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匿名使用者2024-02-10舒服，豆芽入口鬆脆，口感特別好。
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匿名使用者2024-02-09如果你吃豆芽，我覺得它非常好吃，因為它裡面有水，然後它就不會長肉。
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匿名使用者2024-02-08我一直很喜歡吃豆芽，尤其是炒得有點酸的那種，特別好吃，酥脆酸澀，好吃又好吃，但是如果火情掌握不好，很容易炒不熟。
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匿名使用者2024-02-07最常吃的豆芽是炒豆芽和冷豆芽，冷豆芽簡直就是夏天的最愛，基本上每個暑假媽媽都會給我做吃。
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匿名使用者2024-02-06是的，對於食物，我想我可以讓我的身體更水分，因為豆芽浸泡在水中。
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匿名使用者2024-02-05如果你吃豆芽，我覺得蔬菜也很好吃，很有營養。
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匿名使用者2024-02-04就豆芽而言，我認為它們更美味，我特別喜歡炒吃。
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匿名使用者2024-02-03如果我吃豆芽，我更喜歡燉它並作為調味料。
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匿名使用者2024-02-02哦，如果你吃豆芽，我想我更喜歡煮熟並用鹽和辣椒調味的豆芽。
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匿名使用者2024-02-01我覺得這個豆芽很好吃，我覺得可以油炸吃，也可以蒸熟吃，製作起來非常容易。
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匿名使用者2024-01-31我在泰國吃了一些綠豆芽，導致我在泰國腹瀉了半個月，每天都，我想是吃了生豆芽引起的。
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匿名使用者2024-01-30像個孩子一樣窮。 在冬天，豆芽更便宜。 連續幾個月在家吃豆芽。 現在我看著豆芽就想吐。
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匿名使用者2024-01-29我炒豆芽、韭菜、蟹蘑菇和豆皮。 調味料只放鹽和雞精，特別好吃，連續吃三天。 現在你聞到它時會感到噁心？
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匿名使用者2024-01-28綠豆芽酥脆，清腸，加少許醋炒至爆裂。
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匿名使用者2024-01-27剛才包了豆芽和韭菜餡的餃子，又好吃又便宜！
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匿名使用者2024-01-26永遠不要吃豆芽... 我不喜歡。
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匿名使用者2024-01-25準備雞蛋炒豆芽的步驟：
食材：蔥花碎、雞蛋、豆芽。
1.將準備好的雞蛋打入空碗中，放在一邊。
2.在空碗中放入適量鹽，製成簡單的調味料。
3.加入少許料酒，攪拌均勻。
4.加熱油，將準備好的雞蛋放入鍋中，翻炒，然後放出。
5.將準備好的豆芽沖洗乾淨，然後放入鍋中，簡單翻炒。
6.在鍋中加入適量的鹽，調味。
7.加入適量醋，一點點就好了。
8.然後將先前炒好的雞蛋放入鍋中翻炒。
9.將準備好的蔥花放入鍋中翻炒。
10.之後，翻炒即可食用！
豆芽的營養價值：
1.豆芽富含維生素C，可導致壞血病;
2.它還具有清除血管壁中膽固醇和脂肪堆積，預防心血管疾病的作用;
3.綠豆芽還含有核黃素，適合口腔潰瘍患者食用;
4.它還含有豐富的膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，具有預防消化道疾病的作用;
5.豆芽的熱量非常低，水分和纖維含量很高。
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匿名使用者2024-01-24豆芽是豆芽發芽後形成的“活蔬菜”，與發芽前的豆類相比，豆芽的外觀發生了變化，營養價值和養分利用率都有所提高。 例如，乾豆基本上不含維生素C，而豆芽的維生素C含量非常豐富，但含量不穩定，含量差異很大。 最簡單的判斷方法是看長度。
一般情況下，豆芽長到一寸左右時，營養價值最高，超過一寸後，長度越長，維生素含量越低，超過三寸時，營養價值越低。 豆芽味甜，清涼，進入脾大腸經; 大豆芽具有清熱除濕、消腫麻痺、祛黑痣、治療疣、滋潤面板等功效。 對脾胃濕熱、便秘、尋常疣、高脂血症有治療作用。
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匿名使用者2024-01-23是的，需要燉一會兒，不容易腐爛。
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匿名使用者2024-01-22這是因為豆芽是蔬菜之一，而且營養特別豐富，吃誰就健康。
豆芽是一種營養豐富的蔬菜，浸泡在水中後發芽並長成豆科植物，最常見的是綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽。 雖然豆芽的含量比豆科蛋白質和醣類有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維的含量卻大大提高，如大豆不含VC，發芽的豆芽可以產生大量的VC，生物效力和利用率大大提高。
豆類發芽後發芽，因此豆芽也被稱為“活蔬菜”。 營養價值和養分利用效率也大幅提高。 最典型的是乾豆基本不含維生素C，但豆芽的維生素C含量非常豐富，可以保持最佳的彈性，是很好的美容產品。
然而，雖然豆芽富含維生素C和B族維生素，但它們的水平並不穩定。 以綠豆芽為例，其維生素C含量高時每500克可達100毫克以上，低時僅30毫克。 你怎麼知道？
最簡單的方法是檢視長度。 綠豆芽長到一寸左右時營養價值最高，維生素C含量可達每500克180毫克。 超過一英吋後，它生長的時間越長，維生素C含量就越低。
在超過 3 英吋之前，它每 30 克僅含有 40-500 毫克。 因此，豆芽在一英吋左右的時候就吃，營養價值最高。 此外，芽越大越好，大部分脂肪和大芽都是由激素和化肥誘導的。
如何判斷豆芽是否是激素誘導的？
最簡單的方法是看豆芽的根部，一般來說，自然生長的豆芽的根部較長，而激素誘導的豆芽根部較短。 步驟如下：
先選擇豆子，清洗時小心去除所有漂浮的豆子（漂浮的豆子可能是空的或壞的）。
然後將豆子浸泡在溫水中一天一夜。 豆子膨脹後，用水瀝乾，放入乾淨的盆中，並用濕布蓋住。 每天至少用水沖洗種子芽 3 次。
幾天後，當豆芽長到一英吋長時，它們就可以吃了。
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匿名使用者2024-01-21豆芽是由各種穀物、豆類和樹木的種子培育出來的可食用的“芽”，也稱為“活蔬菜”。 品種豐富，營養全面，是一種常見的蔬菜，食物的主要部分是下胚軸。 常見的豆芽有香椿芽、蕎麥芽、苜蓿芽、胡椒芽、綠黑豆芽、花生芽、蠶豆芽等品種。
具有美容、防治便秘、延年益壽等功效。 1.美容疲勞是顏值的大敵，大豆發芽後，有一種叫做天冬氨酸的物質急劇增加，所以吃豆芽的人可以減少乳酸在體內的積累，消除疲勞。 同時，豆芽富含人體易吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑和黑斑的形成，使其變白。
冬天吃豆芽可以防止臉變紫。 2.長壽 在具有延壽作用的10種食物中，第一位是黃豆和豆芽，第六位是綠豆和綠豆芽。 豆芽中含有大量的抗酸物質，具有良好的抗衰老功能，能起到有效的排毒作用。
3.便秘的預防和治療 豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜。
大豆芽的熱量較低，水分和膳食纖維含量較高。 綠豆芽除了在發芽過程中產生的維生素C外，還含有優質植物蛋白和豐富的礦物質，如維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷、鐵等。 豆芽含有豐富的維生素C，可導致壞血病，以及清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，預防心血管疾病。
綠豆芽還含有核黃素，適合口腔潰瘍患者食用; 豆類發芽時，種子中儲存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下被分解，轉化為自身生長所需的醣類和氨基酸，使豆類中澱粉和蛋白質的利用率大大提高。
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匿名使用者2024-01-20豆芽 豆芽概述。
豆芽是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和紅豆芽的總稱，是中國的傳統菜餚。 明代李時珍在《本草綱目》中指出：不過，這豆芽潔白獨特，吃完後清心滋身。
古人稱讚它為“冰肌玉”、“金芽寸長”、“白龍鬚”，豆芽長得像一把如意，所以人們也稱它為如意菜。
豆芽、竹筍和蘑菇被列為素食鮮味的三大暴君。 豆芽的製作也很簡單，古人稱之為“播種”。
豆芽的營養：豆芽中含有豐富的維生素C，具有保持彈性和防止衰老和皺紋的作用，還含有維生素E，可以防止色素沉著，消除黑斑和黃斑，是美容的好產品。
一些營養專家和食品專家認為，豆芽中所含的葉綠素可以分解人體消化道中的亞硝胺，有助於預防直腸癌惡性腫瘤。 如果德國的冷盤中缺少豆芽，客戶會認為這是在偷工減料。 在薩爾瓦多，當地人認為豆芽是中國菜的象徵。
美國已將豆芽列入防癌食品清單。 許多國家認為豆芽是最健康的蔬菜。 豆芽被稱為冰肌玉，它們確實名副其實，當之無愧。
豆芽歷史。
豆芽作為蔬菜始於宋代，宋代林弘的《山家清祭》：“將黑豆浸泡在水中，露出和發芽，用麩皮放入鍋中，撒沙種豆，用盤子壓榨。 長，然後是槍管，黎明是,......越是太陽公升起，洗淨，用油焯，用鹽，苦酒，香料可以茹，捲用麻餅特別好。
顏色為淡黃色，著名的鵝黃模仿長豆。 不僅有關於豆芽怎麼做怎麼吃的有明確記載，而且怎麼吃都有清楚的記載，“擀芝麻糕”是北京煎餅擀豆芽的鼻祖。 宋素歌《土精本草》：
綠豆和生白芽是蔬菜中最好的產品。 孟元老的《東京夢華錄》也多次提到豆芽，如：“綠豆、紅豆、小麥用磁性容器浸泡在水中，芽有幾寸大，捆上紅籃子色的縷縷，這叫”播種”。
南宋詩人方嶽也寫了一首詩，叫《豆苗》，詳細而具體地描述了豆芽發芽的過程。 據宋代記載，宋代至少有豆芽五種，黃豆芽、綠豆芽、豌豆芽、蠶豆、紅豆芽。
豆芽又好又便宜，高雅又粗俗。 可以登上優雅殿堂的豪華宴會，也可以是普通人的家常飯。 豆芽的營養價值極高，西方最近的研究發現，豆芽可以準備抗疲勞、抗癌、癲癇，西方營養學家認為豆芽不僅營養價值高，而且治療價值高，他們一致認為豆芽是理想的近乎完美的食物。
沒想到，幾千年前中國祖先發明的豆芽，竟然如此神奇，如此了不起。
豆芽也指一種現代人，他們非常依賴父母，缺乏自理能力，性格軟弱。