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匿名使用者2024-02-07生日做個巧克力餡蛋糕，香味濃郁，顏值高，吃過的人都說好吃！
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匿名使用者2024-02-06如何製作巧克力慕斯蛋糕？
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匿名使用者2024-02-05留下一點慕斯醬，將其餘的倒入蛋糕罐中，然後<>
冷藏至少三個小時。
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匿名使用者2024-02-04接下來，將鮮忌廉打至散發，<>
將蛋黃醬分成兩份倒入蛋黃醬中，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-02-031.配料：黃油50克，糖60克，巧克力65克，雞蛋3個，蛋糕粉50克，巧克力90克，鮮忌廉90克，黃油15克，170度35分鐘。
2.在黃油中加入30克糖，分三次攪拌。
3.65克巧克力在隔熱中融化。
4.將巧克力和黃油混合成巧克力醬。
5.將蛋黃加入巧克力醬中三次，製成巧克力蛋黃醬。
6.在蛋清中加入30克糖。
7.在巧克力蛋黃醬中加入三分之一的蛋清，然後加入一半的麵粉，從上到下重複所有。
8.攪拌麵糊。
9.倒入6英吋的落式蛋糕模具，搖出氣泡。
10.將其放入烤箱倒數第二層，溫度為170度，35分鐘。
11.巧克力30克，鮮忌廉30克，黃油5克，加熱成巧克力醬，放入冰箱。
12.烘烤滴漏蛋糕並取出。
13.分為兩部分。
14.將巧克力醬鋪在中間，一分為二。
15.將其放在烤網上，並在下面放乙個烤盤。
16.60克巧克力，60克鮮忌廉，10克黃油，用水加熱成巧克力醬，冷卻至50度，倒在蛋糕上。
17.用核桃裝飾，並在側面蘸上巧克力片。
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匿名使用者2024-02-02巧克力澆頭食譜一步驟是將巧克力在保溫熱水中融化，然後分批加入鮮忌廉並攪拌均勻，最後加入黃油並攪拌至黃油融化，整體光滑。
將巧克力醬乾燥至接近手溫後放入裱花袋中，切乙個小口，沿著蛋糕邊緣擠壓，如果巧克力醬流動性好，它會順著側面流下來，如果巧克力醬比較冷，流動性不夠，可以從上到下擠壓， 注意長短要自然。
技巧： 如果只做封邊，那就多了，如果做封邊，就要減少用量，如果做整個封邊，我的建議是先淋上邊邊，再淋中間，但巧克力醬不要太冷，否則會不均勻。
巧克力澆頭配方二1.將蛋清放入無水無油的盆中，加入少許白醋。
2.將白糖分三份放入蛋清中。
3.打至乾燥和起泡。
4.將蛋黃打入碗中，加入玉公尺油、香草精和少許水或牛奶，攪拌均勻。
5.篩入蛋糕粉。
6.攪拌混合。
7.取三分之一的蛋清，放入蛋黃醬中。
8.攪拌均勻。
9.將麵糊倒入剩餘的蛋清中。
10.繼續攪拌並充分混合。
11.將蛋糕麵糊倒入 8 英吋的活底蛋糕模具中。
12.預熱烤箱，以 160 度加熱約 40 分鐘。
13.讓烤好的蛋糕倒置冷卻，然後取出模具，在中間切開。
14.將一定量的鮮忌廉倒入碗中，攪拌至有質感。
15.將忌廉塗在蛋糕上，然後蓋上另一片蛋糕。
16.將一定量的鮮忌廉放入碗中，加入黑巧克力，在熱水中融化。
17.攪拌均勻，放冷。
18.將巧克力醬倒在蛋糕上。
19.慢慢地把表面的巧克力醬推開，它會慢慢地滴落在很多地方。
20.提前將花生放入烤箱烘烤，去皮切碎，撒在蛋糕表面進行裝飾。
21.蛋糕非常蓬鬆，可以輕輕切開。
22.那我們吃飯吧
23.冷藏也不錯
技巧： 2.烤花生的溫度建議在170度左右，持續10分鐘左右。
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匿名使用者2024-02-01如何製作巧克力慕斯蛋糕？
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匿名使用者2024-01-31橙汁戚風巧克力配料蛋糕。
材料：橙汁戚風蛋糕體（8英吋），A：蛋黃5個，細砂糖30克，B：橙汁75毫公升，色拉油50克，C：
90克低筋麵粉，d：5個蛋清，70克細砂糖。 、蛋糕三明治：
50克自製蛋奶醬和葡萄乾。 ，巧克力配料，72%黑巧克力100克，黃油10克，雀巢素鮮忌廉100克，糖50克。
方法一：準備材料並稱重。
2.篩分低筋粉以備後用;
3.將5個蛋黃加入30克細砂糖中，用打蛋器輕輕打打，不要打蛋黃。
4.依次加入50克色拉油和75毫公升橙汁，攪拌均勻。 加入過篩的麵粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌。 不要過度攪拌，以免麵粉出現麵筋。
5、含蛋白質的盆應無油無水，最好使用不鏽鋼盆。
6.當蛋清用打蛋器打至魚眼泡狀時，加入1 3細砂糖（20克），繼續攪打至蛋清開始變稠並形成粗泡沫，然後加入1 3糖。 然後繼續攪打，直到蛋清變濃，當表面出現質地時，加入剩餘的1 3糖，繼續打一會兒，提起打蛋器時，蛋清可以拉出乙個短而直立的尖角，說明它已經達到了幹泡的狀態， 你可以停止鞭打。
7.將1 3個蛋清放入蛋黃醬中。 用橡皮刮刀輕輕攪拌（從下到上，不要打圈攪拌，以免蛋清消泡）。 攪拌均勻後，將所有蛋黃醬倒入碗中，加入蛋清，以相同的技術攪拌均勻，直到蛋清和蛋黃醬充分混合。
8.將混合好的蛋糕麵糊倒入模具中，將其抹平，用手握住模具，在桌子上搖晃兩次，以抖出裡面的大氣泡。 放入預熱的 150 度烤箱中約 1 小時。 將烤好的蛋糕從烤箱中取出，立即倒置在冷卻架上，直到冷卻。
9.脫模後，將蛋糕切成兩片，中間撒上自製的蛋羹醬，均勻撒上葡萄乾。
10.將黑巧克力、黃油、糖和淡忌廉加熱融化在水中，攪拌均勻，倒在橙汁戚風蛋糕上，磨平裝飾。
提示：每個烤箱的溫度略有不同，因此您必須自己控制溫度和時間。
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匿名使用者2024-01-30材料：黃油（28克）巧克力（160克）。
鮮忌廉（160克）牙籤、黃桃忌廉、開心果、碎銀珠、糖尖：
1.chifon蛋糕的體驗就在這裡。
2.黃油：巧克力：鮮忌廉=1：6：6
3.倒巧克力醬時，在烤網下放乙個盤子，流下來的醬汁可以重複使用 4.八寸方模材質：蛋黃6個，細砂糖80克（分20克和60克兩份），色拉油40毫公升，酸奶100毫公升，少許香草精，低粉100克，鹽1 4茶匙，蛋清6個，白醋1 4茶匙（感覺可以再加兩個雞蛋， 下次再試）。
5.先將開心果掰開，然後切碎，用作裝飾
1.用牙籤保持水平位置。
2.片。 3.用刀修剪。
4.攪打忌廉，準備黃桃。
5.塗上忌廉，撒上黃桃。
6.蓋上蛋糕片。
7.四面忌廉。
8.28 克黃油、160 克巧克力、160 克鮮忌廉 9用小火加熱，攪拌成醬汁。
10.將蛋糕放在烤網上，淋上巧克力醬 11寫上忌廉，用切碎的開心果和銀珠裝飾。
它能解決你的問題嗎？
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匿名使用者2024-01-29材料：紅酒240cc，檸檬1 2片，巧克力120克，糖60克。
方法 1將檸檬汁、紅酒和糖一起燉 20 分鐘。
2.將巧克力加熱並溶解在水中，然後將巧克力倒入方法 1 中能。
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匿名使用者2024-01-28巧克力 10 鮮忌廉，1：1 比例在水中煮沸。
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匿名使用者2024-01-27以下是製作簡單巧克力配料的方法：
成分：純牛奶、蛋黃、鮮忌廉、可可粉、細砂糖、巧克力醬。
1.配料：鮮忌廉125克，純牛奶125克，蛋黃液60克（約2個），可可粉20克，細砂糖40克。
2.將鮮忌廉、純牛奶和可可粉放入牛奶鍋中。
3.用小火加熱並攪拌均勻。
4.然後加入細砂糖，煮至完全融化，快要沸騰時取出混合物，關火。
5.洗個冷水澡降溫。 同時將烤箱預熱 160 度。
6.當溫度下降到50度左右時，加入蛋黃液，邊加邊攪拌。
7.將巧克力布丁液過濾兩次。
8. 將它們放入布丁杯中，然後在烤盤中加入 80 至 100 度的熱水。
9.放入預熱烤箱中間層，160度烘烤，在水浴中烘烤45分鐘，然後燉10分鐘後再烘烤。
10.從烤箱中冷卻後，放入冰箱冷藏2小時以上，然後倒置淋上巧克力醬。
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匿名使用者2024-01-26材料：巧克力（我用的純可可脂）40g
鮮忌廉 40g
明膠片半片，應該是。
超簡單可行的巧克力澆頭（完全個人經驗）食譜。
巧克力在有保溫水的碗裡融化，水溫稍微控制一下，50度左右，我以前總是把水燒開，因為我想讓它快點融化，其實是不對的，包括事後做棒棒糖蛋糕我也能體會到水溫的重要性。
融化後，加入 1：1 的鮮忌廉，我會將其微波爐加熱到室溫幾秒鐘，然後倒入忌廉，攪拌使其與巧克力混合。
加入事先浸泡在冰水中的明膠片，攪拌融化。 檢查是否有融化的腫塊。 這使得光滑的浸透巧克力準備好了。
使用前讓巧克力冷卻，否則蛋糕表面的忌廉會融化。 另外很重要的一點就是你想要的麵條的狀態，有的人想把蛋糕的厚度加大一點，有的人想把巧克力放在盤子裡，之前的配方是增加巧克力來調整厚度，但是因為明膠片的原因，我發現只要放在冰箱裡， 您可以控制巧克力的狀態。
淋毛雨法：有兩種方法，一種是直接用勺子舀一些巧克力，沿著蛋糕的邊緣倒入，巧克力會自動流下來，另一種是將巧克力放入裱花袋中擠壓，這樣可以更好地控制巧克力的流速和位置。
中間部分可以淋濕，凹凸不平的地方可以用刮刀輕輕刮擦。
提示 1巧克力的狀態需要嘗試幾次才能方便，它太薄而無法到處流動，太厚而無法下落。 我不知道我是否做對了，但我從我所有的經驗中都獲得了它，所以讓我們試試吧！
2.最近天氣轉涼了，不加明膠片可以很方便。
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匿名使用者2024-01-25其工作原理如下：
準備巧克力配料蛋糕的配料：
6個雞蛋; 大豆油 60 克; 70克牛奶; 細砂糖（蛋糕體）60克; 110克蛋糕粉; 500克鮮忌廉; 細砂糖50克; 芒果300克; 80克巧克力; 100克鮮忌廉（澆頭）; 30克牛奶。
1.提前準備好材料以備後用。
2.將牛奶倒入大豆油中，混合均勻攪拌。
3.加入蛋黃，攪拌均勻。
4.加入過篩的蛋糕粉，攪拌至無顆粒。
5.在蛋清中加入1 3細砂糖，用電動打蛋器打至魚眼起泡，然後加入剩餘的糖繼續打。
6.打至溼起泡，可以用小尖端提起打蛋器。
7.將麵糊倒回剩餘的蛋白酥皮中。
8.倒入8英吋模具中，提前預熱烤箱，150度烘烤50分鐘。
9.提前預熱烤箱，150度烘烤50分鐘。
10、烘烤後搖晃幾下輕輕扣，讓其冷卻脫模備用，脫模後平均切成3塊備用。
11.接下來，將芒果洗淨並切丁作為餡料。
12.在鮮忌廉中加入細砂糖，用電動打蛋器打至有線條，然後打幾下。
13.在轉盤中間放一塊蛋糕底座，舀一勺忌廉抹平，然後鋪上一層芒果塊。
14.用同樣的方法蓋上第二片蛋糕，加入忌廉和芒果塊並撫平，最後蓋上第三片蛋糕。
15.最後，在頂部和所有側面加入忌廉，並逐層塗抹。
16.用抹子刮擦塗抹的蛋糕，形成波浪線。
17.將巧克力切碎，加入鮮忌廉和牛奶，攪拌均勻。 準備一盆熱水，將巧克力在保溫水中融化。
18.用攪拌棒將融化的巧克力與鮮忌廉混合，攪拌均勻。
19.攪拌融化的巧克力，冷卻至40度。 將巧克力倒在蛋糕中間，然後四處鋪開。
20.將餅乾放在表面上進行裝飾。
就是這樣。
雙色巧克力蛋糕 配料：*5個雞蛋，1杯糖，1杯糖醬（或果醬），3 4茶匙泡打粉，1 2杯麵粉，1 8茶匙鹽，3湯匙巧克力粉。 方法： >>>More