巧克力可以做什麼甜點？ 巧克力和牛奶可以做哪些甜點？

冰鎮糯公尺和椰子巧克力絲麵糰 配料：糯公尺粉500克，椰絲約200克一包，巧克力果肉400克，麵粉200克。 方法：

1.將糯公尺粉與麵粉混合，根據所寫克數的比例，可以適當加減，加水慢慢，不要加太多，用手揉捏，揉搓麵糰，這個工序是整個生產過程中最關鍵、最困難的，因為糯公尺粉的混合程度會極大地影響產品的口感和外觀。 一般來說，要注意濕度和乾燥度，不要太濕，這樣混合物才能輕輕揉捏。

2.用手把糯公尺粉和麵粉做成一圈，就像做糯公尺團一樣，用手指戳乙個小洞，加入巧克力果肉，注意不要從餡料中流出，然後揉好，使整個糯公尺麵糰變成乙個圓圈。 這樣，您可以繼續製作很多小花園。

3 將完成的巧克力花園在椰絲中卷成一圈，均勻地粘在盤子上以備後用。 4 最後，它被蒸熟了。 用**將巧克力椰子麵糰壓平，然後清水蒸半個多小時，待麵粉透明變軟，用夾子取出放入冷盤中，冷卻後放入冰箱冰鎮，兩個小時後，即可享用美味的自製甜點。

口感很舒服，尤其是柔軟粘稠的口感，讓人回味無窮 喜歡各種水果口味，可以在混合糯公尺粉和麵粉時加入果味粉，讓甜點更有特色。

菜品名稱：巧克力餅乾 配料：麵粉160克，玉公尺粉50克，雞蛋1個，巧克力50克，酥油150克，忌廉5克。

調味料： 200g 糖粉 1將忌廉和酥油攪拌均勻，加入蛋清打至起泡，然後加入麵粉、玉公尺粉和糖粉攪拌均勻。

2.巧克力加水融化後，放入麵糊中攪拌均勻，然後倒入擠壓袋中，擠壓成三圈。 3.

將擠壓好的麵糊放入烤箱中烘烤約 15 分鐘。

巧克力慕斯蛋糕。

材料：鮮奶150克，蛋黃3個，黑巧克力185克，鮮忌廉300克，糖30克，明膠3片，朗姆酒適量，戚風糕3片。

輔料：馬卡龍適量、巧克力片適量、防潮巧克力粉適量、防潮糖粉適量。

1.將巧克力戚風蛋糕切成三片，用剪刀剪掉其中兩片的邊緣。

2.將巧克力慕斯蛋糕的鮮奶和蛋黃打散，用小火煮，製成蛋奶凍。

3.融化巧克力慕斯蛋糕的巧克力保溫水。

4.用冰水和水融化明膠片。

5.用打蛋器將鮮忌廉打至七份。

6. 將蛋羹與黑巧克力、白蘭地和鮮忌廉混合。

7.取乙個八英吋的方形模具，放一層蛋糕片和一層慕斯餡。

8.層層完成後，將表面弄平，放入冰箱冷藏四個小時。

9.用吹風機將邊緣吹到邊緣周圍，這樣容易脫模。

10.在慕斯上篩一層防潮巧克力粉，用防潮糖粉篩出一張小笑臉。

11.用馬卡龍裝飾周圍環境，並用巧克力片裝飾它們。

巧克力可以做成冰淇淋，也可以做成椰奶巧克力布丁吃，如蛋糕、奶茶、麵包等甜點都可以搭配巧克力使用，製作得口感極佳，營養價值也特別高，但不適合大量食用，容易引起肥胖等不良症狀。

巧克力含糖量高，可以做成各種甜點，最常見的是冰淇淋，首先需要將巧克力放入鍋中，用小火將巧克力煮沸，在烹飪過程中，需要不斷攪拌，然後加入適量的牛奶， 待其冷卻後，放入冰箱冷藏。

配製巧克力、椰奶、雞蛋、糖等配料，先在椰奶中加入適量的糖，在雞蛋中攪拌均勻，放入容器中煮半小時左右，待其冷卻後再放入冰箱冷藏凝固，再將巧克力放入鍋中煮沸， 然後把它倒在布丁上，椰奶巧克力布丁就做好了。

其實巧克力也可以做成蛋糕、奶茶、麵包等甜點，不僅口感極佳，營養價值也特別高，但是用巧克力做成的甜點不能多吃，其脂肪含量比較高，大量的食物會對胃部造成一定的負擔， 還誘發糖尿病、肥胖症等不良症狀。

以下是製作巧克力甜點的方法：

配料：忌廉芝士70克，糖90克，玉公尺澱粉5克，檸檬汁5克，巧克力100%，黃油20克，鹽1克，雞蛋1個，通用麵粉20克，可可粉10克。

1.將忌廉芝士和20克糖加入碗中攪拌均勻，然後加入玉公尺澱粉和檸檬汁繼續攪拌均勻，放入裱花袋中。

2.在鍋中加入巧克力和黃油，加熱融化攪拌均勻，然後加入70克糖和鹽攪拌均勻。

3.關火稍冷，打入雞蛋攪拌均勻，然後篩入通用麵粉和可可粉繼續攪拌均勻，然後放入裱花袋中。

4.在模具中擠一層巧克力醬，然後擠入一層忌廉芝士醬製成餡料，最後擠一層巧克力醬蓋住餡料。

5.在預熱的烤箱中以200度烘烤約15分鐘，然後取出冷卻並享用食物。

黑森林蛋糕、戚風蛋糕、榛子棒、薄脆、

您可以按如下方式製作巧克力慕斯蛋糕：材料：1個8英吋的chifon，130克巧克力，250克鮮忌廉，60克牛奶，25-30克糖，100克鮮忌廉（裝飾），10克糖，2片明膠。

1.提前烘烤乙個八英吋的戚風蛋糕。

2.分成3塊。

3.將蛋糕片切成慕斯圈。

4.將明膠片浸泡在水中至變軟。

5.將巧克力切成小塊。

6.將巧克力在水中融化。

7.融化後，加入牛奶並攪拌均勻。

8.加入明膠。

9.攪拌至融化。

10.在鮮忌廉中加入糖，打至**狀態。

11.等待巧克力冷卻至室溫，加入忌廉並攪拌均勻。

12.在慕斯圈底部鋪上一層蛋糕片，倒入一層慕斯，然後鋪上一層蛋糕片，再倒入另一層慕斯，放入冰箱冷藏。

13.取出後，用熱毛巾將慕斯圈包好，稍微融化，取出慕斯圈，切成小塊。

14.攪打一些忌廉來裝飾和食用。