打豆漿剩下的豆渣除了洗碗還有什麼用？

打豆漿後，網蓋中留下的豆渣細膩糯糯，香氣清爽，相比豆渣乾淨細膩後的工業豆漿，丟棄就可惜了，如果用得好，精心調配，還可以做成風味獨特的食品。

1、營養早餐：豆渣瀝乾後，將色拉油燒至5度熱，先用花椒和大蒜炒鍋，然後將豆渣倒入鍋中翻炒，炒至熟。 再加入一點蔥花，翻一會兒，可以放鹽，但不要太多。

配上豆漿、辛奇、烤蛋糕饅頭和雞蛋，是一頓不錯的早餐。

2、豆渣粥的配料：豆渣、玉公尺麵，一比一，加少許水做成糊狀，煮半鍋開水，沸水沸騰後像混合豆渣糊一樣倒入，煮一會兒。 特徵：

它比只用玉公尺麵熬製的粥更甜，更接近中國那種用豆粉粥。

3、小豆腐配料：豆渣、蔥、薑泡、雞蛋2個、鹽、味精、油等適量，加入豆渣，用油和蔥炒後翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。 功能：營養豐富，經常食用可健康滋養大腦。

4、豆渣蛋糕配料：雞蛋3個，豆渣100克，蔥花切碎，鹽，食用油適量。 方法：

1.將豆渣放入盆中，打入雞蛋，加入鹽、蔥花等，攪拌均勻。 2.在鍋中加入少許食用油，然後將準備好的豆渣和雞蛋倒入電蛋糕攤中，壓平四五分鐘，然後食用。 特點：豆渣煎蛋捲黃色香氣撲鼻，富含蛋清。 特別適用於厭食症、肥胖或營養不良的兒童和老人。

5、五豆窩頭：豆渣100克，玉公尺麵40克，少許水。 將五根豆渣放入盆中，加入玉公尺麵，攪拌均勻，揉成窩，在鍋中蒸十分鐘。

特點：五斗窩頭營養豐富，具有降脂、補腦降血壓等多種功效，經常食用有益於保健。

6.豆渣丸：豆渣適量，瘦肉1-2兩，雞蛋2個，青菜少許，麵粉適量，鹽適量。 將瘦肉和佐菜切碎，與豆渣、雞蛋和麵粉混合，加鹽，做成球，在鍋裡煮熟。

功能：營養豐富全面，適合補缺。

打好的豆渣中所含的營養價值非常高，豆渣可以用來做煎餅或者炒菜，做粥也是不錯的選擇，而且粥也很簡單，在豆渣和玉公尺麵裡加水做成糊狀，鍋裡燒水， 煮沸後，一邊攪拌水邊倒入調整好的豆渣糊，煮熟後將芹菜葉在鍋中焯水。除了煮粥外，豆漿的豆渣也可以用來吃煎餅，在豆渣中加入適量的麵粉，然後放入少量食用鹽，將雞蛋打成蛋液，攪拌在一起，待電烤盤加熱後，放上適量的油， 然後將調好的豆渣餅倒入其中，煎至兩面金黃，拿出來吃。

另外，豆渣也可以炒吃，準備好蔥，洗淨後切成段，鍋裡油燒，把蔥放進鍋裡炒香，再把豆渣倒入快炒中，炒好後，加入食用鹽調味，攪拌均勻直接出鍋。

親愛的，打豆漿後的豆渣是好事，不要浪費。

1.用油、鹽、醬汁和醋炒，是一道好菜。

2.為了熬湯，湖北省宜昌地區稱其為河柵湯。

3.加入麵粉做蛋糕，比光滑的蛋糕好。

祝你好運

我試過用麵粉，加一些切碎的蔬菜和肉，然後是煎餅（我個人認為還可以，非常主觀）。