如何讓大白菜變得美味

大白菜辛奇。

配料如下：白菜1個，紅辣椒適量，鹽125克，醬油（淡）15克，味精5克，蔥80克，姜15克，大蒜40克，胡椒50克，肉湯500毫公升，糖50克，辣椒粉15克。

具體方法如下：蔥去皮，大蒜去皮，姜去皮，洗淨，切成剁碎; 將紅辣椒擦拭乾淨，去莖，切成剁碎，去掉大白菜根，半直開啟，放在陽光下曬乾半天，然後放入未上釉的陶瓷罐中，撒上鹽和胡椒麵，逐層放上，放下後， 用木蓋蓋住它，它的大小和壇口一樣大，這樣蓋子剛好壓在捲心菜上，然後，壓上沉重的石頭，放兩三天，用冷水徹底沖洗白菜，並盡可能地擠出蔬菜汁。接下來，將蔥末、蒜末、辣椒末、薑末塞在捲心菜中間，然後將牛肉湯與醬油、糖和味精混合，裝滿罐子，用油紙密封，蓋上蓋子，冷凍15天後，就可以將辛奇罐埋在地下蓋好，防止雨雪滲入。

與大白菜一起放入湯中。

配料如下：大白菜半個，海公尺少許，松花蛋1個，鮮蘑菇5個，火腿50克，蔥薑蒜蓉適量，雞精1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙。

具體方法如下：取大白菜中央切成寬條，火腿、大蒜、生薑切成薄片，蔥切成小塊，松蛋切成方塊，蘑菇切絲，放入鍋中加入底油，放入薑蒜，炒至金黃色， 然後放入新鮮的蘑菇，加適量水煮三到五分鐘，加入鹽和料酒，放入白菜煮熟後取出，放入松花蛋和火腿煮熟後倒在捲心菜上。

酸辣大白菜。

配料如下：白菜1顆，色拉油適量，鹽1茶匙，醋1湯匙，大蒜3瓣，花椒少許，辣椒乾5個。

具體方法如下：將冷油放入花椒中，用小火炒（如果不喜歡花椒可以取出），加入乾辣椒和蒜片，放入捲心菜翻炒幾下，加入少量水，蓋上鍋蓋燉至捲心菜變軟， 加入鹽和醋調味，翻炒均勻！

製作捲心菜的方法有很多種。 你可以用不同的方式吃這些，你可以嘗試一下。 這取決於個人品味。

大白菜就是這樣做的，超級在公尺飯下面。

大白菜的創新方法。

大白菜最好這樣吃，一盤不夠吃。

感謝您的支援！ 下一期的配菜“冷白菜”將更新菜“你。

鍋裡放油，先炒五花肉，再炒白菜，最後放粉絲、蔥、姜、辣椒、八角、鹹雞精、五香粉。

燉的，看看你有什麼湯，捲心菜屬於沒有味道的菜，味道要看配菜和調味料，你滾在火鍋湯裡，味道絕對不錯。

我覺得加了一些辣椒粉或者一些味道濃郁的食材後，冷沙拉的味道很清爽，最近我在家裡也這樣做了。