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匿名使用者2024-02-11你可以去專業的培訓機構了解一下。
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匿名使用者2024-02-10現在的糕點很多，我們每個人都有很強的想象力和動手能力，尤其是對於食物，很多人都願意練習。 最近，有一款糕點：肉鬆扇貝很受大家歡迎，我們吃的時候不會被甜味所感動，而且口感很好，那麼肉鬆貝類應該如何才能更美味呢？
如何讓肉鬆扇貝變得美味
1.首先將玉公尺油和牛奶充分攪拌，倒入過篩的低筋麵粉攪拌均勻，然後加入蛋黃均勻攪拌成細膩光滑的麵糊。
2.烤箱需要提前預熱到170度。
3.在蛋清中加入檸檬汁，用打發機打打，打打過程中加入細砂糖，加入三次，攪打至有尖角下垂。
4.然後取三分之一的蛋清，與蛋黃醬混合攪拌均勻，最後全部倒入蛋清中攪拌均勻，速度要快。
5.這時，你可以把剛剛混合好的蛋糕麵糊放入裱花袋中，並在其尖端切乙個小開口。 這時，在烤盤上鋪上一層油紙，直接擠出乙個8cm左右的圓圈。
6.全部壓榨後，可放入烤箱烘烤，上下溫度為160度，烘烤時間可20分鐘左右。
7.如果著色不好，則將溫度調節到170度，烘烤幾分鐘後再烘烤。
8.出爐後等待冷卻，過一會兒就會變軟。
9.這時，您可以將沙拉醬鋪在底部，然後將其對折。
10.最外層也要塗上沙拉醬，最後用慢豬肉松包起來，這樣肉鬆扇貝就做好了。
肉鬆扇貝可以存放幾天
肉鬆扇貝在常溫下可以儲存一天，如果直接存放在冰箱中，那麼可以延長到四天左右。
對於大多數蛋糕來說，可以存放一天左右，但最好保持在較低的溫度下，存放時間肯定會更長。 而且不建議存放在冰箱裡，因為蛋糕的味道會受到影響，會變硬。
吃肉鬆的好處
1、補鐵：肉鬆含鐵量非常豐富，因此食用後能起到很好的補血作用。 它就可以吃了。
2、營養價值高：很多人認為肉鬆沒有營養價值，這是錯誤的，肉鬆的營養成分高於瘦肉、牛肉等。
從上面可以看出，製作美味的肉鬆小貝塞爾並不難，而且市場上出售的肉鬆小貝爾比較貴，所以我們可以自己製作。 拿著書。
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匿名使用者2024-02-09肉鬆扇貝的做法。
製作14個肉鬆扇貝的量，您可以根據數量和口味增加或減少它們。
請點選輸入描述。
首先，做乙個戚風蛋糕底。
使用雞蛋分離器將蛋清和蛋清分開到乾淨的盆中，注意避免蛋黃在此過程中流入蛋清，以免影響蛋清的打漿。
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將牛奶和植物油倒入乙個空的攪拌碗中，攪拌均勻。
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然後將過篩的麵粉（或篩入麵粉）加入攪拌碗中並再次攪拌。
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蛋黃中會有一些結塊，攪拌至麵粉和蛋黃光滑細膩。
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用打蛋器打蛋清。
當蛋清發白時，加入檸檬汁和少許糖。 （第一次加糖）。
注意：攪打蛋清時需要分3次加糖。
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繼續攪拌 1 分鐘，然後再次加入一小撮糖。 （第二次加糖）。
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當蛋清攪打成忌廉狀時，再加一點糖。 （第三次加糖）。
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5-7 分鐘後，提起打蛋器，看看泡沫是否會掉下來，如果會掉下來，繼續打動直到它不會掉下來。
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將打發的蛋清加入蛋黃醬中攪拌，注意需要攪拌 2 次，第一次少量攪拌。 攪拌均勻後，加入並再次攪拌。
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攪拌至蛋清和蛋黃醬完全混合。
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將麵糊放入裱花袋中。 如果家裡沒有裱花袋，也可以用塑膠袋把裱花袋剪掉，做成漏斗狀。
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在襯有油紙的烤盤中，用裱花袋擠入大小均勻的麵糊中。
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擠壓時，不要甩手，這樣擠出來的可以更圓更漂亮。
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將烤箱上下預熱至200度左右，將烤盤放在中間層，換成180度，烘烤6-8分鐘，直到表面呈金黃色。
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取出蛋糕底，讓它冷卻（蛋糕底就完成了）。
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準備肉鬆和沙拉醬，取出一片蛋糕皮，塗上沙拉醬。
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將另一片蛋糕混合，在沙拉醬的頂部、底部、左側和右側塗上一層。
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當蛋糕上覆蓋著肉鬆時，網紅肉鬆扇貝就完成了。
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匿名使用者2024-02-08步驟1：將牛奶和玉公尺油混合攪拌均勻，蛋黃分離後，將蛋黃加入牛奶玉公尺油混合物中攪拌均勻，最後將過篩的麵粉加入牛奶和玉公尺油的混合物中，攪拌均勻（不要轉圈攪拌，麵糊會是麵筋）， 您可以去網上搜尋攪拌方法。
第2步 開始打蛋清，蛋清不能與蛋黃液和水混合，在蛋清中滴5或6滴白醋或檸檬汁除去異味，加入白糖三次，將蛋清打至溼泡，用大鉤子撿起蛋頭。
第三步：將打好的蛋清拌入早前配製的麵粉糊中攪拌均勻，不要繞圈攪拌，以免起泡。
第四步：將準備好的蛋糕麵糊從20厘公尺高處倒入28 28金盤中，並提前將油紙放入金盤中脫模。
第 5 步 提前將烤箱預熱 5 分鐘（預熱到你用來烘烤的溫度），搖晃金盤兩次，抖出乙個大氣泡，送入烤箱烘烤，在 110-120 度上下燃燒（每個烤箱的溫度不同，新手要先摸索一下烤箱的溫度）， 35-40分鐘，拍打蛋糕表面，無手印，有彈性，無濕感，無沙沙聲，即可出庫。
第6步 用上面的圓磨機將蛋糕片壓出，在中間塗上沙拉醬，將兩片放在一起，將沙拉醬塗抹在表面上，利用沙拉的粘度粘住海苔肉鬆。
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匿名使用者2024-02-07嘗試海綿蛋糕，並使用雕刻模具切出與粘性沙拉醬和肉鬆相同大小的蛋糕。
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匿名使用者2024-02-06不建議選擇餐廳向師傅學習，專業的廚師學校會為你提供資料，不僅是理論知識，學校提供了很多實踐培訓課程，學生不僅可以系統地學習，還可以很好地操作。
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匿名使用者2024-02-051.配料：雞蛋5個，細砂糖65g，玉公尺油25g，牛奶175g，餅粉52g，檸檬汁或白醋適量，鹽1g，忌廉芝士適量，糖粉15g，淡忌廉90g。
2.三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。
3.在蛋黃中加入糖、水或牛奶，與玉公尺油攪拌均勻。
4.攪拌均勻後，將低筋麵粉過篩，攪拌均勻。
5.用打蛋器將蛋清打入無油無水的容器中，分批加入白砂糖。
6.在蛋黃中加入1 3個蛋清，攪拌均勻。
7.攪拌均勻後，將蛋黃醬倒入剩餘的蛋清中，繼續攪拌。
8.將麵糊放入裱花袋中，擠在烤盤上。
9. 放入預熱的烤箱中，溫度為150°C，烘烤約20至25分鐘。
10.在蛋黃中加入細砂糖和過篩的低筋麵粉，少量加入150克牛奶，攪拌均勻。
11.攪拌後，放在火上用小火加熱，忌廉起泡時關火。
12.加入忌廉芝士和糖粉。
13.蓋上保鮮膜並冷藏。
14.將鮮忌廉攪拌至濃稠。
15.將鮮忌廉與之前的醬汁混合。
16.取兩片麵包，在中間和周圍塗抹忌廉醬。
17.將肉鬆包起來。
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匿名使用者2024-02-04材料：雞蛋2個，低筋麵粉45克
方法步驟。
將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。 確保蛋清的容器是無水和無油的！
攪打蛋清，加入幾滴白醋。 加入細砂糖三次，第一次加糖時蛋清有粗氣泡，第二次加糖時蛋清出現紋路，稍有阻力，第三次一起加入玉公尺澱粉。 攪拌至溼起泡，即用彎曲的鋒利鉤子提起打蛋器。
用抹刀將容器邊緣不均勻的蛋白酥皮颳到中間，然後用打蛋器低速均勻地攪拌。 把打好的蛋白酥皮放在一邊！
在盛有蛋黃的容器中加入細砂糖、玉公尺油和水，攪拌均勻。
將過篩的蛋糕粉加入蛋黃容器中，攪拌均勻。 不要用力過猛，以免麵粉中含有麩質。
蛋黃醬攪拌均勻後，取三分之一的蛋白酥皮加入，用刮刀攪拌，不要繞圈攪拌，容易起泡。
將所有混合均勻的蛋糕麵糊倒入蛋白酥皮容器中，並以相同的方式混合。
將混合均勻的蛋糕麵糊倒入襯有油紙的烤盤中，搖晃幾下以使表面光滑。 放在預熱好的烤箱中間，上下加熱，180度，15分鐘。
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匿名使用者2024-02-03所有配料：蛋糕粉50克，玉公尺油40克，雞蛋三個，糖50克，牛奶50克，沙拉醬適量，肉鬆適量，半個檸檬（忘了拍檸檬）。
做法：1 將蛋清和蛋黃分開，將蛋清直接打入攪拌機的攪拌桶中。
2 在蛋黃中加入牛奶和玉公尺油，將雞蛋打至光滑，然後篩入蛋糕粉。
3 用抹刀上下混合，不要繞圈，這樣麵粉就不會變成麵筋，就像這樣（這是關鍵的第一步）。
4 將裝有蛋清的攪拌桶放在廚房機器上，滴幾滴檸檬去除異味，不能用白醋代替檸檬。 開啟四個檔位快速攪拌，在攪拌過程中加入糖三次，將蛋清打成硬泡沫狀態，將打蛋器提起成倒三角形（此時第二個關鍵步驟）。
5 將打好的蛋清三分之一加入蛋黃醬中，用刮刀再次上下攪拌，倒入裝有蛋清的攪拌桶中，繼續上下攪拌。
6 將麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，輕輕搖晃幾下，抖出裡面的氣泡，預熱烤箱，175度烘烤20分鐘。 把它拿出來，讓它冷卻一點，倒置在面板上，用模具壓成乙個圓圈，如果沒有模具，就用杯子。
美味的肉鬆扇貝已經準備好了，非常蓬鬆，和外面賣的沒什麼區別。
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匿名使用者2024-02-02人氣街頭小吃之王，吃肉鬆都吃不厭！
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匿名使用者2024-02-01這塊肉鬆扇貝這麼火，又出現了一道排隊美食。
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匿名使用者2024-01-31如果能做肉鬆，就不用去店裡買了。
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匿名使用者2024-01-30教你如何製作肉鬆扇貝簡單好吃。
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匿名使用者2024-01-29<> “紫公尺版肉鬆扇貝，真是出乎意料的好吃，而且超級簡單，不需要技術，零失敗！”
食材：紫公尺、糯公尺、肉鬆、切碎的海苔。
生產步驟在這裡
1.將紫公尺和糯公尺按1：1混合洗淨，加入破壞的水煮熟，放涼備用;
2.將肉鬆與海苔碎混合，也可以購買肉鬆與海苔;
3.將紫公尺揉成小飯糰，鋪上沙拉醬，然後將肉鬆包起來。
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匿名使用者2024-01-28教你如何製作肉鬆扇貝簡單好吃。
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匿名使用者2024-01-27如果能做肉鬆，就不用去店裡買了。
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匿名使用者2024-01-26這塊肉鬆扇貝這麼火，又出現了一道排隊美食。
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匿名使用者2024-01-25人氣街頭小吃之王，吃肉鬆都吃不厭！
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匿名使用者2024-01-24教你如何製作肉鬆扇貝簡單好吃。
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匿名使用者2024-01-23如果能做肉鬆，就不用去店裡買了。
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匿名使用者2024-01-22這塊肉鬆扇貝這麼火，又出現了一道排隊美食。
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匿名使用者2024-01-21人氣街頭小吃之王，吃肉鬆都吃不厭！
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匿名使用者2024-01-20
配料：蛋糕粉50g、牛奶40g、玉公尺油35g、雞蛋4個、糖40g、沙拉醬適量、肉鬆適量。
步驟： 1.收集食材。
2.將蛋清和蛋黃土豆邊緣分離，在蛋黃中加入牛奶和玉公尺油。
3.將蛋黃部分攪拌均勻。
4.加入蛋糕粉，攪拌均勻以備後用。
5.攪打蛋清。
6.分批在蛋清中加入白亮糖，快速打至溼泡。
7.取三分之一的底料，與蛋黃一起攪拌。
8.將混合均勻的麵糊倒入蛋清中，進行最後的攪拌。
9.將攪拌均勻的麵糊倒入烤盤中。
10.將麵糊弄平。
11.放入烤箱烘烤，170上火，165下火，烘烤20分鐘。
12.取出烤好的蛋糕胚，冷卻至室溫。
13. 將蛋糕底座壓入您喜歡的模型中。
14.準備加入沙拉醬和肉鬆。
15.將蛋糕片對折，加入沙拉醬，將肉鬆蘸在表面即可完成。
16.成品。
第1步：首先將瘦肉切成方塊，用水煮沸，煮得越差越好，最好是用筷子碾碎的那種。 你可以在水裡放一些寶寶喜歡的香料，我給燕寶做的時候偶爾會放點生薑，剩下的都沒放過。 、 >>>More
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