巧克力冰淇淋蛋糕、巧克力忌廉蛋糕

大型超市; 帶有燒烤功能的微波爐就可以了; 蛋糕需要模具，而且需要耐高溫，所以需要購買; 打蛋器不宜用筷子代替，因為打得不均勻，打起來很困難; 這是巧克力味冰淇淋和巧克力的區別; 是; 當然，冰淇淋是塗在外面的。

可以用筷子代替，用一雙筷子，但是很累，買一根幾十塊錢，十幾塊錢。

很煩人，首先蛋糕需要蛋糕粉，蛋糕需要麵粉、油、糖、雞蛋、塔塔粉、泡打粉、蛋糕黴菌，鮮奶一定要蛋雞打，巧克力冰淇淋需要買巧克力粉、鮮忌廉，一定要和普通巧克力一樣，冰淇淋要放冰箱冷凍， 底下是蛋糕，冰淇淋放在上面，用模具，家裡不好弄，很煩人，建議你買，一般好吃的蛋糕都賣，自己吃點就不用買那些裝置了，乙個打蛋器要一千多， 乙個烤箱，一台打蛋清的機器，乙個打蛋器，一般要13400。

直接購買更便宜，省力更小，而且很漂亮，所以建議購買。

<>“巧克力蛋糕。

材料：100克巧克力（建議黑巧克力75%以上）室溫下兩個雞蛋。

步驟：1將巧克力掰成小塊，加熱融化。

2.將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃倒入巧克力醬中，攪拌均勻。

3.將蛋清放入打蛋器中，用電打蛋器打至小尖鉤狀態，取三分之一倒入巧克力醬中，攪拌均勻，然後倒回打蛋器中，與剩餘的蛋清混合（這一步一定要快，因為不加糖，不加檸檬汁， 容易消泡）。

4.將蛋糕麵糊倒入烤箱中襯有油紙的模具中，預熱至180度20分鐘。

<>“巧克力蛋糕。

家人，我要巧克力蛋糕！！新手小白急著，方法簡單，只需要混合就行了，奧利奧巧克力、襪子和陸這兩個組合都忍不住愛上，咬一口後還有一股濃郁的巧克力味！

材料。 雞蛋2個，牛奶160克，糖油70克，蛋糕粉230克，可可粉20克，好冰雹8克泡打粉，奧利奧餅乾。

步驟。 1.160克牛奶+70克糖和油，加入兩個雞蛋攪拌均勻。

230克蛋糕粉拌勻2

與可可粉充分混合。

攪拌發酵粉，直到沒有顆粒。

5.倒入模具中，放入奧利奧。

6.空氣炸鍋 170 度 20 分鐘。

<> “巧克力忌廉蛋糕。

材料： 1可可 chluck， 3個雞蛋， 玉公尺油30克， 牛奶40克， 可可粉15克， 低粉40克， 糖40克

2.可可忌廉、鮮忌廉400g、可可粉15g、砂糖30g3巧克力澆頭，巧克力20g，鮮忌廉30g裝飾：巧克力三明治棒，喬盛無亞克力味威化。 樂興塔柔軟的心，焦糖酥脆的珠子。

方法：1玉公尺油+牛奶攪拌均勻，過篩可可粉，低Z粉攪拌至無乾粉，加入蛋黃攪拌均勻。

2.將蛋清分三份打散，加入糖，打至有小尖角。

3.將三分之一的蛋清放入麵糊中攪拌均勻，然後倒回蛋清碗中，攪拌均勻。

4.將麵糊倒入模具中，輕輕搖晃，在預熱的烤箱中以150度烘烤約50分鐘。

5.烘烤後立即取出，倒置搖勻，充分冷卻後取出模具，切成三塊備用。

6.鮮忌廉、糖和可可粉。

7.按照一片蛋糕枝、一層忌廉、一層威化餅和酥脆珠子的順序堆疊。

8.最後用巧克力曲奇結束，並用一圈巧克力裝飾。

<> “巧克力芝士蛋糕。

食材：巧克力海綿蛋糕。

蛋糕粉60克，可可粉15克，泡打粉2克，黑巧克力30克，黃油40克，鮮忌廉60克（室溫），全蛋液75克，糖50克

巧克力乳酪餡很方便。

鮮忌廉60克，黑巧克力50克，可可粉10克，糖40克，忌廉芝士240克，鮮忌廉120克（冷藏）。

步驟：蛋糕底座。

1.黑喬春木香河黃油加熱，在水中融化，在室溫下加入淡忌廉，攪拌均勻。

2.將全蛋液加糖三次，從高速打蛋到提起打蛋器，畫出不易消失的8字形，整個過程約8分鐘。 （雞蛋混合物最好在水中加熱至約 40 度。 ）

3.將巧克力液體倒入打好的雞蛋麵糊中，繼續均勻攪拌。

4.篩入低粉、可可粉、泡打粉，迅速攪拌均勻，倒入蓋有油紙的6英吋模具中，送入170度預熱的烤箱約30分鐘，插入竹串，不弄髒蛋糕屑，煮熟。

5.烘烤後，取出脫模液冷卻，去除頂部開裂的部分，切成兩片備用。

巧克力牛奶乳酪。

1.黑巧克力、淡忌廉、可可粉加熱融化在水中，攪拌均勻，放冷備用。

2.將忌廉芝士軟化，加糖攪打，加入冰鎮鮮忌廉攪拌均勻，加入巧克力醬繼續攪拌，直到質地清晰。

3.取一片蛋糕放在6寸慕斯模具的底部，在周圍和中間擠一層忌廉，再放一片蛋糕，擠一層忌廉，在上面擠出乙個小球來裝飾。

4.組裝後，冷藏4小時以上，用吹風機吹模具周圍模具，並在表面撒上可可粉。

<> “巧克力曲奇蛋糕。

材料：黃油80g、糖粉35g、巧克力80g、硬餅乾100g、巧克力甘納許、巧克力35g、黃油15g、牛奶25g 做法：1將餅乾掰成小塊，在室溫下軟化黃油。

2.將軟化的黃油+糖粉打散，加入融合的巧克力，攪拌均勻。

3.倒入餅乾並攪拌均勻，每塊餅乾都應塗上巧克力。 悉達明。

4.將餅乾分兩部分倒入模具中，一半壓平，另一半倒在上面。 全部壓平並冷藏 2 小時。

5.巧克力+黃油+牛奶在水中融化製成甘納許，倒在冷藏的蛋糕上，表面光滑，繼續冷藏1小時後方可取出。

材料。 明治牛奶巧克力 3片（150g）、易消化蛋糕9片、鮮忌廉200cc、核桃50g、葡萄乾50g

方法。 1.將巧克力切碎放入碗中，用50 55熱水加熱。

2.先切核桃和葡萄乾。

3.將消化餅放入塑膠袋中，用擀棍碾碎。

4. 在烤盤上鋪上特殊的烹飪紙。

5.將鮮忌廉放入鍋中用小火加熱至約40，然後將其與巧克力一起放入碗中並攪拌均勻。

6.放入冰箱冷卻約20分鐘。

7.取出第6步中的巧克力，用起泡器製作氣泡。 與加工過的核桃、葡萄乾和易消化的蛋糕一起攪拌。

8.將任何形狀的圓柱形蛋糕模具放在襯有專用烹飪紙的烤盤上，倒入步驟7中的食材，放入冰箱冷凍2小時。

9.凝固後，將步驟8中的蛋糕模具放在盤子上，並用溫布將模具取出。

食譜說明。 1.杏仁膏應先軟化，避免出現不易均勻掰開的情況。

2.倒巧克力醬時，鮮忌廉蛋糕要足夠硬，可以冰鎮，醬汁本身的溫度也不要太高，這樣成品才會很漂亮。

材料。 杏仁糖200克，細砂糖240克，全蛋300克，牛奶200克，蛋糕粉300克，可可粉50克，泡打粉2克，巧克力100克，發酵忌廉260克，餡料：調味，品嚐黑櫻桃醬，裝飾

適量，手指餅乾適量，鮮忌廉適量，軟巧克力適量，杏仁果適量。

方法。 1.用攪拌機將杏仁糖打散，然後加入細砂糖打散，然後將整個雞蛋分兩次打至白色。

2.方法一：加入牛奶攪拌均勻，然後加入過篩的低麵粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻，再加入融化的巧克力和發酵忌廉攪拌均勻。

3.將方法2倒入6英吋的烘烤模具中，放入190°C以上的火和150°C的150°C的烤箱中，烘烤25-30分鐘，取出放涼製成餅體。

4.將蛋糕切成三片，在第一層蛋糕上撒上鮮忌廉，將第二層蛋糕放在表面上，在表面上塗抹黑櫻桃醬，然後放入第三層蛋糕。

5.方法四：蛋糕的整個表面，在麵糰上塗抹鮮忌廉後，放入冰箱冰櫃約20分鐘，取出後再用巧克力醬淋上麵糰，將蛋糕的一面粘在撒有糖粉的手指餅乾上，然後在表面裝滿軟巧克力，裝在擠出袋中， 擠出巧克力花，用烤杏仁果實裝飾。

牛奶巧克力凝固後，倒入白巧克力泥。

在冰箱中冷凍即可食用。