能是幹龍眼被煤球燻製過。

因此，這些幹龍眼是異常的，正常的幹龍眼通常是黃色和紅色的。